7 restorante të fshehura për t'u zbuluar në San Juan

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 06:09

Zbulimi i kënaqësive të kuzhinës të Puerto Rikos është shpesh një nga surprizat më të mira për vizitorët në ishull. Në fund të fundit, ju prisni plazhet, koktejet e rumit dhe vendpushimet. Por ushqimi? Ah, ushqimi do t'ju bëjë të shtoni kalori të lumtura në çdo vakt.

Sigurisht, kjo është në masë të madhe për kuzhinierët dhe restorantet e shumta të shquara që rreshtojnë rrugët dhe mbushin hollet e hoteleve në të gjithë ishullin. Kuzhinierët me famë botërore konkurrojnë me ushqimet më të mira të Puerto Rikos që variojnë nga comida criolla klasike portorikane deri te kuzhina e shijshme e shkrirë.

Nuk është e nevojshme të udhëtoni larg për të gjetur një vakt të mrekullueshëm në ishull. Por ndonjëherë ia vlen të dilni nga rruga e rrahur për të zbuluar diçka të jashtëzakonshme. Këto restorante të izoluara mund të kërkojnë pak përpjekje për të arritur, por do të jeni të lumtur që keni bërë udhëtimin.

La Casita Blanca

Ky mund të jetë sekreti më i njohur në San Juan, por gjithsesi duhet ta përmend. La Casita Blanca nuk është e lehtë për t'u arritur. Do t'ju duhet një taksi ose një makinë me qira për të gjetur rrugën drejt cepit të papërshkrueshëm të Santurce, ku ndodhet restoranti im i preferuar në Puerto Riko. Ambienti fshatar dhe menyja e thjeshtë mund të mos duken shumë, por nuk kam ngrënë kurrë një pjatë ushqimi që nuk e kam dashur në këtë vend; eshtenjë vakt autentik sa do të gjeni.

José Enrique

Ky është një nga restorantet më të mirë në Porto Riko, nga një prej kuzhinierëve më të mirënjohur në ishull (ai ishte gjysmëfinalist për çmimin e Fondacionit James Beard 2013 për "Kuzhinierin më të mirë në jug", hera e parë në histori një kuzhinier portorikan u nominua për çmimin). Por nuk do të gjeni as një emër në derën e përparme të shtëpisë së thjeshtë në Santurce's Plaza del Mercado, ku kuzhinieri Enrique gatuan kryeveprat e tij.

La Cueva del Mar

Rruga Loíza nuk është një rrugë shumë tërheqëse. Gjithmonë e zënë, arteria dredha-dredha nëpër Condado dhe Isla Verde ka një grumbull dyqanesh, pika karburanti dhe biznese të ndryshme. Por Loíza ka përjetuar diçka të një ringjalljeje falë një vargu restorantesh të shkëlqyera. Dhe ky restorant me ushqime deti është pikërisht atje me më të mirat. Atmosfera argëtuese, salca e nxehtë e shtëpisë dhe tacot e shijshme të peshkut tërheqin një turmë besnike dhe miqësore.

El Livin

E vendosur pikërisht në parkun Luis Muñoz Rivera, El Livin duket si një shtëpi pemësh me steroide, por ushqimi komod, koktejet dhe atmosfera e lezetshme hipstere e këtij vendi e bëjnë atë një shtesë të mirëpritur dhe të këndshme për një skenë ngrënieje relativisht shterpë në Puerta. de Tierra.

Studio e Shefit

Është e vështirë të shkruash për një restorant "të fshehur" në një nga hotelet më të njohur dhe më të njohur në Porto Riko. Por Studio e Chef's, në El San Juan Resort & Casino, është një restorant brenda një restoranti. Me ndenjëse vetëm për tetë persona brenda kuzhinës kryesore të hotelit, Studio është vendi kuShefja Ana Parga kujdeset për të ftuarit e saj me vëmendje personale dhe dhunti krijuese. Kjo përvojë ofrohet vetëm me rezervim.

El Charro

I vendosur në 402 Calle San Agustín, El Charro është, për mendimin tim, restoranti më i mirë meksikan në Porto Riko. Mund të mos jetë lagjet më të bukura, por margaritat, tacot dhe të tjerat klasike meksikane janë më shumë sesa e kompensojnë atë.

Abracadabra

Magjike në mes të Santurce, ky restorant i shokuar, i ngjashëm me karnavalet, në një cep të një rruge të ngarkuar, shërben për një mëngjes të jashtëzakonshëm në një mjedis të çuditshëm. Ndërsa nuk jam kthyer për të parë një produksion në skenë, shpresoj ta bëj këtë herën tjetër që të jem në lagje.