16 Restorantet më të mira në Nju Orleans

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 05:36

Me klubet e tij të xhazit me famë botërore, arkitekturën shumëngjyrëshe, varrezat e zbukuruara mbi tokë dhe parqet dhe kopshtet e bukura, nuk ka vend si New Orleans. Qyteti është një nga destinacionet më të mira ushqimore të vendit, ku mund të gjeni gjithçka, nga gomboja tradicionale, mustakja e skuqur dhe beignets deri te ushqimet e Karaibeve, Italisë dhe Azisë.

Dhe ndërsa lagjja e gjallë franceze ka disa pika të dukshme, si institucioni i qëndrueshëm i ushqimeve të detit GW Fin dhe Killer Po' Boys që duhet vizituar, mos lini pas dore lagjet e tjera të New Orleans, si Bywater, Tremé, Uptown dhe Garden Distrikti, i cili ofron gjithçka, nga shtyllat e zakonshme të lagjes deri te dhomat intime të ngrënies dhe oborret romantike.

Nga ushqimi i rastësishëm i shpirtit në pronësi të familjes në Barrow's Catfish deri te sanduiçet lozonjare, nostalgjike të Turqisë dhe Ujkut deri te eleganca klasike dhe martinat e drekës 25 cent në Commander's Palace, këto janë më të mirat restorante në qytetin e gjysmëhënës.

Compère Lapin

Kuzhinierja Nina Compton ndërthur me argëtim dhe mjeshtëri shijet e atdheut të saj, Saint Lucia, me kuzhinën klasike të New Orleans në këtë vend të zhurmshëm që ndodhet brenda Old 77 Hotel & Chandlery. Vendosni një vend në bar ose në dhomën e ngrënies me tulla të ekspozuara për pjatat e domosdoshmesi veshët e derrit me erëza me aioli të tymosur, kroketat me gjilpërë me ananas turshi dhe dhinë e pjekur, të servirur në një shtrat me njoki me patate të ëmbël dhe sipër me shqeme. Restoranti tjetër i Compton, Bistro intim Bywater American, ia vlen gjithashtu të vizitohet.

Killer PoBoys

Nuk është një vizitë e duhur në New Orleans pa të paktën një po'boy dhe Killer PoBoys shërben disa nga më të mirat e qytetit. Ajo që filloi si një dritare kërcyese (dhe tani një dritare e caktuar) brenda lokalit të njohur të zhytjes në lagjen franceze, Erin Rose, ka evoluar në një vend të dytë, të përhershëm me tulla dhe llaç në Dauphine. Që të dyja ofrojnë pamje novatore të sanduiçit klasik të Luizianës, duke përfshirë karkaleca të gjirit me koriandër, patate të ëmbël të pjekur dhe mish qengji me erëza marokene, të gjitha të shërbyera me bukë të freskët nga furra lokale vietnameze Dong Phuong.

Koketa

Nga pamja e jashtme e shekullit të 19-të deri te llambadarët e tij magjepsës, muret e ekspozuar me tulla dhe menyja novatore jugore, ky bistro i Garden District është elegant, por asnjëherë pretencioz. Tërhiquni deri te bari i gjatë për një pije nga lista e gjerë e verërave, koktejeve dhe birrave dhe një rostiçeri si zhytja e qepës me kaprol trofte ose mousse të mëlçisë së pulës. Menuja koncize përfshin gjithashtu pjata të vogla me perime dhe pjata më të mëdha si brinjë e shkurtër e viçit të tymosur me shafran të Indisë të freskët, shqeme dhe oriz të fryrë. Një menu degustimi me pesë pjata ofrohet për 65 dollarë, me çifte verërash të disponueshme për 35 dollarë shtesë.

Pallati i Komandantit

Strehuar në një ndriçimRezidencë viktoriane me ngjyrë bruz, ky institucion i Garden District ka qenë një destinacion i mirë ngrënieje për vizitorët dhe banorët për dekada. Ejani të veshur me veshje biznesi inkurajohen - për drekën martini prej 25 centësh (po, vërtet!) dhe qëndroni për supën e breshkave sheri dhe klasikët e tjerë të shtëpisë si gumbo e shtëpisë Creole dhe kerri me karkaleca të egra të Luizianës. Kurseni vend për ëmbëlsirë: sufleja e pudingut të bukës kreole është e shkëlqyer.

