Restorantet më të mira në Lisbonë

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 05:40

Përpilimi i një liste të restoranteve më të mirë të Lisbonës nuk është detyrë e lehtë, sepse skena e kuzhinës së qytetit po bëhet më interesante dhe e larmishme nga dita në ditë. Klasikët e njohur po konkurrojnë me ambiente elegante dhe të reja për shijet e gustatorëve të dalluar. Kuzhinierët portugez që shkuan jashtë vendit për të përmirësuar aftësitë e tyre po mblidhen përsëri në Lisbonë dhe po hapin restorante të reja që e bëjnë skenën e ushqimit një nga më të njohurat në Evropë.

Nëse jeni duke kërkuar për petiscos (ekuivalenti portugez i tapasve të Spanjës), peshk, mish, ushqim vegan ose pastel de nata të shijshme, do të gjeni më të mirat në Lisbonë. Nuk neglizhohen as kuzhinat aziatike dhe ato të kombinuara dhe, për të ngrënë: mund të hani edhe një burger klasik me një prekje portugeze!

Taberna da Rua das Flores

Një restorant tradicional shumë i pëlqyer, më komod sesa elegant, me dysheme me pllaka blu, kabinete me ballë xhami që shfaqin pjata dhe objekte të tjera dhe menu në tabela individuale, do të ndiheni sikur po darkoni në një nga ambientet aty pranë Shtëpitë në Baixa Chiado. Menuja, e cila ndryshon çdo ditë në varësi të asaj që është e freskët, është një përzierje e peshkut, ushqimeve të detit dhe mishit. Është më mirë të shijoni molusqet, tartarin e skumbrit dhe, si përfundim, një mousse me çokollatë të pasur me pije alkoolike. Si në Portugalinë e dikurshme, jumund të paguajë vetëm me para në dorë.

Pharmacia

Dekorimi është gjysma e kënaqësisë së këtij restoranti të pazakontë që ndan një ndërtesë pallati me Museu do Farmacia. Gjithçka lidhet me temën e farmacisë: pijet vijnë në gota matëse dhe kova akulli janë bërë nga kutitë e ndihmës së parë. Jashtë është një tarracë me pamje të mrekullueshme mbi lumin Targus, ku mund të shijoni aperitivin, më pas të kaloni brenda për t'u trajtuar me disa nga petiskot më të mira, si kroketa rosash me reçel portokalli ose pjata të nxehta si oriz me kunguj dhe nenexhik. Të gjitha tradicionale dhe shumë portugeze.

Ceia

Ceia, që është fjala portugeze për darkë, është një restorant i një lloji tjetër. I vendosur në zemër të qytetit në Santa Clara 1728, vendi ishte i njohur prej kohësh nga të brendshëm për mëngjeset e tij luksoze, të shijuara në një tryezë të përbashkët. Shefi i kuzhinës Pedro Pena Bastos e zgjeroi konceptin në një vend ku shoqëria dhe biseda janë po aq të rëndësishme sa ushqimi. Tani Ceia është e hapur vetëm për darkë, por është më shumë si një darkë private. Vetëm 14 të ftuar pranohen çdo natë dhe pjatat vazhdojnë të vijnë. Festa zgjat lehtësisht në tre ose katër orë, duke filluar me kokteje (kombuches) në kopshtin e oborrit të shtëpisë. Pas kësaj, mysafirët, shpesh ndërkombëtarë, kalojnë në restorantin elegant dhe bisedat rrjedhin mbi ushqim deti ose derrin gjidhënës. Vetëm produktet më të mira vendase përdoren me verëra që përputhen. Përveç shijimit të ushqimit të shkëlqyer, mund të bëni edhe miq të rinj. Eshtë e panevojshme të thuhet se aRezervimi është i nevojshëm dhe një përvojë e tillë nuk është e lirë. Një darkë grupi kushton 100 euro dhe koktejet dhe pijet janë shtesë.

Tempulli i Ushqimit

Kuzhina portugeze është e rëndë për peshkun dhe mishin, kështu që nëse doni të detoksifikoheni me një alternativë vegjetariane, Tempulli i Ushqimit është i duhuri për ju. I vendosur në lagjen Mouraria në rritje, restoranti shfaq në kuzhinë flamuj lutjesh elegant bohem dhe nepale. Për pije, pini tonik bimor ose verë organike; për ushqim, provoni sallatën e ngrohtë me quinoa me fëstëkë ose polenta me angjinare dhe kërpudha. Për ëmbëlsirë, shkoni për tortën me kafe të papërpunuar. Ushqyes dhe i shëndetshëm, do ta shijoni ushqimin në një atmosferë të gjallë edhe nëse nuk jeni një vegjetarian i bindur.

Kasape

Ju e gjeni parajsën tuaj të mishit dhe skarës në Butchers. Mishi, i pjekur në skarë në perfeksion, pra i rrallë, vjen në tryezën tuaj në pllaka 500 gram (17,6 ons), perfekte për t'u ndarë. Ose mund të keni copa më të vogla në formën e një biftek me fileto ose biftek Butcher, të shërbyer me sallata dhe patate të skuqura.

Bota Sal

Ky restorant u hap në vitin 2017 si një zgjerim i Salit legjendar në Praia do Pego, i favorizuar nga Madonna. E vendosur në Lapa Estrela, ju mund të shijoni kallamarët e stilit Algarve, supë peshku me bukë të skuqur dhe oriz të zi sepje me shirita proshutë. Ekzistojnë gjithashtu disa pjata me mish. Për ëmbëlsirë provoni kremin e qumështit të mbushur me livando.

