Restorantet më të mira në lagjen kineze

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 05:34

Mund të gjesh ushqime të shkëlqyera kineze në të gjithë qytetin e Nju Jorkut, por asnjë përvojë nuk mund të krahasohet me të hyrë në lagjen kineze për një vakt dhe të ndihesh sikur je transportuar në një botë tjetër. Chinatown i Manhatanit është një destinacion popullor turistik jo vetëm për disa nga restorantet më të mira të qytetit, por edhe për disa nga më të përballueshmet.

Një nga mënyrat kryesore për të ngrënë një vakt të mrekullueshëm në Chinatown është të kuptosh se çfarë lloj kuzhine është specialiteti i restorantit. Kina është një vend i madh me një larmi kuzhinash të ndryshme rajonale, dhe shumë prej tyre janë të ekspozuara në Chinatown (për të mos përmendur disa restorante të tjera të rëndësishme të Azisë Lindore). Sigurisht, ju mund të porosisni lo mein ose bukë supë në shumë restorante të lagjes së Kinës, por do të zbuloni se lo mein është më i mirë në një vend kantonez dhe petat e supës janë më të mirat në një vend shanghainez.

456 Shanghai i ri

Nëse jeni duke kërkuar për bukë me supë, mos kërkoni më tej se 456 New Shanghai, një restorant i specializuar në kuzhinën e Shangait që është një nga më të mirat për këtë ushqim gjithnjë e më të popullarizuar. Përveç petullave të supës me mish derri ose gaforre, të cilat janë të detyrueshme për t'u provuar, pjata të tjera të spikatura përfshijnë patëllxhanin në salcë hudhre, ngjala të skuqura.me qiqra dhe shpatulla derri në salcë të ëmbël mj alti. Porositja e menusë së madhe mund të jetë dërrmuese nëse nuk jeni të njohur me kuzhinën shanghaineze, por kërkoni artikuj me ikona të vogla zemre nëse keni nevojë për frymëzim - ato janë pjata të rekomanduara nga New York Times.

Deluxe Green Bo

Një vend tjetër i specializuar në kuzhinën e Shangait, restoranti Deluxe Green Bo është një vend i mrekullueshëm për të marrë qofte të zier nga Lions Head, peshk të verdhë me alga deti të thata dhe pjata me tortë orizi, si dhe petë supë (sigurisht). Restoranti është i vogël kështu që është më mirë të shkoni me një ose dy të tjerë pasi nuk mund të strehojë vërtet grupe të mëdha. Është gjithashtu vetëm në para, prandaj sigurohuni që të ndaloni në një ATM përpara se të arrini atje.

Hop Kee

Në një qytet ku restorantet ndryshojnë vazhdimisht, është një dëshmi e ushqimit në Hop Kee që është një nga restorantet më të vjetra në Chinatown. Hop Kee ka shërbyer kuzhinën tradicionale kantoneze që nga viti 1968 dhe është i famshëm për ofertat e tij të shijshme të lira. Besoni apo jo, kërmijtë janë një nga pjatat më të njohura në Hop Kee, kështu që darkuesit kureshtarë nuk duhet të humbasin patjetër. Nga gaforrja e skuqur në tigan dhe gaforrja e stilit kantonez deri te supa e shijshme dhe e pjekur me rosë wonton, porcionet janë të shumta, të përballueshme dhe gjithmonë i lënë klientët me dëshirën për t'u kthyer.

Great N. Y. Noodletown

Great N. Y. Noodletown e përputhet me emrin e tij me përzgjedhjen e tij të shijshme të specialiteteve kantonezeenët. Mund të porosisni petë me mish, petë me perime, petë në supë dhe petë në çdo formë që mund të imagjinohet. Me siguri keni dëgjuar për rosën e Pekinit nga Kina Veriore, por rosat jugore të stilit kantonez është edhe më e shijshme, pasi ajo është e mbushur me erëza si anise, xhenxhefil, karafil dhe kanellë ndërsa piqet, dhe më pas lyhet me vaj të nxehtë. përpara se ta shërbeni për të bërë lëkurën të freskët.

Ping's

Sapo hyni brenda dhe shihni tanket plot me gaforre dhe peshk të gjallë, është e qartë se ushqimi i detit është specialiteti i Ping's. Përveç pjatave të tij të sapokapura, Ping's është i njohur për servirjen e dim sum të shijshme gjatë gjithë ditës. Atmosfera e këndshme dhe politika miqësore me kartat e kreditit në këtë restorant kantonez me ushqim deti në Chinatown do të thotë që shpesh ka linja, por ato lëvizin shpejt. Ndërsa shumë pika të lagjes së Kinës janë shumë të vogla për të akomoduar grupe të mëdha, Ping's është një nga të paktat që pranon festa të mëdha dhe madje ofron një meny fikse çmimesh për festa prej 10 ose më shumë për të thjeshtuar porositjen.

