Pse të vizitoni një Gelateria gjatë pushimeve tuaja italiane

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 06:22

A g elateria (shqiptohet jell-a-ter-EE-a) është një dyqan italian që shet gelato ose gelati (shqiptohet jell-A-to ose jell-A-ti). Nëse nuk keni pasur kurrë kënaqësinë të hani xhelato, vendoseni në itinerarin tuaj - është një ëmbëlsirë e shijshme që thjesht duhet ta provoni kur jeni në Itali.

Xelato vs. Akullore

Gelato nganjëherë etiketohet si "akullore italiane" në Shtetet e Bashkuara, por ky përkufizim nuk është vërtet i saktë. Xhelato është më afër qumështit të akullit, pasi italianët zbuluan se shumë yndyrë në gjalpë ndërhyn në shijen e freskët dhe aromatike për të cilën shquhet gelato italiane. Në fakt, do të ishte krejtësisht e gabuar në Shtetet e Bashkuara të quhej akullore italiane me gelato, pasi akullorja përkufizohet nga FDA si një produkt i ngrirë me jo më pak se 10% yndyrë gjalpi dhe akullorja tipike italiane është më e ulët në yndyrë gjalpë.

Një gelateria shpesh shet përzierje fantastike me gelato, një kon të thjeshtë (cono) ose një filxhan (coppa). Klienti zgjedh shijet e tij të dëshiruara, të cilat janë të etiketuara, shpesh me foto. Shumicën e kohës do të merrni 2 lugë (dy shije të ndryshme) për opsionin më pak të shtrenjtë.

Kërkoni një gelateria që thotë "gelato fatto in casa", ose gelato e bërë në shtëpi, për axhelatin më të mirë autentik. Shmangni vendet me ekrane me ngjyra të ndezura dhenë vend të kësaj shikoni për ngjyra që janë më afër gjësë reale. Një shije e mirë për t'u kontrolluar është fëstëku i cili nuk duhet të jetë i gjelbër i ndezur, por një ngjyrë më e zbehtë, pothuajse kafe. Shijet e frutave duhet të duken si frutat e vërteta, jo diçka me ngjyra të ndezura (lexo: artificialisht). Gjithashtu, grumbujt e mëdhenj të grumbulluar të rregulluar artistikisht janë me shumë mundësi produkte të prodhuara në fabrikë.

Mund të gjeni xhelateri që ofrojnë zgjedhje të tilla si kos ose xhelato me qumësht soje. Nëse nuk konsumoni qumësht, kërkoni granitë ose sorbeto, akullnajat me shije frutash që nuk kanë qumësht në to.

Më shumë se thjesht Gelato

Zakonisht, ju mund të gjeni disa gjëra të tjera edhe në gelaterinë më elementare, të tilla si ëmbëlsira me akullore ose ëmbëlsira që mund të hiqni. Gelateria mund të kombinohet me funksione të tjera, duke u shndërruar në një bar-gelateria, një gelateria-pasticceria ose edhe një kombinim i të 3-ve. Nëse është gjithashtu një bar, do të shërbejë kafe, pije alkoolike, snacks, pasta dhe axhelato të gjitha nën të njëjtën çati. Nëse emri përfshin fjalën pasticeria, ajo do të ofrojë gjithashtu pasta të freskëta përveç gelatos. Në qytetet më të mëdha, shpesh do të gjeni një gelateria që shet vetëm axhelatë, por në qytetet e vogla ato shpesh kombinohen me funksione të tjera.

Sampling Gelato në të gjithë Italinë

Nëse do të shkoni në Firence, rezervoni klasën e picave dhe xhelatos ose shijimin e xhelatos dhe vinos përmes Select Italy për një vështrim të brendshëm të një gelateria dhe se si bëhet gelato. Udhëtimet me ushqim shpesh përfshijnë një ndalesë në një xhelate të rekomanduar me informacion të brendshëm. Në Romë provoni Eating Italy Food Tours ose turne ushqimore me The Roman Foodie.