10 shijet më të mira të tortës së hënës në Hong Kong

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 06:21

Të neveritur nga tradicionalistët, të dashur nga ata që nuk duan që presioni i tyre i gjakut t'i ngjajë një rezultati kriket, ëmbëlsirat moderne të hënës në Hong Kong janë bërë një fenomen i Festivalit të Mesit të Vjeshtës.

Keku i Hënës kineze është tradicionalisht një përzierje e të verdhës së vezëve të kripura dhe pastës së ëmbël të lotusit në një pastë me madhësi hokej. Besoni apo jo, dhe pasi ta shijoni një, mund të mos e shijoni, ëmbëlsirat e hënës janë një shkretëtirë dhe mbushja e tyre e dendur mund të krijojë një fryrje të konsiderueshme në belin tuaj. Pra, në përgjigje të kërkesës nga njerëzit që nuk duan të lëkunden kur ecin, pastiçeri kanë shtuar disa shije më të lehta dhe më të mira, kek hëne. Këtu janë disa nga të preferuarat tona që do t'i gjeni në dyqanet përreth Hong Kongut.

Snow Skinned

Torta origjinale moderne e Hënës. Tortat e hënës me lëkurë bore u bënë titujt kryesorë në vitin 1994 kur Hotel Raffles në Singapor lançoi një version shampanjë të shkretëtirës - që atëherë ata kanë pushtuar Azinë. Të ftohta dhe jo të pjekura dhe të emërtuara sipas lëkurës së tyre të tejdukshme, ato janë shumë më të ëmbla sesa homologët e tyre me vaj dhe vijnë në një shumëllojshmëri shijesh frutash.

Paste e fasules së kuqe

Nëse nuk doni të largoheni shumë nga traditat kineze të ëmbëlsirës së hënës, pasta e fasules së kuqe është mbushja e ëmbël më e popullarizuar në Hong Kong - megjithëse kini kujdes që ato të rrëshqasin në një ose dy të verdhë veze të ngurtësuar. Tëshumë dyqane ëmbëlsirash në Hong Kong nëpër qytet duhet të grumbullohen lart me ëmbëlsira hëne me pastë fasule të kuqe.

çokollatë

Të gjithë e dinë se nëse vërtet dëshironi të arrini në fund të biznesit të një ëmbëlsirë të mrekullueshme, ju i anashkaloni fasulet, pastat dhe frutat dhe merrni kakaon. E mbuluar me çokollatë, e lyer me çokollatë dhe e mbushur me çokollatë, ëmbëlsirat e hënës me çokollatë të Hong Kongut shijohen më së miri nga ata që kanë anëtarësim në palestër.

Durian

Ashtu si vetë fruti, keku i hënës Durian ka një goditje të fortë. Trajtoni erën dhe kjo mburret me shijen më të mirë të frutave.

Djath krem

Keku i hënës takon bagelën. Eksperimentet me mbushjet e shijshme të kekut të hënës kanë qenë deri më tani më pak se bindëse; ata thjesht nuk u krijuan për një BLT. Kremi djathi, nga ana tjetër, ka konsistencën e duhur për një kek hëne bindës.

Castard Cream

Duke marrë frymëzim nga biskotat tradicionale angleze me krem kremi, torta e hënës me krem me krem është një nga pak ëmbëlsirat e hënës me shkrirje që ende futet në pasta tradicionale.

Akullore

Dikur një risi, tani një e preferuar; Haagen Dazs Mooncakes mund të jenë vetëm ëmbëlsira hëne në emër, por këto byrekë të mbushur me akullore të veshura me çokollatë e kanë vendosur veten si një festival i domosdoshëm i mesit të vjeshtës. Gjatë festivalit prisni të gjeni radhë për këto delikatesë të ngrira.

Çaj jeshil

Ideale për ata që duan të paktën të pretendojnë se ëmbëlsira e tyre ka përfitime shëndetësore. Kekët e hënës me çaj jeshil janë të njohura me ata që nuk mund të shijojnë ëmbëlsinë e mbuluar me karamele në shumicën e ëmbëlsirave të hënëssipër. Hoteli Peninsula në Hong Kong bën zakonisht një kek hëne me shije çaji jeshil.

Marshmallow

Një hit absolut për fëmijët, ëmbëlsirat e hënës të mbushura me marshmallow zakonisht kanë mbushje me çokollatë ose akullore dhe këllëf të butë marshmallow. Më së miri shijohet i sapo ngrohur në mënyrë që marshmallow të shkrihet dhe të përzihet me çokollatën.

Tortë me djathë

Në gjysmën e rrugës midis një keku hëne dhe një torte me vezë, kekët e hënës me shije cheesecake nuk janë të mbushura vetëm me rikota, vezë dhe qumësht me sheqer, por kanë një kore të butë si keku. Zakonisht mund t'i merrni me shije vanilje, luleshtrydhe dhe çokollatë.