11 fabrikat më të mira të birrës në Cleveland

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 06:22

Në një moment, Cleveland ishte një qendër e madhe prodhuese. Baza e saj industriale doli nga çeliku, makinat dhe birra, duke përfshirë Carling (një kompani kanadeze që u zhvendos në një fabrikë të mëparshme të prodhimit të makinave pas ndalimit) dhe Pilsener Brewing (produkti i saj, P. O. C., u quajt zyrtarisht "Krenaria e Cleveland").

Si industria e rëndë dhe prodhimi i birrës u zbehën, por qyteti – si shteti i Ohajos – ka parë një rilindje të prodhimit të birrës, me një mori vendesh ku mund të provoni birrën që keni zgjedhur, nga birra e lehtë deri te të thartë deri në të forta të rënda. (Destinacioni i Cleveland-it madje ofron një pasaportë birre me çmime për të vizituar fabrikat lokale të birrës – por jo se keni vërtet nevojë për një nxitje, apo jo?) Këtu janë disa nga opsionet tuaja më të mira në zonën e Cleveland-it.

Burimi i Liqeneve të Mëdha

Përpara se pothuajse dikush tjetër në zonën e Cleveland të bënte birrë, kishte Liqene të Madhe. Fabrika e birrës u hap në vitin 1988 dhe që atëherë ka prodhuar birra të këndshme për shije. Është ndoshta birra më e përhapur e prodhuar nga Cleveland, e disponueshme në një duzinë shtetesh. Ka tetë birra kryesore të disponueshme gjatë gjithë vitit dhe një mori birrash sezonale (përgjimi vjetor i Christmas Ale është shumë i popullarizuar dhe një shenjë e sigurt se festat janë afër). Ekzistojnë gjithashtu ekskluzive të disponueshme me trokitje e lehtë nëpijetore në Ohio City në West Side të Cleveland - duke përfshirë versione më të forta, të vjetra në fuçi të birrës së tyre - dhe një menu të plotë që të mund të hani ndërsa pini.

Market Garden Brewery

Aty nga Great Lakes (dhe ngjitur me tregun e famshëm West Side të Cleveland) ndodhet Market Garden Brewery. E hapur në vitin 2011, Market Garden shpërndahet gjithashtu gjerësisht në shishe në të gjithë Ohajo. Restoranti përmban një menu të plotë, dhe pas tij është një objekt prodhimi prej 35,000 metrash katrorë (turet janë të disponueshme). Pronarët e Market Garden zotërojnë gjithashtu Nanobrew aty pranë, i cili shërben si një inkubator për të testuar birrat përpara se të angazhohen për prodhimin e madh.

Forest City Birraria

Jo shumë kohë më parë, ishte një ndërtesë e papërshkrueshme në Columbus Avenue në lagjen Duck Island të qytetit. Sot, është Forest City Brewery, një mikrobirrari që i bën homazh historisë së birrës (dhe bejsbollit) të Cleveland. Cleveland ishte i njohur si Qyteti i Pyllit në ditët pas Luftës Civile, dhe një ekip birre dhe bejsbolli mori gjithashtu këtë emër. Birraria moderne Forest City u hap në vitin 2014, me birra si Black Betsy (e emërtuar për lakuriqin pa këpucë të Joe Jackson) dhe Grey Eagle, të emërtuar për nder të ish-lojtarit/menaxherit të Indianëve Tris Speaker. Patio në natyrë ndodhet në ish-lokalin e kopshtit të birrës Silberg Brothers.

Fat Head's

Kur Fat Head's Saloon në anën jugore të Pittsburgh donte të fillonte të bënte birrën e vet, iu drejtua fqinjit të tijperendimi. Pub-i i birrës u hap në vitin 2009 në periferinë perëndimore të North Olmsted, duke ofruar një menu me krahë, burgers dhe sanduiçe të mëdha ("headwiches", ata i quajnë ata). Tre vjet më vonë, fabrika e birrës u hap në një park industrial në Middleburg Heights. Fat Head's e tejkaloi atë hapësirë, dhe e shiti atë, duke u zhvendosur në një hapësirë të re 75,000 metra katrorë në 2018, me një dyqan suveniresh, një sallë të madhe birre me një menu të plotë, hapësirë për takime dhe sigurisht, pajisje për të pirë dhe fuçi. -birrat e moshës.

