Krepat më të mira & Krepat në Paris, nga të ëmbla në të shijshme

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 06:09

Pavarësisht nëse nuk keni qenë kurrë në Paris, jeni duke e vizituar për herë të parë ose keni jetuar këtu për një dekadë, nuk mund të mohohet joshja e një krepi francez të bërë mirë. Petulla shumë e hollë e stilit galik mund të mbulohet me përbërës të ëmbël si Nutella, sheqer ose reçel të freskët, ose varietet të shijshëm, të bërë zakonisht me hikërror sipas një recete tradicionale breton, me proshutë, djathë ose vezë. Krepi është gjithashtu i gjithanshëm - mund të shijohet po aq lehtësisht në një restorant elegant sa mund të gëlltitet në një pecetë letre duke ecur në rrugë.

Një traditë e preferuar mes turistëve dhe vendasve? Të porosisni një krep të shijshëm dhe një të ëmbël, ose për të ngrohur duart ndërsa ecni përgjatë lumit Seine në një ditë të ftohtë ose duke shijuar së bashku me një filxhan të rëndë qeramike me musht në një restorant ulur.

Këtu janë disa nga të preferuarat tona në të gjithë kryeqytetin:

Crêperie Josselin

Ka kreperi të panumërta që qarkullojnë rrugëve përreth stacionit të trenit Montparnasse në jug të qytetit, secila ofron tarifa të ngjashme nga rajoni i Brittany. Ndërkohë që mund t'ju duken konfuze zgjedhjet në dorë, bastja juaj më e mirë është të kaloni nga gjatësia e vijës që shtrihet nga dera. Crêperie Josselin është aq popullor sa ose do të duhet të prisni pak ose të vinikthehemi më vonë, por ju rekomandojmë të jeni të durueshëm. Krepat e shijshme të bëra me miell hikërror grumbullohen me vezë të skuqura dhe proshutë, ose zgjidhni një flamba të bërë me Grand Marnier që serveri ta ndezë zjarrin para syve tuaj.

Adresa: 67 rue du Montparnasse, rrethi i 14-të

Metro: Edgar Quinet, Montparnasse ose Vavin

Tel: +33 (0)1 43 20 93 50

Hapur: e martë deri të dielën, ora 12:00 pasdite deri në 23:00. Mbyllur të hënën.

Ti Jos

Gjithashtu pranë stacionit Montparnasse, ky pub modest dhe miqësor i stilit breton shërben ushqime të thjeshta dhe të shijshme rajonale në porcione jashtëzakonisht bujare dhe gjithashtu ofron netë tradicionale të muzikës keltike me raste.

Crêperie Broceliande

Çfarë mund të jetë më ikonë sesa të hash një krep çokollate me Sacre Coeur-in e mrekullueshëm vetëm disa hapa larg? Kjo kreperi shumë e dashur, por e fundit, e cila u hap vetëm në vitin 2010, ndodhet lart në buzë të lagjes kodrinore Montmartre. Bëni një shëtitje atletike deri në majë dhe shpërblejeni veten në fund. Pronarët Hervé dhe Laetitia bëjnë që të përdorin vetëm përbërës natyralë dhe ata që kërkojnë artikuj pa gluten do të befasohen këndshëm. Galette Dentelle e tyre është 100 për qind organike dhe pa gluten. Gatimi dhe atmosfera e stilit shtëpiak në Crêperie Brocéliande është magjepsëse çdo herë.

Adresa: 15 Rue des trois Frères, rrethi i 18-të

Metro: Abbesses or Anvers

Tel: +33 (0)1 42 23 31 34

Hapur: e hënë 3-10 pasdite, e mërkurë deri të premte pasdite- 15:00 dhe 19:00, pasdite e shtunë - 23:00,dhe të dielën pasdite-22:30.

Krepat e Artë

Imagjinoni skenën: jeni duke bërë blerje të lumtur në lagjen Saint-Germain-des-Pres kur të godet një uri e madhe. Cfare po ben? Krepat e Artë (ose fjalë për fjalë, "Krepat e Artë") janë këtu për të shpëtuar stomakun dhe shëndetin tuaj mendor. Krepat këtu nuk janë vetëm shumë të shijshme, por janë edhe shumë të mëdha. Zgjidhni mes të ëmbla dhe të shijshme dhe përgatituni për mbushjet e tyre bujare.

Adresa: 27 rue du Four, rrethi i 6-të

Metro: Mabillon

Breizh Cafe

Kjo kreperi e vogël, në pronësi të familjes, e vendosur midis Marais dhe distriktit Bastille, është e specializuar në galeta hikërror tërësisht organike të stilit breton dhe është vërejtur si e preferuar nga shkrimtarët e njohur të ushqimit si David Lebovitz. Krepat e shijshme këtu janë të mbushura me përbërës të pazakontë si goca deti ose të veshura thjesht dhe shijshme me mbushje klasike (mendoni vezën dhe djathin, proshutën e cilësisë së lartë ose djathin e dhisë dhe gjethet e sallatës). Cilësia e lartë ka me bollëk në Breizh përreth.

Adresa:109, rue vieille du temple, rrethi 3

Metro:St-Sebastien Froissart

Au P'tit Grec

Kjo vrimë në mur, e vendosur në Rue Mouffetard të gjallë pranë Universitetit të Sorbonës, fiton shumë për krepat origjinale, të shijshme dhe me përmasa të mëdha. Këtu, krepat vijnë me një kthesë të veçantë mesdhetare, duke ofruar diçka ndryshe nga proshutë, vezët dhe djathin tradicional të stilit breton. Mund të zgjidhni mes proshutës italiane, djathit feta, qepëve, domateve dhe më shumë. Krepat e ëmbla marrin gjithashtu trajtim të gjithanshëm, medoza të shëndetshme Nutella, sheqer ose reçel për çdo petull të shijshëm e të hollë. Dhe mos u shqetësoni se do të mbeteni të uritur - madhësia e porcioneve këtu janë të bollshme, kështu që përgatitni stomakun tuaj përpara se të vini. Më e mira nga të gjitha, nga 4 deri në 6 euro secila, krepat në Au P'tit Grec ofrojnë një kosto të madhe për vlerën e cilësisë.

Adresa: 68 rue Mouffetard, arondissementi i 5-të

Metro: Censier-Daubenton ose Place Monge

Tel: +33 (0)6 50 24 69 34

Des Crepes et des Cailles

E vendosur në lagjen Buttes-Aux-Cailles pak të njohur, por me shpejtësi të bukur, kjo kreperi simpatike ofron krepa cilësore dhe ambient të bollshëm. Brendësia i ngjan një kabine varke dhe me vetëm 18 tavolina në dispozicion, me siguri do të shijoni atmosferën miqësore dhe intime. Zgjidhni midis recetave të tyre të shumta novatore, qofshin të ëmbla ose të kripura, si krepa e tyre me salsiçe gjaku me mustardë dhe kerri ose krepi i shijshëm me dardhë-çokollatë-frangipane për ëmbëlsirë.

Adresa: 13 rue de la Butte aux Cailles, rrethi i 13-të

Metro: Corvisart ou Tolbiac

Tel: +33 (0)1 45 81 68 69