10 kantinat më të mira në Long Island

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 05:23

Në vend që të niseni me avion në vendin e verës në Kaliforni për rregullimin e verës, merrni parasysh kantinat më të vlerësuara në Long Island. Zona është shtëpia e dhjetëra vreshtave dhe kantinave të verës - shumica në pronësi familjare dhe të drejtuara - që prodhojnë disa nga verërat më të mira të vendit. Shumë vreshta janë të përqendruara në North Fork, por disa janë të spërkatura në të gjithë Long Island. Thjesht hipni në LIRR dhe përgatituni për të pirë gllënjkë ditën.

Vreshtat e Pindarit

Për më shumë se 35 vjet, Vreshtat Pindar në pronësi dhe funksionim të familjes kanë përdorur 500 hektarë të saj për të rritur 17 lloje rrushi dhe për t'i bërë ato në 23 varietete dhe përzierje. Me 7,000 kuti që prodhohen çdo vit, Pindar është kantina më e madhe e verës në Long Island. Ndaluni për shijime, turne, çiftime dhe muzikë live gjatë gjithë vitit.

Vreshtat Macari

Dhoma e shijimit të Macari Vineyards në Mattituck ofron disa fluturime degustimi dhe verëra me gotë ose shishe për të pirë gllënjkë me pamje nga vreshti gjithëpërfshirës. Dhe nëse ndiheni të çoroditur, ka edhe djathë artizanal dhe karkumera. Në pronësi dhe drejtuar nga Joseph dhe Alexandra dhe dy fëmijët e tyre, Macaris mbollën hardhitë e tyre të para në 1995. Pasduke studiuar vreshtarinë biodinamike, familja investoi në një tufë bagëtish me brirë të gjatë, të cilat mund t'i shihni në vizitën tuaj, dhe një fushë kushtuar kompostimit. Verërat për t'u provuar përfshijnë merlot, chardonnay, syrah, pinot meunier dhe përzierje të ndryshme.

Channing Daughters

Një nga kantinat e pakta në South Fork në Hamptons, Channing Daughters është e njohur për shumëllojshmërinë e saj të gjerë të rrushit të rritur - më shumë se dy duzina - në 28 hektarët e saj, që do të thotë se mund të shijoni shumë verëra atje që nuk do ta gjeni askund tjetër në rajon. Plus, i gjithë rrushi i tij mblidhet me dorë, me lëkura, fara dhe tul të kompostuar. Gjatë një vizite, sigurohuni që të endeni në terrenin e vreshtit të kopshtit të skulpturave ku ekspozohen veprat e pronarit W alter Channing.

McCall Wines

Rrushi Merlot është shpesh numri një në Long Island, por McCall ka bërë emër që nga viti 2007 duke rritur rrushin pinot noir dhe cabernet franc (si dhe merlot), të rrallë për rajonin. Ata gjithashtu bëjnë një chardonnay, sauvignon blanc dhe disa trëndafila. Një degustim në hambar përmban inventarin aktual, verërat e bibliotekës speciale, fluturimet dhe kafshimet e lehta, duke përfshirë mishin nga ferma e tyre ngjitur. Një pionier në qëndrueshmëri, vreshti furnizohet me energji nga turbina e tij me erë.

Lieb Bodrumet

Një vizitë në Lieb Cellars sigurisht që do të kënaqet me verërat e saj të vogla, të rritura në pasuri, të cilat përfshijnë petit verdot, merlot dhe pinot blanc. Prona Cutchogue përbëhet nga 85 hektarë hardhi, një provë e brendshmebar, një dhomë bibliotekë private dhe një kuvertë me pamje nga ferma.

Bridge Lane Wine

Seti më i ri mund të vlerësojë verën e Bridge Lane në Mattituck, e drejtuar nga të njëjtët pronarë si Lieb Cellars. Bridge Lane ofron pesë verëra (merlot i bardhë, chardonnay, trëndafil, sauvignon blanc dhe një përzierje e kuqe) në formatet e një fuçi, një kuti, kanaçe dhe po, ka ende shishe. Salla e shijimit këtu është e ndritshme dhe e këndshme, me një oborr të stërmbushur me vepra arti dhe tavolina pikniku, si dhe muzikë live. Një verë e gazuar e konservuar do të vijë së shpejti.