Kasapi dhe Birrarja

East Fourth Street në qendër të qytetit është bërë një pikë e nxehtë për baret dhe restorantet, dhe kjo përfshin këtë çiftim unik, i cili u hap në vitin 2014. Bari elegant industrial (mund të ketë banjat më të bukura në Cleveland) përmban ushqime, ushqime që mund të ndahen dhe që i përshtatet emrit të saj, ushqimore, ndërsa në vendin fqinj ka një kasap që ofron sanduiçe si dhe copa mishi për t'i marrë në shtëpi.

Shteti jugor

Hapur në vitin 2018, një nga hyrjet më të reja në skenën e birrës në Cleveland është ky post i një fabrike birre me qendër në Lakewood, N. Y. Dhoma e tyre në qendër të qytetit përmban një dhomë ngrënieje në katin kryesor dhe një bar më të rastësishëm dhe ambient sallë pritjeje në katin e poshtëm mes fuçive ku vjetërohet birra. Birrat e tyre sezonale përfshijnë oferta të errëta me tematikë ëmbëlsirash si brulee dhe s'mores stouts dhe një biletë perandorake me kanellë.

Birraria Goldhorn

Popullsia e konsiderueshme sllovene e Cleveland-it shkaktoi këtë fabrikë birre në anën lindore, e cila u hap në vitin 2016 dhe është emëruar për malindhi në folklorin e kombit. Taverna e ajrosur, me tavan të lartë me një bar me majë bakri përmban pije me emra të marrë nga historia e Cleveland-it, si p.sh. Dead Man's Curve ale (Interstate 90 nëpër qytet ka një kthesë djathtas 90 gradë) dhe Polka City Pilsner, si dhe hapësira takimesh, lojëra, madje edhe meny për fëmijë.

Masthead Brewery

Ndryshe nga sa mund të mendoni për shkak të emrit të saj, kjo fabrikë birre në qendër të qytetit është e vendosur në një ndërtesë që më parë ishte një shitës makinash (me dysheme të hapura dhe tavane të larta perfekte për një mjedis social). Emri i tij vjen nga legjenda se emri i Moses Cleaveland u shkurtua në direkun e një gazete lokale. Fabrika e birrës përmban pica dhe produkte të tjera që mund të ndahen për të plotësuar menunë e birrës (kafeja është veçanërisht e shijshme).

Platforma Brewing

Një nga fabrikat e birrës me rritjen më të shpejtë në Ohio, Platforma ka objekte në Columbus dhe Cincinnati, dhe një në punë në Pittsburgh. Por anija mëmë në Ohio City nuk është aspak e ndenjur, me një atmosferë eksperimentale që ka çuar në shirita të fortë, birra në partneritet me një dyqan lokal donutash dhe një ofertë vjeshte, Yammy Yammy, që i shmanget kungullit për patatet e ëmbla!

Rocky River Brewing Co

Ndërmjet Liqeneve të Mëdha dhe shpërthimit të fabrikave të birrës në dekadën e fundit është Rocky River Brewing Co. Pub-i i birrës i themeluar në vitin 1998 përzihet me rrethinat e tij periferike, por brenda ka një bar dhe restorant të rastësishëm me panele druri dhe një shumëllojshmëri draftesh dhe një menu me gamë të gjerë. Dhe nëse nuk mund të merrniatje, ata do të vijnë tek ju. Kamioni i tyre i birrës "MicroWoodie" mund të merret me qira për ngjarje me deri në tre trokitje të mallrave të tyre.

Avon Brewing Co

Avon Brewing Company, e cila u hap në 2016, është e njohur në vend jo vetëm për pijet e saj cilësore, por për burgerët e saj të vlerësuar me çmime. Komuniteti i tij me emër ishte dikur rural, por tani një periferi në lulëzim, por fabrika e birrës është në një ndërtesë 200-vjeçare që është pjesë e zonës French Creek të qytetit, dikur e njohur si distrikti kryesor tregtar.