Restorantet dhe Pub-et më të mira gastro në Dusseldorf

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 06:22

Të etur në Düsseldorf? Qyteti është i famshëm për Altbier-in e tij me ngjyrë bakri, të fermentuar nga lart, dhe cili është vendi më i mirë për të shijuar Alt-in tuaj sesa në një gastropub tradicional? Këtu janë disa nga baret dhe restorantet më të mira gastro në Altstadt (Qyteti i Vjetër) të Düsseldorf-it, të gjithë ata që prodhojnë birrën e tyre në ambientet e tyre.

Çfarë është Altbier?

Përkthimi i "Birra e Vjetër" mund të mos duket aq i shijshëm, por kjo birrë thelbësore Dusseldorf është praktikisht një ndalesë turne kur jeni në qytet. Emri i tij në fakt vjen nga fermentimi i lartë, një stil tradicional i birrës. Ka një shije të veçantë të pastër, të freskët, të ngjashme me një lager. Nëse e kërkoni në dyqanin në Gjermani, marka Diebels është më e njohura, por duhet t'i provoni vërtet këto prodhues të vegjël, vendas për përfaqësimin më të mirë.

Sticke Beer

Secila nga këto pijetore tradicionale prodhon gjithashtu një grup të vogël birre sezonale Stike. E ofruar dy herë në vit, në janar dhe tetor, mund ta provoni këtë birrë legjendare të fortë me një përmbajtje alkooli prej 6 për qind. Vini re se birrari të ndryshme e quajnë atë gjëra të ndryshme. Për shembull, Birraria Schlüssel e shkruan atë Stike dhe Schumacher e quan atë Latzenbier.

Je paralajmëruar. Mos u largoni nga Dusseldorf pa porositur një pintë…ose pak.

Zum Schiffchen

Ky gastropub, që përkthehet në "varkë e vogël", ka ekzistuar për gati 400 vjet. Është një nga restorantet më të vjetra në Düsseldorf dhe krenar që e kemi Napoleonin ndër mysafirët e tij. Ekziston ende një "Këndi i Napoleonit" i veçantë.

Brenda është fshatar dhe komod dhe gjatë verës ka edhe Biergarten (kopsht birre). Specialitetet e restorantit përfshijnë supë të bërë vetë me mëlçi dhe harengë "style Rhineland" me salcë kosi, mollë, qepë dhe patate. Ndiqni moton e Rhineland,

"Mr moss rongkeröm satt whde, sons mäkt dat janze Esse kinne Spass"Duhet të ngopemi ose nuk është kënaqësi të hamë.

• Adresa: Hafenstrasse 5, 40213
• Tel: 49 211 132421

Zum Schlüssel

E themeluar në vitin 1850, kjo fabrikë birre dhe pijetore fshatare ndodhet në Bolkerstrasse në zemër të zonës së këmbësorëve (fußgängerzone) të Dyseldorfit. Një përzierje e freskët e birrës origjinale Schlüssel shkon në mënyrë të mrekullueshme me kuzhinën lokale të restorantit. Provoni "The Butcher's Plate" me sallam hudhër, Weißwurst, puding të zi të pjekur, proshutë, lakër turshi dhe pure patatesh.

Mund të bëni gjithashtu një turne me guidë në fabrikën e birrës Schlüssel. Ky është një vështrim unik nga prapaskenat se si krijohet birra e fermentuar. Telefononi 49 - (0)211 - 828 955 20 për të planifikuar një turne (madhësia minimale është 10 persona). Turi kushton 10 euro për person dhe përfshin 2 gota birrë origjinale Schlüssel.

• Adresa: Bolkerstrasse 41-47, 40213
• Tel:49 0211 82 89 55 0

Uerige Obergärige Hausbrauerei

Uerige e ka prodhuar birrën e saj që nga viti 1862. Përveç Altbier, ata kanë edhe Weizenbier (birrë gruri) të freskët në rubinet. Të hënën, të shtunën dhe të dielën, fabrika e birrës ofron një menu të shijshme të kufizuar. Provoni supën e tyre të famshme me bizele ose gulash.

Që nga viti 2014, fabrika e birrës ofron një fasadë mediatike interaktive 'Public Brewing' e cila fton publikun të krijojë birrën e vet.

• Adresa: Berger Strasse 1, 40213
• Tel: 49 0211 866990

Brauereiausschank Frankenheim

Braumeister Heinrich Frankenheim filloi këtë fabrikë birre në 1873 dhe nuk ka ndryshuar shumë gjatë shekujve. Familjet dhe miqtë ende mblidhen këtu për të shijuar atmosferën simpatike, Altbier dhe specialitetet lokale.

Fabrika e birrës vazhdon të evoluojë me përzierjen e tyre të bashkimit Altbier dhe Cola (shpesh i quajtur Diesel) duke krijuar një pije të re të Düsseldorfit, Frankenheim Blue.

• Adresa: Wielandstraße 16, 40211
• Tel: 0211 351447

Brauerei im Füchschen

Restoranti dhe fabrika e birrës Zum Füchsen ("dhelpra e vogël") u hap në 1848 dhe ndodhet në Ratingerstrasse. Është e njohur për vendasit me pjekjen e saj të marinuar në tenxhere të stilit Rheinland me Rotkohl (lakër e kuqe), petë me patate dhe salcë molle. Nëse ndiheni pak të ngopur, provoni rekomandimin vendasliker barishte Düsseldorf, Killepitsch.

Mëso zhargonin e bërjes së birrës me Braumeester (mjeshtri i birrës) ose Zappes (mjeshtër i fuçive) përpara se një Köbes (kamerier i sallës së birrës Rhineland) t'ju sjellë një raund tjetër.

• Adresa: Ratinger Str. 28, 40213
• Tel: 49 211 137470

Brauerei Kürzer

Së bashku me Füchschen, Uerige dhe Schlüssel, Kürzer është një nga gastropubet më të vjetra që prodhohet brenda Altstadt. Muret industriale të veshura me tulla ngërthejnë një ambient të gjallë dhe modern. Birra mund të jetë tradicionale, por atmosfera jo.

• Adresa: Kurze Strasse 20, 40213
• Tel: 49 0211 322696