Origjinal Wo Hop

Origjinali Wo Hop, i njohur gjithashtu si Wo Hop Downstairs ose Wo Hop 17, ka qenë një element kryesor i qytetit të Kinës që nga viti 1938, duke e bërë atë një nga restorantet më të vjetra të lagjes. Ushqimi është i frymëzuar nga kantonishtja, por e vërteta është se Wo Hop nuk shërben kuzhinën më autentike kineze - dhe kjo është pikërisht ajo që e dallon atë nga restorantet më të reja. Menuja kthehet në një kohë kur konsumatorët e NYC donin "versionin e amerikanizuar" të ushqimit kinez, kështu që ju do të gjenipjata të shijshme të yndyrshme si chop suey, lo mein dhe viçi brokoli. Edhe nëse ka artikuj të menusë që nuk do t'i gjeni domosdoshmërisht në Kinë, Wo Hop origjinal feston rrënjët e tij kinezo-amerikane.

Wo Hop Next Door

Nëse po shkoni për në Wo Hop në Mott Street, mund të habiteni nga dy vendndodhjet krah për krah me të njëjtin emër. Ata janë, në fakt, dy restorante të ndryshme me një rivalitet të ashpër të lagjes së Kinës dhe të dy vendet kanë një bazë fansash besnike dhe të pasionuar. Wo Hop origjinal është poshtë një sërë shkallësh në 17 Mott St., ndërsa Wo Hop Next Door, ose Wo Hop 15, është në nivelin e rrugës në 15 Mott St. preferenca personale, por jini të sigurt se në cilindo Wo Hop të përfundoni, të dyja janë opsione të shkëlqyera.

Da Long Yi Hot Pot

Shumica e restoranteve të lagjes kineze shërbejnë kuzhinë kantoneze ose shanghaineze, duke përfaqësuar grupet më të mëdha të emigrantëve në qytetin e Nju Jorkut. Por një tjetër lloj gatimi rajonal që po rritet në popullaritet është kuzhina Sichuan, veçanërisht tenxherja e nxehtë. Da Long Yi Hot Pot filloi në Chengdu, kryeqyteti i Sichuan, dhe shërben këtë vakt të stilit familjar me një tenxhere të madhe me lëng mishi të zier në mes të tryezës, në mënyrë që darkuesit të zhytin mishin e papërpunuar dhe perimet në lëng mishi për ta gatuar atë. Përvoja është e përbashkët, argëtuese dhe mbi të gjitha e shijshme. Vetëm mos harroni se nëse jeni të ndjeshëm ndaj erëzave, ushqimi Sichuan është i famshëm për nxehtësinë e tij të ndjeshme.

Hou Yi Hot Pot

Hou Yi Hot Pot është i stilit tajvanez, jo sichuan, kështu që shijet nuk janë fare të njëjta (as fare pikante). Ju gjithashtu mund të porosisni një tenxhere me lëng mishi me madhësi individuale dhe, duke qenë se gjithçka është gjithçka që mund të hani, mund ta mbushni tenxheren sa herë të doni. Të gjitha mishrat, perimet dhe artikujt e tjerë të zhytjes janë gjithashtu të pakufizuara, duke përfshirë salcat e bëra në shtëpi. Pjesa më e mirë e vaktit, megjithatë, mund të jetë bari i akullores që pret pasi të keni mbaruar tenxheren tuaj të nxehtë. Edhe pse tradicionalisht është më pak pikante se tenxherja e nxehtë Sichuan, versioni i Tajvanit ka ende një goditje në të dhe një ëmbëlsirë e ftohtë është një fund i mirëpritur për vaktin.

Ushqimet e famshme Xi'an

Xi'an Famous Foods është një legjendë në Nju Jork dhe mund t'i atribuohet prezantimit të kuzhinës kineze veriperëndimore në qytet. Xi'an është kryeqyteti i provincës Shaanxi dhe shijet janë dukshëm të ndryshme nga pjatat tipike që gjeni në restorantet e qytetit të Kinës. Ka shumë pjata të nxehta, por petët e ftohta janë një specialitet i Xi'an-it, dhe ndërsa restorantet kantoneze zakonisht shërbejnë mish derri ose viçi, do të zbuloni se qengji është aktori kryesor në menunë e Xi'an-it. Radha është shpesh e gjatë, por lëviz shpejt dhe ia vlen të presësh. Nëse nuk jeni rreth qytetit të Kinës, mund të provoni gjithashtu ushqimet e famshme Xi'an në vendndodhjet e tyre në të gjithë Manhatanin, Brooklyn dhe Queens.

