Restorantet e Marsejës nga zgjedhjet më të mira deri te bistrot e vogla

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 06:23

Do të hani mirë në Marsejë. Këtu ka pasur gjithmonë restorante të mira, por që kur Marseja u bë Kryeqyteti Evropian i Kulturës në 2013, skena e restoranteve është përmirësuar jashtëzakonisht si në cilësinë e gatimit ashtu edhe në numrin e restoranteve, veçanërisht me kuzhinierët e rinj që lëvizin në qytet.

Ndërsa jeni këtu, provoni disa nga shijet lokale: Pastis si aperitiv; zierja e famshme e peshkut bouillabaisse; dhe mbase pieds et parkets, e cila është trottera e pishit dhe derrit, më e shijshme nga sa mund ta mendonit.

Le Petit Nice

Le Petit Nice është restoranti më i mirë i Marsejës dhe i kushtueshëm, por që vlen çdo euro. Hani në tarracë me pamje nga deti për një pamje të mrekullueshme.

Gérald Passédat ka tre yje të Michelin të fituar përmes pjatave tërësisht krijuese që nuk do t'i gjeni askund tjetër. Ky është vendi për peshqit që ndoshta nuk keni dëgjuar për të, të sjellë çdo ditë nga peshkatarët tradicionalë dhe të gatuar menjëherë në stilin sublim. Le Bar 1917 (1917 ishte data kur familja Passédat mbërriti në Marsejë) shërben pjata pak më të shtrenjta. Hoteli në një stil vile është rinovuar së fundmi.

Tabela Une, ose Sud

Me pamje nga porti Vieux, Une Table, au Sud është një e preferuarme vendasit dhe vizitorët. Ejani këtu për pjata me yje Michelin. Klasikëve provansalë u jepet një kthesë moderne nga kuzhinieri i ri Ludovic Turac, i cili u trajnua me Guy Savoy në Le Bristol. Një vend tjetër për të provuar bouillabaisse; pjata të tjera mund të jenë murg i pjekur me gjiro ose pëllumb.

Chez Fonfon

Me pamje nga një port i këndshëm i vogël peshkimi, Chez Fonfon është një nga vendet që ruan buillabaisse-in e vërtetë dhe të vërtetë me pesë peshqit e tij. Pjata të tjera përfshijnë bourride (një lloj tjetër merak peshku) dhe peshk si barbuni dhe levreku të gatuar në mënyra të ndryshme. Provoni një të gatuar në kripë dhe një të pjekur me pastë.

I drejtuar nga familja, u hap në 1952 dhe është një institucion i Marsejës. Nëse bie në dashuri me recetat e tij, hyr në dyqanin e gustatorëve në vendin fqinj që shet produkte të prodhuara nga Fonfon, si supa e mrekullueshme e peshkut.

Le Miramar

Mund të mos duket elegant nga jashtë, por Le Miramar është vendi ku vendasit kërkojnë disa nga buillabaisset më të mira. Dhe tërheq vizitorët në dijeni; Aktori Nigel Havers së fundmi ka dalë për darkë. Ose provoni pllajën e shkëlqyer të butakëve. Ata që hanë mish duan të pëlqejnë rosë në portokall ose biftekë të mrekullueshëm.

AM nga Alexandre Mazzia

Nuk do të prisnit të gjenit një restorant kaq të mirë në këtë rrugë të vogël, por ju pret një surprizë e mrekullueshme në AM par Alexandre Mazzia. Sapo i dhënë një yll Michelin, kuzhinieri, i cili fillimisht ishte në Le Ventre de l'Architecte, ka ardhur me të vërtetënë të tijën. Ambienti është i thjeshtë me një kuzhinë të hapur; pjatat si skumbri me satay dhe çifte të tjera krijuese dhe të suksesshme ofrojnë fishekzjarre.

Le Rowing Club de Marseille

Restoranti, i hapur për publikun çdo ditë, është në çatinë e klubit të famshëm të kanotazhit në Marsejë. Kaloni pranë një palestre serioze dhe të gjithë trofeve që klubi ka fituar përpara se të shfaqet në një nga pamjet më të mira në Marsejë.

Klubi është vendosur në kodër dhe ka pamje nga Fort Saint-Jean dhe MuCEM. Dekori në tarracë është i mrekullueshëm, me bimë që rriten pranë tavolinave, tavolina dhe karrige me ngjyra të gëzuara dhe dru në të gjithë. Menu të mira me një përzierje peshku dhe mishi, duke përfshirë tapas dhe një Barbecue. Është mirë në mbrëmje kur Marseja ndizet.

Le Ventre de l'Architecte

Nëse jeni adhurues i Le Corbusier dhe viteve '50, Le Ventre de l'Architecte është vendi për një vakt pasi të keni vizituar kompleksin e gjerë. Është në katin e tretë të qytetit rrezatues të Le Corbusier dhe vjen i kompletuar me mobilje ikonike të viteve 1950 nga Jacobsen. Është një mjedis i mirë për gatim modern dhe krijues. Është në hotel, i cili ia vlen të shikohet si një vend për të qëndruar.

Chez Madie-Les Galinettes

Chez Madie-Les Galinette është restoranti personal i preferuar i autorit në Marsejë. Ajo ka një dhomë ngrënie brenda me art modern në mure dhe një tarracë të rehatshme jashtë. Pronari aktual mori përsipër restorantin më shumëse 20 vjet më parë. Shërbimi është simpatik dhe ushqimi me vlerë të lartë. Të specializuar në pjatat provansale, zgjidhni peshk ose mish; të dyja janë njësoj të mira.

La Boite dhe Sardelet

Ky restorant me pamje të këndshme, nuk është për t'u habitur, nga emri La Boite a Sardines, ose The Sardine Tin, i njohur për ushqimet e detit dhe butakët, të gjitha këto shërbehen shumë të freskëta dhe sigurisht jo nga një teneqe. Është argëtuese dhe me vlerë të mirë. Nëse vizitoni Palais de Longchamp dhe dy muzetë e tij, ky është vendi ku duhet të shkoni.