Një udhëzues për Kauai Luaus

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 06:07

Origjina e luau daton që në kohët e lashta të Havait, kur njerëzit mblidheshin dhe festonin raste të veçanta me një ngjarje të njohur si ahaaina - aha që i referohet një "mbledhjeje" dhe aina që do të thotë "vakt". Betejat fitimtare, ngjarjet fetare dhe momentet e rëndësishme të jetës u festuan me këto tubime, por gratë dhe burrat nuk lejoheshin të hanin në të njëjtën hapësirë (gratë madje iu ndalua të konsumonin ushqime të caktuara).

Versioni bashkëkohor i luau filloi të formohej në fillim të viteve 1800 kur mbreti Kamehameha II i dha fund praktikës së ndarjes gjinore gjatë këtyre festave festive dhe lejoi gratë dhe burrat të darkonin së bashku. Me kalimin e kohës, termi luau erdhi për të përshkruar këto lloje të reja festimesh, duke iu referuar pjatës kryesore të bërë nga gatimi i gjetheve të reja të taros.

Luaus festohen ende sot në Hawaii, ose si funksione private për familjen dhe miqtë për të festuar së bashku ose si ngjarje të komercializuara që vizitorët t'i përjetojnë ndërsa udhëtojnë nëpër ishujt kryesorë.

Menyja

Në mënyrë tipike, luaus janë sinonim i ushqimit të shijshëm të Havait të përgatitur në vend. Mund të ketë ndryshime në varësi të cilës luau ju merrni pjesë, por në përgjithësi menyja do të përfshijë një bollëk të sa vijon:

Derr Kalua: Derri i grirë që është përgatitur në njëimu, ose furrë nëntokësore.
Pulë Shoyu: Një pjatë e ëmbël dhe e kripur me pulë e bërë me shoyu (salcë soje) dhe sheqer kaf, ndonjëherë me piper të kuq ose erëza të tjera.
Peshku Havai i pjekur: Zakonisht një peshk i butë, i bardhë si Mahi Mahi, kjo pjatë shpesh piqet dhe bëhet kore me arra makadamia ose thërrime buke.
Lau Lau: Mish si peshku ose derri i mbështjellë me gjethe luau dhe i zier ngadalë në një furrë imu.
Chicken Long Rice: Përgjigja e Hawaiit për supën me petë pule të bërë nga lëngu i pulës, hudhra, xhenxhefili dhe petë me fije fasule.
Lomi Lomi Salmon: Një pjatë anësore e bërë me salmon të kripur, domate dhe qepë jeshile.
Poke: Copa të vogla peshku të papërpunuar, me madhësi të kafshuar, të marinuara me variacione të arrës kukui, limu (alga deti), shoyu ose spec djegës.
Squid Luau: Një përzierje e kallamarëve (ose oktapodit), qumështit të kokosit dhe gjetheve të reja taro, shpesh të kalitura me kripë havai dhe qepë.
Poi: Erëza më e mirë e bërë nga rrënja e grirë taro. Edhe pse sigurisht që është një shije e fituar, ne rekomandojmë patjetër ta provoni!
Haupia: Një ëmbëlsirë me konsistencë të ngjashme me pudingun e bërë nga qumështi i kokosit dhe sheqeri, më pas i prerë në katrorë.

Çfarë të presësh

Në ditët e sotme, luaus janë shndërruar në një festë të kulturës Havai dhe polineziane, me vizitorë nga e gjithë bota për t'u shijuar. Ngjarjet shpesh paraqesin muzikë Havai, aktivitete kulturore, vallëzim dhe më e rëndësishmja, ushqim.

Para se të fillojë një luau mund të ketëtë jenë aktivitete kulturore për të ftuarit në të cilat mund të marrin pjesë, të tilla si bërja e lei, xhiro me kanoe ose demonstrime të artit të kërcimit hula ose hukilau (një teknikë e lashtë peshkimi). Shumë luaus do të përfshijnë një ceremoni imu, me një zbulim të derrit që është pjekur ngadalë në furrën imu nëntokësore për orë të tëra në përgatitjen e festës.

Gjatë darkës, të pranishmit do të dëgjojnë histori dhe do të shijojnë vallet e Paqësorit nga ishujt e Samoa, Zelanda e Re, Tahiti dhe Hawaii. Mos u habitni nëse ju ose anëtarët e tjerë të audiencës ftoheni të hidheni në skenë dhe të provoni disa lëvizje hula tuajat.

Ndërsa shfaqja vazhdon, kërcimtarë të stërvitur me thika zjarri rrotullojnë dhe rrotullojnë me mjeshtëri thikat që janë ndezur në zjarr për të krijuar një shfaqje magjepsëse, muzikantët tregojnë histori të lashta ishullore me daullet e instrumenteve tradicionale dhe kërcimtarë të talentuar hula performojnë vallet e bukura, ritmike të Paqësorit.

Çfarë të Veshni

Luauset e sotme janë të rastësishme nga natyra, por në varësi të cilës luau vendosni të shkoni me kodin e veshjes, ndryshojnë. Shumica e njerëzve thjesht vishen sikur po shkojnë për darkë (ka shumë mundësi të shkëlqyera fotografike në një luau), por me shumë mundësi do të ketë po aq të ftuar të veshur me pantallona të shkurtra dërrase sa ka të veshur me rroba të bukura. Mbani në mend se disa luaus mbahen pikërisht në plazh nën yje, kështu që këpucët e rehatshme dhe një pulovër i lehtë janë gjithmonë një ide e mirë.

Luaus më i mirë në Kauai

Smith Family Garden Luau: Një nga luaus-et më jetëgjatë të Kauait, Kopshti i Familjes Smith Luau mbahet në tokë brenda të shenjtësLugina e lumit Wailua që ka qenë në pronësi të së njëjtës familje për breza. Ditët Luau ndryshojnë në varësi të kohës së vitit, por zhvillohen nga e hëna në të premte gjatë muajve të verës.

Aulii Luau: E vendosur në Poipu në Sheraton Kauai Resort, Aulii Luau ofron disa pamje të mrekullueshme të perëndimit të diellit dhe bregdetit dhe është një domosdoshmëri absolute nëse jeni duke ëndërruar për një luau buzë oqeanit. Sigurohuni që të rezervoni paraprakisht për këtë shfaqje, pasi mbahet vetëm të hënën dhe të enjten.

Luau Kalamaku: Një festë e historisë dhe kulturës, Luau Kalamaku mbahet në Kilohana Plantation Estate. Shfaqja teatrale e vlerësuar me çmime tregon historinë e udhëtimeve të para midis Havait dhe Tahitit dhe përmban topa zjarri poi dhe vallëzim tradicional me thikë zjarri. Mbahen të martën dhe të premten gjatë gjithë vitit, duke shtuar të hënat në verë.