Turqia dhe Ujku

Po, një dyqan sanduiçësh është një nga restorantet më të mira të qytetit. Ata që janë në dijeni rreshtohen rreth e qark bllokut për sjelljen lozonjare dhe krijuese të kuzhinierit dhe pronarit Mason Hereford për sanduiçet klasike të fëmijërisë, të gjitha të bëra me përbërës kryesisht me burim lokal. Provoni sanduiçin e skuqur të Bolonjës, të mbushur me mish, mustardë të nxehtë, majonezë, marule të grirë, djathë amerikan dhe patate të skuqura për t'u përgatitur dhe çuditshëm. Shkrirja e gjelbër e kolladit miqësor për vegjetarianët është një tjetër specialitet i shtëpisë. Vizitoni restorantin simotër Molly's Rise and Shine për të njëjtën qasje nostalgjike dhe argëtuese për mëngjesin e vonë.

Herbsaint

Vit pas viti, ky restorant i vogël dhe elegant në Distriktin Qendror të Biznesit shërben disa nga ushqimet më të mira të qytetit. Atmosfera është një përzierje e turistëve të rastësishëm dhe turmës së mbyllur pas punës, dhe ushqimi është ushqimi klasik i New Orleans me ndikime italiane dhe franceze. Pjatat e vogla si sallatat e stinës, gumbo, karkaleca dhe ceviche peshku janë perfekte për snacket e orës së lumtur dhe mos harroni makaronat e bëra në shtëpi ose veshjen e këmbëve të rosës.shërbehet me një gastrik agrumesh dhe oriz të ndotur.

Barrow's mustfish

Ky vend i drejtuar nga familja - një nga bizneset zezake që funksionojnë më gjatë në qytet - u hap fillimisht në vitin 1943 si Barrow's Shady Inn, duke shërbyer një menu të thjeshtë me mustak të skuqur, sallatë patate, bukë të bardhë të lyer me gjalpë dhe limonadë. Menuja u zgjerua përfundimisht, por restoranti duhej të mbyllej për shkak të uraganit Katrina. Në vitin 2018, familja ringjalli biznesin, duke shërbyer pjata me mustak dhe ushqim deti, gombo, karkaleca dhe biskota misri, brinjë për barbekju dhe anët klasike jugore si fasule të pjekura dhe spinaq të skuqur.

Gris-Gris

Me një kuzhinë të drejtuar nga Eric Cook, i lindur dhe i rritur nga New Orleans, prisni riffe kreative në çmimet klasike të jugut, të gjitha në një mjedis të qetë dhe të gjallë. Mendoni gombonë e pulës dhe andouille, byrekun me gocë deti, karkalecat dhe grilat dhe peshkun e kuq të skuqur në Kreole. Vendosni një vend në tavolinën e kuzhinierit në katin e parë të restorantit, ose uluni deri në barin ose ballkonin e katit të dytë. Brençi i fundjavës është një nga më të mirat e qytetit. Porosi juaj: omëleta e karavidheve me bishta të karavidheve të Luizianës, spinaq dhe mocarela dhe hollandaise me yndyrë gaforre.

Parkway Bakery & Tavern

Prisni një radhë të gjatë: Parkway është vendi i preferuar në New Orleans për djem të shijshëm dhe autentikë. Po'boy bujare e karkalecave është gjithmonë një zgjedhje solide, por opsionet e mishit të pjekur, të sërfit dhe të terrenit janë gjithashtu të jashtëzakonshme. Ejani të hënën ose të mërkurën për po'boy-in e famshëm të gocave deti. Dhe mos i anashkaloni patatet e skuqura:si varietetet e zakonshme ashtu edhe ato të ëmbla janë të disponueshme me "mbeturina", një lëng mishi i shijshëm me copa mishi të pjekur - perfekt për të nxitur një ditë të gjatë të eksplorimit të qytetit ose për të rikuperuar një ditë pas një nate të gjatë duke shijuar skenën e xhazit dhe bareve të qytetit.

Restorant Gabrielle

Një tjetër vend që u mbyll dhe më pas u rihap për shkak të Katrina, ky i preferuar vendas i drejtuar nga familja në Tremé ofron kthesa krijuese në kuzhinën Cajun. Dhoma e ngrënies është intime dhe e ngrohtë, dhe restoranti ka gjithashtu ndenjëse në trotuar. Pikat kryesore të menusë përfshijnë rosën e pjekur ngadalë me salcë portokalli-sheri, byrekun e karkalecave me barbekju dhe një tas gumbo duo salsiçe, me sallam pule anise jeshile të bërë në shtëpi, sallam andouille dhe oriz kokoshka në një roux të pasur dhe të errët. Për ëmbëlsirë, zgjidhni mente "Patti", një sanduiç akullore e bërë me biskota me çokollatë dhe akullore mente të mbuluar me salcë çokollate.

