Rishikimi i Trattoria da Romano Burano

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 05:46

Burano është ndoshta toka më shumëngjyrëshe në lagunën e famshme veneciane. Thuhet se shtëpitë janë të ngjyrosura në mënyrë që peshkatarët që dalin në det të mund të dallojnë vendbanimet e tyre. Këto ngjyra të shkëlqyera janë bërë kaq ikonike me kalimin e viteve, saqë banorëve tani u kërkohet të marrin miratimin nga komuna përpara se të lyejnë shtëpitë e tyre për të siguruar që tradita të vazhdojë.

Megjithatë, me gjithë këtë ngjyrë në një ishull të njohur për dantella e tij (vejushat e vetmuara peshkatarë duhej të kishin diçka për të bërë!) pjata që të gjithë kërkojnë është kryesisht e bardhë dhe e servirur në pjata të bardha, një pjatë që pasqyron gjeniun italian për thjeshtësia dhe pastërtia e shijes.

Si të mbërrini në Trattoria da Romano

Mund të shkoni në Burano direkt me vaporeto nga Venecia. Kjo është mënyra dembel. Ju nuk keni oreks duke u rehatuar në një traget. Ajo që bëni është kjo: vaporetto numër 12 ju çon nga Fondamente Nove e Venecias në Murano dhe në Mazzorbo dhe më pas në Burano. Mos e çoni deri në Burano, por ndaloni në Mazzorbo, zbrisni dhe ndiqni tabelat për në Burano. Kjo do t'ju çojë në një shëtitje të këndshme, të sheshtë mbi një urë në ishullin Burano. Rrugës do të shihni kambanoren e famshme të anuar, kishën Campanile të San Martinos. Jo të gjitha gjërat e prirura janë në Pizë ju e dini.

Ngazbarkimi i tragetit ecni në rrugën kryesore deri në kanal, kthehuni majtas dhe së shpejti do të jeni në zvarritjen kryesore të Buranos, Via Galuppi. Kaloni pranë të gjitha restoranteve, kaloni pranë atyre me shitës shitës që insistojnë të shikoni menutë e tyre në anglisht të përkthyera keq, vraponi më shpejt nëse ka foto të ushqimit. Në fund të rrugës në të majtë, përpara se të zmadhohet sheshi, do të gjeni Trattoria da Romano. Hiqeni peshqir dhe përpiquni të uleni. Ju mund të rezervoni në internet për të mos u futur në brendësi atmosferike me vendasit; tarraca jashtë është e këndshme shumicën e ditëve.

Çfarë të porosisni

Tani që jeni futur në tryezë, jeni gati për të porositur. Ju dëshironi atë që Anthony Bourdain urdhëroi kur shkoi atje. Rizoto Buranello ose go rizoto peshku.

Nëse shkoni në tregun e peshkut Ri alto në Venecia, do t'i shihni këta peshq Gó, këta banorë mjaft të shëmtuar të lagunës, që vërshojnë nëpër burgjet e tyre prej polisterol. Nuk do të gjeni asnjë copëz në rizoto, mos u shqetësoni, vetëm lëngu aromatik i peshkut përdoret për të bërë pjatën e famshme të orizit.

Në verë mund ta shtoni rizoto me një meze ushqim deti. Bën një drekë të lehtë dhe lehtësisht të tretshme. Tani je gati të shkosh në Muzeun e Dantellave ose të marrësh një kërcim të shkurtër në vaporetto në ishullin Torcello për të parë kishën bizantine dhe mozaikët.

Si të merrni ushqim të shkëlqyeshëm në një restorant italian

Sa i përket ngrënies në restorante në pjesën tjetër të Italisë, mos shikoni vetëm menunë dhe porositni. Flisni me kamarierin. Pyesni se cilat janë të veçantat e ditës. Edhe nëse kërkoni një menu në italisht dhe flisni italisht me kamarierin,nuk do t'ju lexohen specialet e ditës nëse jeni i huaj, pavarësisht se në cilin rajon apo qytet jeni. Prandaj pyesni se çfarë është më mirë për të ngrënë atë ditë. Vërtet. Për shembull, gaforret e njohura të Venecias me lëvozhgë të butë nga laguna, të quajtura Moeche, kanë një sezon të shkurtër dhe të ndryshueshëm (në pranverë) dhe do t'i humbisni nëse nuk i kërkoni sepse nuk mund të vendosen në menutë e printuara.

Disa zgjedhje alternative për restorante të mira Burano gjenden në artikullin e Martës dhe Elizabeth: Restorantet Burano.

Burano: Udhëtim ditor i jashtëzakonshëm

Burano bën një udhëtim të mrekullueshëm ditor. Është shumëngjyrëshe; ka vende të mira për të ngrënë, dhe ecja është e mirë. Udhëtimet e ishullit bëjnë një udhëtim shumë të bukur ditor nga Venecia. Ishulli Torcello, një udhëtim i shkurtër me vaporetto nga Burano, ka gjithashtu disa restorante.

Pra, shko. Ha mirë. Largojeni atë. Shijoni gjithçka në lagunë, edhe peshqit që gropojnë në b altë.