Restorantet kryesore në Pitsburg

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 05:39

Ka një arsye pse Pittsburgh është cilësuar si qyteti më i mirë për ushqimorët. Kuzhinierët e tij nominohen rregullisht për çmimet e Fondacionit James Beard (tre ishin gjysmëfinalistë në 2019), dhe restorantet e tij pasqyrojnë inovacionin që është bërë shenjë dalluese e qytetit. Ndërkohë që shumë restorante të reja hapen këtu çdo vit, shumë prej tyre kanë qenë mjaft gjatë për t'u bërë pika të preferuara të ngrënies. Nga restorantet e shijshme te restorantet meksikane, këtu janë restorantet më të mira të Pitsburgut.

Altius

Altius në malin Uashington është një nga ato restorantet e tipit "rast të veçantë". Duke përdorur produkte organike dhe me burime vendase, kuzhinierja Jessica Bauer gatuan një sërë pjatash të këndshme bashkëkohore. Prezantimet përfshijnë raftin e qengjit, të servirur me pure me rrënjë selino dhe perime krokante, dhe fiston Hokkaido. Për ata që nuk hanë mish, provoni falafel me humus fasule dhe oriz shafrani.

Doce Taqueria

Ky restorant super i vogël, shumëngjyrësh në South Side, është i specializuar në ushqimet meksikane në rrugë, veçanërisht tacos. Ju keni zgjedhjen tuaj të mbushjeve: carnitas, merluc të skuqur, pulë të tymosur dhe patate (ndër të tjera). Nëse keni nevojë për diçka shtesë për të ngrënë meze, nachos të mbushura, misër rruge, patatet e skuqura dhe salsa e plotësojnë menunë. Ka një vendndodhje të dytë në North Hills, plus një kamion ushqimor për ngjarje.

Casbah

Casbah ështënjë restorant mesdhetar me një brendshme art deco dhe një oborr spanjol të ajrosur. Do të gjeni një shumëllojshmëri të mrekullueshme të pjatave me djathë për të ndarë, plus ravioli me brinjë të shkurtra, njoki me duck dhe rizoto me kunguj me gjalpë - secila shërbehet me bukë shtëpie për t'u ngrënë. Casbah ka një përzgjedhje të gjerë verërash, prandaj konsideroni të porosisni një nga fluturimet e verës nëse dëshironi të provoni disa.

Eleven Kuzhina Bashkëkohore

I vendosur në një magazinë të rinovuar në kufi me qendër të qytetit dhe distriktin Strip, ky restorant i shijshëm ushqimor ofron një menu të rradhës të kuzhinës së re amerikane. Këtu, mund të porosisni ushqime të tilla si mishi i qengjit ose gaforre gaforre à la carte, ose të zgjidhni një meny darke me çmime. Nëse jeni duke kërkuar për diçka pak më të ulët, drejtohuni në bar, ku do të gjeni gjithçka, nga gjiza e skuqur deri te hamburgerët e viçit të zier dhe karavidhe.

Lautrec

Për një darkë luksoze, ndryshe nga kudo tjetër, udhëtoni me makinë rreth një orë e gjysmë në Lautrec të Nemacolin Woodlands Resort në malësitë e Laurel. Shefja Kristin Butterworth ndryshon vazhdimisht menunë për të nxjerrë në pah përbërësit sezonalë, por mund të prisni ushqime të tilla si viçi Wagyu i pjekur në furrë dhe makarona me tartuf të zi. Ju keni zgjedhjen tuaj të verës për të shoqëruar vaktin tuaj, pasi ky restorant me katër yje ka mbi 1,200 shishe për të zgjedhur. Rezervimet janë një domosdoshmëri dhe nëse anuloni, mund të paguani një tarifë prej 25 dollarësh.

DiAnoia's Eatery

Nëse ju pëlqen ushqimi autentik italian, jeni me fat: Pittsburghers e renditin vazhdimisht DiAnoia's Eatery ndër më të mirat e qytetitrestorantet. E hapur për mëngjes, drekë dhe darkë, mundësitë këtu me siguri duken të pafundme. Nga pica e mëngjesit dhe panini i proshutës deri te makaronat e bëra në shtëpi dhe mishrat e shijshëm, me siguri do të gjeni diçka që do t'ju kënaqë këtu.

