Restorantet më të mira në Sapporo

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 05:37

Sapporo, kryeqyteti i Hokkaido-s, u ofron vizitorëve të tij disa nga restorantet më të mira të Japonisë, si dhe një mori ushqimesh dhe pjatash unike për ishullin malor të Hokkaido që tërheq njerëz nga e gjithë Japonia dhe pjesa tjetër botë. Kjo tokë e veriut japonez ka më shumë se 50 restorante me yje Michelin, ku shumë prej tyre janë të vendosur në qytetin e Sapporo. I njohur për gamën e tij fantastike të ushqimeve të detit të freskët, ramenit të shijshëm dhe pjatave me mish qengji, ka shumë gjëra për të dashuruarit e ushqimit.

Japoneze Ramen Noodle Lab Q

Japoneze Ramen Noodle Lab Q është një restorant jashtëzakonisht i popullarizuar bashkëkohor ramen që do ta gjeni pikërisht pranë Kullës ikonike të Sahatit Sapporo. Të gjitha petët e tyre janë të bëra vetë dhe menyja freskohet shpesh me variacione të reja ramen për t'u provuar. Ky është një vend i përsosur për të provuar shoyu ramen i cili kombinon tetë lloje soje në lëngun e sipërm me chashu të shkrirë në gojë sipër. Sigurohuni që të porosisni disa nga wontonet e tyre të punuar me dorë si një mbushje shtesë.

Aji no Sanpei

Ky restorant i famshëm mendohet të jetë ai që nisi trendin miso ramen në Japoni. Rameni i tyre shërbehet me chijire kaçurrela-petë për burra, të cilat gjithashtu mendohet se e kanë origjinën në Aji no Sanpei, dhe mbi të janë mish derri, fidane bambuje, lakër fasule dhe qepë jeshile. I vendosur në qendrën Sapporo pranë Odori Park, restoranti ka gjithashtu një menu për fëmijë që e bën atë veçanërisht miqësore për familjen dhe një opsion pikant Tetsubi ramen për këdo që kërkon të ngrohet pas një dite eksplorimi.

Mendokoro Toripan

Një vizitë në Ramen Alley Susukino, që daton në vitet 1950, duhet të jetë në itinerarin e çdo adhuruesi të ushqimit në Sapporo, por me kaq shumë restorante për të zgjedhur është e vështirë të dish se ku të fillosh. Mendokoro Toripan është një nga vendet e pakta ku mund të gjeni paitan ramen pule, e cila është e ngjashme me tonkotsu kremoze, por tërësisht me bazë pule. Një nga pjatat më të njohura është pjata Toripan Shio pasi kripa nxjerr në pah shijen e pasur të pulës. Mbushjet mbahen të thjeshta me shtesa shtesë, duke përfshirë vezën e çajit dhe nori.

Washoku në Sushi Nijo

Për sushi dhe sashimi të jashtëzakonshëm që gjithashtu kanë çmime të arsyeshme, Washoku në Sushi Nijo është një zgjedhje e shkëlqyer. Restoranti sjell çdo ditë ushqim deti të freskët nga Nijo Market, i cili është vetëm pesë minuta në këmbë, duke e bërë atë shumë të përshtatshëm për të vizituar ndonjë gjë. Ata gjithashtu ofrojnë një listë të gjerë sake dhe janë të lumtur të sugjerojnë çiftimin më të mirë për vaktin tuaj. Restoranti ka një atmosferë të bollshme, të relaksuar dhe ofron grupe drekë që e bëjnë të vështirë t'i rezistosh largimit.

Suage+

Supë Curry është një pjatë tipike në Hokkaido dhe ndërsa nuk ka petë të përfshira, është një pjatë me bazë lëng mishi që ju lë të ngopur si çdo tas me ramen. Suage+ e bën kerin e supës së tyre me përbërës lokalë dhe sezonalë të Hokkaido-s dhe zakonisht, pjata juaj do të përfshijë një formë mishi, shpesh të hellosur, dhe një përzgjedhje perimesh të freskëta si kërpudha, rrënjë zambak uji, patëllxhan dhe pak choi dhe gjithashtu mbulohet me një vezë. Ekzistojnë gjithashtu vetëm lojë me birila me perime. Ju do të jeni në gjendje të zgjidhni intensitetin e erëzave të supës tuaj dhe atë lëng mishi që dëshironi të provoni nga origjinali deri te supa me bojë kallamar.

