Pica më e mirë e Atlantës

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 06:02

Pesë restorantet kryesore të picave më fituese të çmimeve në Atlanta

29 tetor 2015

Të gjithë e dimë se pica është më e vërtetë, por çfarë duhet për të bërë picën më të mirë? Shumë botime lokale krijojnë listat e tyre më të mira, duke testuar shije dhjetëra byrekë nëpër qytet; kështu që në vend që të konkurrojmë në një treg tashmë të ngopur, ne po i mbledhim të gjithë fituesit numër një në një vend. Megjithëse ka fjalë për fjalë dhjetëra opsione të shijshme nëpër qytet me reputacion të jashtëzakonshëm picash, si Varuni Napoli, Don Antonio, Fritti dhe Avellino's, lista jonë mbulon vetëm 5 fituesit kryesorë të qëndrueshëm që garantohen të kënaqin picat tuaja. Klikoni në shfaqjen e rrëshqitjes për listën e plotë të picave më të mira të Atlantës.

Histori nga Savanna Sturkie

Antico

Antico ka bërë më shumë se një emër për veten që nga hapja në Westside në vitin 2009 - u emërua piceria më e mirë në shtet nga Huffington Post, numri një në Piceritë më ikonike të Eater's Atlanta dhe zgjedhja numër një e lexuesve për më të mirat Pica nga revista Atlanta, ndër të tjera vlerësime. Duke shërbyer pica autentike të stilit napolitan, Antico ka shumë nga përbërësit e saj të importuar direkt nga Italia, si specat Tutto Calabria, Miell Double Zero nga Napoli, domate San Marzano DOP nga Sarno Valley, vaji i ullirit Coreccelli nga Napoli dhe Pietro.dhe 500 kg çdo javë Mozzarella di Bufala DOP nga Caserta. Byreku i tyre i njohur është San Gennaro dhe përmban sallam pikant me kopër, mocarela kremoze dhe speca të kuq të ëmbël të djegur. Mos harroni të BYOB.

Çmimi: $18-21

O4W Pica

Kjo pica e përbashkët nga Anthony Spina, i cili u rrit duke punuar në biznesin e picave në New Jersey, u hap në janar 2015 dhe menjëherë tërhoqi shumë vëmendje për byrekët e saj tradicionalë dhe të bërë nga e para. Në fakt, ata morën medaljen e artë në Creative Loafing's Ultimate Pizza Smackdown. Ndërsa restoranti përfundimisht u zhvendos nga gërmimet e tij në Lagjen e Katërt të Vjetër në Duluth, nënshkrimi i tyre, byreku i gjyshes - një bukuri me kore të hollë me mocarela, vaj ulliri ekstra të virgjër, borzilok të freskët, hudhër dhe marinara - ia vlen të udhëtoni OTP. Byreku me 12 feta mund të jetë i thjeshtë, por është aq i shijshëm sa që përbën edhe gati 60 për qind të shitjeve totale të restorantit.

Çmimi: 14,50-29$

Varasano's

E përshkruar nga Bon Appetit si ajo që "mund të jetë pica më e shijshme në Amerikë", piceria me emër Jeff Varasano u hap në mars 2009. Që atëherë, ajo ka fituar një ndjekës të mrekullueshëm ndërkombëtarë në internet, ndërsa Jeff ndan recetën e tij të njohur të picës në faqen e tij të internetit. E veçanta e shtëpisë është byreku "Nana's" me mocarela, salcë domatesh dhe një përzierje barishtesh "sekrete", më së miri i mbushur me speca të kuq të ëmbël të pjekur.

Çmimi: 14,95-19,95$

Double Zero Napoletana

Ekipi i motrave Stephanie dhe Frederico Castellucci, restorante të gjeneratës së pestë, hapën Double Zero Napoletana në Sandy Springs në 2011 dhe përfundimisht u zhvendosën në Emory Point. Të renditur në vendin e katërt në restorantet e picave të Eater's Essential Atlanta, ata paketojnë një menu tradicionale të picës Margherita dhe më gjerë, të bërë me përbërës kryesisht rajonalë nga sallami me origjinë nga Lilburn deri te proshutë dhe soppressata nga Fermat Heritage të NC dhe domate të trashëgimisë nga Mountain Song në Alabama. Pica e tyre e njohur është The Double Zero Napoletana, një kore byreku e freskët e mbushur me proshutë di parma (proshutë e thatë dhe e prerë hollë), grana padana (një djathë i fortë italian i ngjashëm me parmixhanin) dhe fior di latte (i njohur më mirë si i lopës). mocarela me qumësht).