Morcilla

Në Morcilla, kuzhinieri dhe kasap Justin Severino ofron pjata të vogla dhe ushqime të stilit familjar me një shije spanjolle. Ekziston një listë e gjerë ushqimesh dhe pinxto (që përfshin bajame Marcona të veshura me sheqer livando, angjinare të skuqura dhe tartar viçi), si dhe pjata më të mëdha për të ndarë. Këtu nuk mund të gaboni midis tagines së qengjit dhe pjekjes krokante të derrit.

Con Alma

Me kabina, tavolina bistro dhe muzikë live xhaz çdo natë, mund të të falet që të mendosh se ky vend i stilit të folur ka të bëjë vetëm me meloditë shpirtërore - por Con Alma gjithashtu shërben për një përzierje të jashtëzakonshme të meksikanes dhe të Amerikës së Jugut, dhe ushqimin e Karaibeve. Filloni me guacamole mango, e cila kombinohet në mënyrë të përkryer me tacot e pulës së tharë ose ceviche me nenexhik. Ose, shkoni për darkën klasike xhamajkane, të kompletuar me petë viçi, byrek me makarona dhe delli të ëmbël. Koktejet e shtëpisë përfshijnë krijime të këndshme si Some Like it Hot (vodka, mollë Fuji dhe habanero) ose Sangrita e karrotës (mezcal, agave, karrota dhe speca jalapeño).

Senti

Senti është një shije e Italisë në rrethin artistik Lawrenceville të Pitsburgut. Ju mund të derdhni gotën tuaj në një shpërndarës të automatizuar në barin e verës dhe ofertat e menusë - nga ravioli me kunguj të pjekur deri te ato të shkurtra të ziera me verë të kuqebrinjët- janë të thjeshta por të hollë. Ëmbëlsirat përfshijnë tiramisu, puding me çokollatë dhe një kek me bajame me vaj ulliri.

lugë

Për një natë me klas, mos shikoni më larg se Spoon. Porositni një koktej arti (ne rekomandojmë Blue Dream, të mbushur me rumin me erëza Maggie's Farm të Pittsburgh) ose një gotë verë për ta pirë ndërsa prisni vaktin tuaj. Prezantimet përfshijnë merluc të zi me xham miso, zierje me butakë dhe fyell qengji me rizoto me kërpudha.

Monterey Bay Fish Grotto

Monterey Bay Fish Grotto mund të njihet për ëmbëlsirat e saj me gaforre, por ato kanë gjithashtu një përzgjedhje të shijshme goca deti (të pjekura në skarë dhe në gjysmë lëvozhgë), peshk të freskët dhe biftekë. Nuk dini ku të filloni? Provoni biskotën e gaforres, të bërë me krem sheri dhe krem fraiche. Prisni të paguani më shumë në këtë restorant me mbulesë tavoline të bardhë, i cili ka pamje të famshme të malit Uashington nga dy nivele.

Superior Motors

Kur shefi i kuzhinës Kevin Sousa konceptoi Superior Motors, projekti i tij u bë fushata më e madhe e restoranteve të Kickstarter. I vendosur në një ish-shitës makinash në Braddock, ky restorant i shijshëm shërben ushqime që nuk mund të jenë më të freskëta - gjë që ka kuptim, duke marrë parasysh faktin se ata kultivojnë disa nga ushqimet e tyre. Menuja është mjaft e larmishme dhe përmban gjithçka, nga tartari i viçit deri te poke dhe patatet e tymosura.

Umami

Ky pub japonez shërben ushqime të natës vonë së bashku me sake, birrë japoneze dhe kokteje me emra të bukur si Petali dhe Lulja në Dimër. Shefi i kuzhinës Roger Li ndërtoi menunë rreth rrugës së këndshmeushqim, me ushqime të shijshme si viçi Wagyu dhe kallamar të plotë në ofertë. Ka një përzgjedhje të mirë të sashimi, nigiri, temaki (rrotulla dore), onigiri (topa orizi) dhe pjata peshku gjithashtu.

Smallman Galley/Galeria Federale

Smallman Galley në distriktin Strip në thelb pret katër restorante pop-up, secili i udhëhequr nga një kuzhinier që provon një koncept të ri. Kuzhinierët konkurrojnë për pika, kështu që përgatituni për ushqim vërtet të jashtëzakonshëm. Kontrolloni faqen e internetit të Smallman Gallery për të parë listën aktuale të opsioneve. Ka edhe bare kafeje dhe koktejesh nëse keni nevojë për një vizitë.