Pikë e gazuar

Sillni flluska! Kjo punishte vere e bukur në Southold prodhon vetëm shishe me gaz duke përdorur metodën tradicionale "Méthode Champenoise" në varietetet klasike të rrushit të shampanjës, duke përfshirë pinot noir, pinot meunier dhe chardonnay. Dhoma e shijimit, e quajtur Shtëpia e Shijimit, është mahnitëse, me llambadarë elegantë kristali dhe shumë dritë natyrale për të nxjerrë në pah veprën e ndritshme të artit. Ekziston edhe një sallë pritjeje VIP Bubbly dhe një tarracë e gjerë në natyrë. Snacket përfshijnë havjar dhe ushqime ushqimore nga Bruklini dhe djathërat vendas.

Verërat dhe vreshtat e një gruaje

E vetmja grua këtu është Claudia Purita, e cila u rrit në një fermë në Kalabri, Itali dhe e mbolli me dorë këtë vresht në Southold në vitin 2004. Shtëpia e vogël e kuqe dhe dhoma e shijimit janë të hapura vetëm nga të enjtet deri të hënat. dhe mund të porosisni fluturime me dy, tre ose katër derdhje. Purita bën verëra si merlot dhe chardonnay dhe gruner veltliner dhegewurztraminer, të cilat janë më të rralla në këto pjesë.

Wölffer Estate

Veraria më e mirë Hamptons, Wölffer Estate është elegante, e hijshme dhe shpesh ka të famshëm që pinë verë në verandën ose lëndinë. Vera e lartë do të thotë se mund të jetë pothuajse e pamundur të marrësh një tavolinë për një shije pa rezervim, por ia vlen të shëtisësh nëpër vreshtat idilike ndërsa prisni - dhe të spiunoni stallat e kuajve ngjitur. Përveç kësaj, ju duhet të pini trëndafilin e famshëm "Summer in a Bottle" aty ku lindi, apo jo? Për diçka më të rastësishme, drejtohuni në stendën e tyre të verës në autostradën Montauk gjatë verës, e cila ofron shumë hapësirë të gjelbër për t'u çlodhur (merrni batanije pikniku!), pamje nga vreshtat dhe verërat dhe mushti me gotë dhe shishe. Së fundi, për një përvojë më të përqendruar te ushqimi, rezervoni një tavolinë në një nga vendndodhjet e Wölffer Kitchen, qoftë në Amagansett ose Sag Harbor, të cilat kanë menu të plota dhe janë të hapura gjatë gjithë vitit.

Paumanok

Ursula dhe Charles Massoud themeluan Paumanok në 127 hektarë në Aquebogue në North Fork në vitin 1983. Sot, ajo drejtohet nga ata dhe tre djemtë e tyre, dhe është e njohur për prodhimin e risling, chenin blanc, chardonnay, petit verdot, merlot dhe franga kaberne. Dhoma e provës është brenda një hambari fshatar, por simpatik me pamje nga vreshtat, dhe të ftuarit kanë disa mundësi turne në vreshtat dhe objektet e prodhimit të verës. Opsionet e ushqimit përfshijnë djathë dhe karamele lokale dhe goca deti të freskëta gjatë fundjavave të verës.

Veraria Lenz

Themeluar në 1977 nga Peter dhePatricia Lenz, Veraria Lenz prodhoi shishet e saj të para nga rrushi i rritur në vreshtat e saj në vitin 1983. Në vitin 1988, ata morën me qira dhe më pas ia shitën punishten e verës Peter dhe Deborah Carroll, të cilët tashmë kishin një vresht aty pranë. Carrolls kanë ruajtur cilësinë e Lenz-it për dekada të tëra, duke prodhuar sauvignon blanc, gewurztraminer, merlot dhe malbec, si dhe trëndafilin e tij të famshëm Firefly. Provimet zakonisht ndjekin opsionet e fluturimit të kuq, të bardhë, të patundshme dhe premium, por mund të organizohen fluturime me porosi.