Fins GW

Kërkoni për ushqim të mirë në lagjen franceze? Shkoni në GW Fins, ku të pranishmit rrotullohen çdo ditë bazuar në furnizimin nga furnizuesit vendas të ushqimeve të detit me mendje të qëndrueshme. Prisni si meze të ftohta ashtu edhe të nxehta si tartari i tonit dhe petë karavidhe, si dhe pjata kryesore që variojnë nga grupi vendas deri te fiston deti, shojzë e kuqe dhe levreku i zi, të gjitha me mbulesa të bardha të pacenuara, shërbim të patëmetë dhe sfondin e lagjes ndërsa darkoni.

Paladar 511

Kjo shtyllë e ajrosur Marigny është e këndshme në Kaliforni dhe takon italishten klasiketrattoria. Ejani për makaronat dhe picat e bëra në shtëpi: nuk mund të gaboni me kombinimin klasik të domates, mocarelës dhe borzilokut ose sallamin e qengjit me konfit hudhër, piper të pjekur, arrë pishe dhe tzatziki. Sallatat e stinës dhe pjatat me perime janë gjithashtu të shkëlqyera. Dhe mos flini në menunë e pijeve: Paladar ka disa nga koktejet më të mira të restoranteve të qytetit, plus një listë të gjerë verërash të pasur me varietete franceze.

Maypop

Prisni të papriturën në Maypop, ku kuzhinieri Michael Gulotta pa sforcim martohet me shijet e New Orleans, Azisë Juglindore dhe Italisë. Merrni gocat e skuqura, me fuçi soje aïoli dhe djathin Manchego, peshkun e Gjirit që noton në krem kokosi të karavidheve dhe kerri étouffée karavidhe, me makarona gnocchetti dhe kore orizi të fryrë. Mos e humbisni brunch-in e fundjavës Dim Sum, ku do të gjeni Marys tradicionale Bloody dhe mimoza së bashku me gatime novatore si ëmbëlsira me rrepë me andouille të tymosur dhe djathë koke dhe petë me supë me gaforre blu.

LUVI

E vendosur në një ish-dyqan donutash në një vilë të vogël dhe shumëngjyrëshe në Uptown, LUVI përmban ushqime nga qyteti i lindjes së kuzhinierit, Shangai dhe ushqime të tjera të frymëzuara nga kinezët dhe japonezët. Ndërsa menyja ndryshon shpesh, prisni ushqime kryesore si petë dhe petë dan-dan dhe artikuj të papërpunuar bar si ceviche dhe sashimi. Provoni varkën e dragoit, me ton të freskët të skuqur, havjar të zi dhe salcë soje të tymosur, ose një nga disa pjata miqësore me veganët, si gjizë me fasule pikante me jalapēno, qepë të kuqe dhe djegës fasule të zezë.

Marji'sGrill

Ky vend i lagjes Mid-City, i drejtuar nga alumët e Herbsaint, Marcus Jacobs dhe Caitlin Carney, shërben disa nga ushqimet më kreative të qytetit. Prisni një përzierje të kuzhinës aziatike dhe Delta, si karkalecat vendase të gjirit me gjalpë djegës me gjalpë sambali me bar limoni dhe nyjet e derrit krokante me shurup kallami, djegës djegës dhe barishte. Restoranti ofron gjithashtu disa pjata me perime, si brokoli i pjekur në skarë dhe zarzavate të ziera.

Restorant Dooky Chase

Nga fillimet e tij modeste si një dyqan sanduiçësh dhe një shitore biletash llotarie, ky restorant familjar në Tremé u shndërrua në një nga pikat më të mira të ngrënies së qytetit për shkak të gatimit dhe vizionit të kuzhinieres fituese të çmimeve Leah Chase, kuzhinë e vonë "Mbretëresha e Creole". Dooky Chase u ka shërbyer të gjithëve, nga muzikantët, te drejtuesit e të Drejtave Civile e deri te presidentët, fasulet dhe orizin e saj të njohur, pulën e skuqur, gumbo dhe karkaleca deti Clemenceau. Shuplaka e drekës ofrohet nga e marta deri të shtunën, me një menu të veçantë darke të së premtes në mbrëmje çdo javë.