Hyosetsu jo të hënë

Një restorant gaforresh me një histori të gjatë, Hyosetu no Mon ofron një gamë të madhe pjatash që shërbejnë një gamë të gjerë gaforresh, ndërsa mbulojnë gjithashtu një gamë të gjerë të kuzhinës japoneze. Gatimet që normalisht nuk do të prisnit të përfshinin gaforre mund të gjenden këtu duke përdorur lloje të tilla si gaforrja e borës, gaforrja e flokëve dhe gaforrja e qimeve të kalit. Disa nga pikat kryesore përfshijnë shabu shabu gaforre, tempura gaforre dhe sashimi gaforre. Ato shërbejnë gjithashtu grupe drekë me çmime të mira nëse dëshironi një shumëllojshmëri.

Hakodate Uni Murakami

Nëse keni dëgjuar për maninë e iriqit të detit në Hokkaido dhe dëshironi të provoni delikatesën uni donburi, atëherë ky restorant është ideal. Bujari me iriqin e freskët të detit që mbulon orizin poshtë, asnjë adhurues i iriqit nuk do të zhgënjehet. Ata ofrojnë gjithashtu mënyra të tjera për ta provuar, si p.sh. iriq deti i pjekur me guaskë, i shërbyer në pjesën e jashtme të tij me gjemba,iriq i shërbyer në çaj jeshil me oriz, si gratin ose në kroket. Një restorant me ushqim deti që zgjedh një gjë dhe e bën mirë është gjithmonë një kënaqësi. Ekziston një menu në anglisht, si dhe pije të tilla si sake ose birrë.

Isari

Të mblidhemi së bashku për një tenxhere me avull është një nga kënaqësitë e mëdha të jetës dhe një mundësi e përkryer për të provuar pjatën rajonale ishikari nabe. Kjo tenxhere kremoze e salmonit kombinon ushqim deti me perime të freskëta si shitake, lakër, karrota, patate dhe presh në një supë miso që ziehet. Isari ofron disa opsione të tjera të nxehtësisë nëse nuk jeni adhurues i salmonit, si p.sh. hotpot-i i tyre i rosave ose hotpot-i i përzier me perime. Pjesët anësore përfshijnë pjata klasike si orizi me çaj jeshil, onigiri tradicional dhe i pjekur në skarë, peshk i pjekur në skarë dhe hell.

Jingisukan Daruma (Daruma Rokuyon)

Qingji është një pjatë kryesore në Hokkaido që nga prezantimi i deleve në zonë në fund të viteve 1800 dhe një nga pjatat më të spikatura të ishullit është Barbecue me qengj Genghis Khan (shqiptohet Jingisukan). Ka disa histori pas emrit, por përgjithësisht mendohet se është për shkak të skarës konkave, e cila i ngjan helmetës së një ushtari mongol, të cilën ata ndonjëherë do ta përdornin si një barbekju portative. Pafundësisht i kënaqshëm, ky është një vakt i përsosur për t'u shijuar si grup. Daruma është një nga restorantet Jingisukan me shërbimin më të gjatë dhe ofron mish deleje dhe perime me cilësi të shkëlqyeshme, si dhe salca të shijshme zhytjeje dhe orizi. Restoranti ofron menu në anglisht dhe qëndron i hapur deri vonë.

Donburi Chaya

Tregu Nijo është një strehë për adhuruesit e ushqimeve të detit me peshk të sapokapur të përgatitur në shitës të ndryshëm emocionues. Një nga pjatat që duhet të provoni këtu është donburi me ushqim deti dhe më së miri provohet në Donburi Chaya, një dyqan komod që gjendet në treg. Kryesisht i popullarizuar për shkak të fjalëve të gojës, nuk është befasuese kur kontrolloni menunë dhe kuptoni se ka më shumë se 30 tasa të ndryshëm me oriz me ushqim deti për të zgjedhur, si dhe menutë sezonale dhe specialitete ditore. Kupat janë paraqitur bukur dhe ofrojnë diçka për të gjithë, por nëse vërtet dëshironi një shumëllojshmëri të tërë, sigurohuni që të provoni tasin tairyo ose zgjidhni dy mini tas.