Dekori ështëme tematikë detare me mure metalike të valëzuara jeshile të lehta dhe karrige druri të gërryera. Është një vend ku shërbimi është i shpejtë dhe ideal për një pushim nga pazaret ose shëtitjet, dhe është miqësor për familjen.

A Cevicheria

Siç tregon edhe emri, ceviche është artikulli kryesor në menunë e këtij restoranti të jashtëzakonshëm të shefit të kuzhinës Kiko Marins. I vendosur në lagjen Príncipe Real të Lisbonës, ai e ka sjellë artin e servirjes së peshkut të marinuar dhe të papërpunuar në lartësi të reja. Do të gjeni cevich që përdor qumësht tigri, mango, alga ose mente, të gjitha të servirura nën skulpturën tërheqëse të një kallamari gjigant që varet nga tavani. Ju gjithashtu mund të dëshironi të shijoni gazpaçon e karkalecave si fillim.

Pesca

Do t'ju pëlqejë ky restorant i cilësisë së lartë të ushqimeve të detit, sepse ushqimi kënaq qiellzën dhe sytë. Sekreti qëndron tek prezantimi. Gocat e ftohta vijnë me thërrime bajameje, tartar ton me luleshtrydhe të egra dhe lëng panxhari, oriz karavidhe me hikërror dhe açuge me biskota misri të ëmbël. Në netët e ngrohta, ju mund të darkoni në kopshtin e pasmë.

O Talho

Me një kasap të vërtetë në lokalet, mund të jeni të sigurt që do të merrni mishin më të mirë këtu dhe ju mund të zgjidhni prerjet tuaja. E vendosur pranë dyqanit Corte Ingles, ju mund të rimbusni bateritë këtu pas zbavitjes së blerjeve. Një kënaqësi e veçantë është tartari i tyre i cili përzihet me një gotë vodka. Ju mund të keniburgerë, biftekë ose salsiçe, të gjitha të prezantuara bukur dhe të gatuara në perfeksion. Me kusht që të mos keni alergji ndaj arrave, mund të dëshironi të pini edhe kikirikë dulce de leche për shkretëtirë.

Atalho Real

Nëse dëshironi të shijoni vaktin tuaj në një atmosferë të shkëlqyer, shkoni në Atalho Real, një pallat antik në Príncipe Real pranë Kopshtit Botanik. Kuzhina e dikurshme e pallatit është shndërruar në një restorant të bukur që shërben ushqime me mish nga e gjithë bota. Nëse e lejon moti, ju gjithashtu mund të uleni në kopsht me pamje nga Kopshti Botanik, ndërsa kënaqeni me festën tuaj të mishit.

Ground Burger

Ky restorant, me siguri, shërben disa nga burgerët më të mirë në qytet. Burgerët e bluar të zi angus viçi, të rrahura në bukë brioshe të sapopjekur në ambientet e shtëpisë dhe të shoqëruara me rrathë qepë dhe patate të skuqura do t'ju bëjnë të ndiheni sikur jeni në SHBA pa u larguar nga Lisbona. Lajeni ose me një birrë craft ose me një milkshake të madh.

Picamiolos

Portugezët janë një popull që nuk e shpërdoron ushqimin. Bishta dhe veshët e derrit kanë qenë gjithmonë pjesë e kuzhinës tradicionale, por pronarët e këtij restoranti e çojnë përdorimin e të brendshmeve në një dimension të ri me feçkën e derrit të pjekur në skarë, bisht kau me majdanoz dhe pjesë të tjera më ekzotike si mëlçia dhe testikujt e qengjit. Ky është vendi ku duhet të shkoni për të provuar diçka të pazakontë në Lisbonë.

Chutnify

Chutnify ofron një ndryshim nga ushqimi portugez me koktejet e tij ekzotike dhe pjatat pikante indiane jugore. Curries, zierjet dhe dosat tundojnë qiellzën tuaj. Filloni me Kachumba Cooler ose Oh Calcutta, një koktej me rum të errët, pluhur kerri, të bardhë veze, limon dhe mango. Për ëmbëlsirë, provoni mousse me kardamom mango.

Pastelaria Santo António

Pastelaria Santo António e vendosur në një rrugë anësore në rrugën për në Castelo de São Jorge është vendi i duhur për t'u kënaqur me ëmbëlsirën më të famshme të Portugalisë: pastel de nata. Torta me krem, e aromatizuar me kanellë është edhe më e mirë me një ekspres. Ndërtesa, me pjesën e përparme të saj me pllaka blu dhe të bardhë, nuk është vetëm shtëpia e pastel de nata, por edhe e akulloreve, ëmbëlsirave dhe sanduiçeve të shijshme.

Gurmet Beco Cabaret

Për një natë të paharrueshme planifikoni një vizitë në Beco Cabaret Gourmet. Në këtë restorant, në pronësi të kuzhinierit të famshëm Jose Avillez, një darkë e mirë takohet me një shfaqje burleske të stilit Hollywood vetëm për të rritur. I vendosur pas një dere pa vëmendje, ky vend është i sofistikuar dhe intim me vetëm 20 tavolina dhe ju duhet të blini më parë biletën tuaj për t'u pranuar. Ushqimi i shkëlqyeshëm dhe argëtimi plotësojnë njëra-tjetrën që është me të vërtetë koncepti i kuzhinierit Avillez. Menuja e shijimit është plot surpriza dhe është një shfaqje në vetvete, si mollët e grira me kripur të gdhendura në një trëndafil ose ceviche të zbukuruar me lule të ngrënshme.