Ushqimet më të mira suedeze

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 06:23

Kur mendojmë për ushqimin suedez, shpesh mendojmë për qoftet suedeze. Në të vërtetë, qoftet janë një nga artikujt më të mirë të kuzhinës të disponueshme në Suedi, por ka shumë ushqime të tjera të shijshme që e kanë origjinën këtu. Pra, kur të vizitoni këtu, sigurohuni që të provoni disa nga këto ushqime të shijshme suedeze ose patjetër do të humbisni.

Köttbullar (Qofte suedeze)

Qoftet janë pjata kombëtare e Suedisë dhe janë padyshim një ushqim suedez që duhet ta provojë çdo turist. Mund t'i gjeni praktikisht në çdo restorant në Suedi dhe gjithashtu në kamionë me ushqime.

Qoftet suedeze bëhen me përbërës të freskët duke përfshirë mish të bluar, qepë të grira hollë dhe erëza dhe më pas zhyten në thërrime buke. Ekziston edhe një version i Krishtlindjeve i qofteve të quajtur julköttbullar. Tradicionalisht ato shërbehen me tranguj, patate, lëng mishi dhe reçel.

Smörgåstårta (tortë sanduiç)

Siç sugjeron emri, smörgåstårta është një kryqëzim midis një keku dhe një sanduiçi. Është bukë e freskët e pjekur në formën e një keku që është plot me perime, mish dhe peshk. “Qelra” e tortës është përgjithësisht krem djathi dhe kosi dhe zakonisht zbukurohet me perime dhe fruta të ndryshme. Shërbehet i ftohtë dhe i prerë si ëmbëlsirë. Kjo është një pjatë popullorepër takime familjare, festa dhe mëngjese në Suedi.

Spettekaka (tortë me pështymë)

Ky ushqim suedez është një tortë unike që kërkon orë të tëra për t'u përgatitur dhe është e njohur në provincën e Scania. Këto ëmbëlsira bëhen duke futur shirita brumë në një hell rrotulluese. Brumi bëhet kryesisht nga vezët, sheqeri dhe mielli i niseshtës së patates.

Ka shumë shtresa brumë në çdo kek dhe pas çdo shtrese, brumi duhet lënë të thahet plotësisht përpara se të vendoset shtresa tjetër, kështu që mund të duhen ditë për të përfunduar këtë tortë.

Pasi të thahen të gjitha shtresat, keku lyhet me krem. Rezultati përfundimtar mund të jetë mjaft i thatë për shkak të procesit të gjatë të gatimit, kështu që ëmbëlsirat zakonisht mbështillen fort në plastikë dhe shpalosen vetëm menjëherë përpara se të hahen. Zakonisht shërbehet në dasma, pagëzime dhe funerale.

Spettekaka është një specialitet zyrtar rajonal dhe mund të bëhet vetëm në Scania (ashtu si shampanja mund të vijë vetëm nga rajoni i Shampanjës së Francës). Pra, për të provuar këtë ëmbëlsirë unike, do t'ju duhet të vizitoni një furrë buke në Scania.

Kanelbullar (Rrotulla kanelle)

Besojeni apo jo, rrotullat e kanellës e kanë origjinën në të vërtetë në Suedi, dhe ata suedezët i duan aq shumë sa që çdo 4 tetor kanë një Ditë kombëtare Kanelbullar. Këto pasta të shijshme, të cilat kanë origjinën rreth vitit 1920, mund t'i gjeni në çdo furrë buke ose kafene në Suedi dhe zakonisht shërbehen me kafe.

Räkor (karkaleca suedeze)

Karkalecat në Stokholm janë të famshme botërore dhe duhet t'i provojnë këdo që udhëton në Suedi. Piqen brenda guaskës, gjë që u jep një konsistencë krokante. Räkor, i quajtur edhe cariedas, ka një shije të ndryshme nga çdo karkalec tjetër dhe është i disponueshëm në shumicën e restoranteve në Suedi.

Princessstårta (tortë princeshe)

Kjo tortë tradicionale suedeze është bërë nga shtresa pandispanje dhe krem pana. Mbushet me marzipan jeshil dhe zakonisht ka një trëndafil të ngrënshëm rozë marzipani sipër. Pothuajse çdo furrë buke në Suedi do të ketë tortën e Princeshës. Gjithashtu prodhohet komercialisht dhe disponohet në supermarkete, por, si shumica e ëmbëlsirave të tjera, është më mirë ta merrni nga një furrë buke.