Shtëpia e rosave të Pekinit

Rosa e Pekinit është një pjatë për të cilën pothuajse të gjithë kanë dëgjuar, por nëse po kërkoni ta provoni, atëherë Pekin Duck Houseështë një nga opsionet më të shijshme për këtë vakt ikonë jashtë Pekinit. Rosa e firmës është më e shtrenjtë se opsionet e tjera të Chinatown, por koha dhe energjia që shkojnë në secilën rosë shpjegojnë çmimin. Do të shërbeheni në mënyrën tradicionale, që do të thotë se serveri juaj gdhend rosën në tryezë duke filluar me lëkurën krokante të zhytur në salcë të ëmbël fasule. Më pas, mishi i rosës mbështillet në petulla të shijshme me çdo salcë dhe perime që zgjidhni të shtoni.

Sallon çaji Nom Wah

Nom Wah Tea Parlor nuk është vetëm një nga restorantet më të vjetra të lagjes kineze, por është restoranti më i vjetër i lagjes së Kinës. Për më shumë se një shekull, Nom Wah ka shërbyer pasta kineze, simite në avull, çaj dhe dim sum dhe nuk ka ndryshuar shumë që nga hapja e dyerve të tij në vitin 1920. Dizajni vintage duket si një kthim pas në kohë dhe menyja klasike ende ofron disa nga pjatat më të mira të dim sum në lagje (dhe me një çmim shumë më të volitshëm se restorantet më të modës që janë shfaqur që atëherë). Shijoni çajin tuaj ndërsa karrocat qarkullojnë me pjata të vogla si pjata siu mai wonton, petulla me qepë ose simite porno të pjekura. Është i zënë, veçanërisht gjatë paradrekës së fundjavës, prandaj sigurohuni që të arrini herët.

Joe's Shangai

Mund të merrni petët e supës në restorantet e Shangait në të gjithë qytetin e Kinës, por do të keni vështirësi të gjeni petë më të shijshme se ato në Joe's Shangai. Mund t'i merrni me mish derri ose gaforre me mish derri, dhe janë gjithmonë të freskëta sipas porosisë. Pasi të keni ngrënë këto peta të mbushura me lëng mishi, sigurohuni që të kurseni vend për pjatat aktuale pasi ka një menu të plotë me pjata nga Shangai dhe pjesë të tjera të Kinës, me rekomandime të shefit si gaforre me lëvozhgë të butë, brinjë të shkurtra me salcë kërpudhash dhe Petë me vezë të Shangait. Joe's Shanghai është një restorant vetëm me para.

Kopitiam

Kuzhina e Kinës është tepër e larmishme, por Chinatown nuk kufizohet vetëm në ushqim nga brenda kufijve të vendit. Ju mund të gjeni të gjitha llojet e restoranteve të shkëlqyera të Azisë Lindore dhe një nga më të përfolurit është Kopitiam, një vend malajzian që do të thotë "kafe". Menuja është një përzierje shijesh që nxjerrin në pah historinë e larmishme të Malajzisë, duke marrë frymëzim nga kuzhina malajze, kineze, portugeze, holandeze dhe britanike. Restoranti është një restorant i rastësishëm ku porosisni në banak dhe merrni ushqimin tuaj në një tavolinë, ashtu si një kafene tradicionale malajze. Ushqimi përfshin të gjitha llojet e ushqimeve të ëmbla dhe të shijshme plus ushqime të plota, por menuja e pijeve ekzotike me çajra dhe kafe është ajo që shkëlqen me të vërtetë.

Bahn Mi Saigon Bakery

Shumë restorante në NYC këto ditë duhet të shtojnë shumë shije ose verbim tërheqës për të tërhequr klientët, kështu që kur shihni një nyje të zhveshur si Bahn Mi Saigon Bakery që ka mbetur e hapur që nga viti 1989, e dini se kjo është për shkak se ushqimi është po aq i mirë. Zgjidhni proteinën tuaj në këtë vrimë vietnameze në mur nga opsionet si mish derri i pjekur në skarë, pulë barbeque, pate ose karkaleca, të cilat më pas mbushen në një bagutë të freskëtme të gjitha mbushjet tradicionale-karrota turshi, kastravec, cilantro, daikon dhe majonezë. Edhe pse Bahn mi është specialiteti i shtëpisë, ju gjithashtu mund të zgjidhni të merrni proteinën tuaj mbi një tas me petë me vermiçeli orizi.