10 restorantet më të mira në Marok

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 05:39

Nga arkitektura historike dhe tregjet plot zhurmë të qyteteve të saj mesjetare te bukuria dramatike e shkretëtirës së Saharasë, ka shumë arsye për të vizituar Marokun. Për ushqimorët, tërheqja më e madhe është kuzhina ikonike e vendit. Gatimi maroken frymëzohet nga recetat vendase të Berberëve dhe nga teknikat dhe traditat e sjella nga kolonistët nga Arabia, Spanja dhe Franca. Erëzat ekzotike rriten në vend për t'i dhënë shtresa shije tagines dhe kuskusit, ndërsa ushqimet e detit janë një pikë kryesore në brigjet e Atlantikut dhe Mesdheut të Marokut.

Në këtë artikull, ne shikojmë 10 nga restorantet tona të preferuara në një seri kategorish unike. Të vendosura në katër nga destinacionet turistike më të njohura të vendit, ato variojnë nga ambientet marokene të dekoruara në mënyrë të shkëlqyer të natës së takimeve deri te restorantet ndërkombëtare me shumë hapësirë për fëmijët për të vrapuar. Me pak fjalë, ka diçka për çdo lloj udhëtari, pavarësisht shijeve apo buxhetit tuaj.

Buxheti më i mirë: La Cantine Des Gazelles, Marrakesh

E vendosur një shëtitje pesë-minutëshe nga Djemma el Fna në zemër të Marrakeshit mesjetar, La Cantine Des Gazelles shërben kuzhinë të përzier marokene dhe franceze që është po aq e përballueshme sa ështëe shijshme. Hani krah për krah me vendasit mes dekorit të brendshëm rozë të Barbie, ose në tavolinat buzë rrugës që ju zhytin në rrëmujën dhe rrëmujën e jetës së Medinës. Recensentët entuziazmohen për taginat e shijshme të restorantit, pastillat dhe hellet e mishit të pjekur në skarë. Nëse jeni të lodhur nga kuzhina vendase, zgjidhni omëletë ose pica. Restoranti hapet nga mesdita deri në 22:00. çdo ditë përveç të hënës. Mos harroni të sillni para.

Romantiku më i mirë: Dar Zellij, Marrakesh

Ecni dorë për dore nëpër medinën e Marrakeshit për të darkuar në Dar Zellij. E vendosur brenda një riad të restauruar bukur të shekullit të 17-të, ai shquhet për dekorin e tij të mrekullueshëm maroken, duke përfshirë tavanet origjinale të pikturuara dhe mozaikët e bukur Zellij. Kërkoni një tavolinë për dy nën pemët e portokallit në oborrin qendror, ku drita e qiririt hedh hije vezulluese mbi kolonat dhe galeritë përreth. Menuja përmban të preferuarat marokene të përgatitura me mjeshtëri, duke përfshirë pastilla, tagines dhe supë tradicionale harira. Mund të porosisni edhe kokteje ose të festoni një përvjetor të veçantë me një shishe shampanjë të importuar. Restoranti është i hapur çdo ditë nga mesdita deri në mesnatë.

Më e mira për familjet: La Grange, Casablanca

Ndërsa shumë restorante marokene mirëpresin familjet, shumë pak kanë pajisje, veçanërisht për fëmijët. La Grange, i vendosur në një mjedis rural në periferi të Casablanca, është përjashtim. Menuja a la carte ofron të preferuarat ndërkombëtare si për të rinjtë ashtu edhe për të moshuarit, duke përfshirë makarona, sallata, hamburgerë dhe pica. Ndërsa relaksoheni me një kapuçino ose një lëng të saposhtrydhur (si shumëRestorante marokene, ky nuk shërben alkool), fëmijët tuaj mund të vrapojnë të lirë në këndin e madh të lojërave në natyrë. Ka trampolina dhe tavolina ping-pong, shëtitje me pony dhe një kioskë me karamele pambuku. La Grange hapet në orën 10:00 çdo ditë.

Splurge më e mirë: Nur, Fez

Për kuzhinë të lartë të frymëzuar nga traditat dhe përbërësit e Atlasit të Mesëm, shkoni në Nur. I udhëhequr nga shefi i mirënjohur maroken Najat Kaanache dhe i vendosur pranë Portës Blu në medinën atmosferike të Fezit, dekori i restorantit ndërthur elegancën bashkëkohore me elementet e elegancës bizantine. E hapur vetëm për darkë, menyja e shijimit përmban 10 pjata të punuara me prodhimet më të mira nga tregjet e Medinës. Qoftë qumësht deveje, kërpudha të egra, nenexhik aromatik dhe koriandër varet nga stina, por çdo pjatë është një vepër arti e paraqitur në mënyrë të shkëlqyer. Çmimet janë të larta sipas standardeve marokene, ndaj ruajeni këtë për një rast të veçantë.

Vegjetarianja më e mirë: Triskala Café, Essaouira

Një tjetër gur i çmuar Essaouira, Triskala Café është një restorant miqësor me buxhetin që shërben kuzhinën lokale me theks te pjatat vegjetariane. Dietat peskatariane, vegane dhe pa gluten kujdesen gjithashtu nga një menu sezonale që ndryshon çdo ditë. Për t'ju dhënë një ide se çfarë të prisni, të preferuarat e së kaluarës përfshijnë falafel dhe humus me panxharë, tagines me perime dhe supa të shoqëruara me bukë të sapopjekur dhe një përzgjedhje dekadente të ëmbëlsirave të mbushura me fruta. Kafeneja është pa plastikë dhe nuk shërben alkool. Në vend të kësaj, provoni një nga lëngjet ose çajrat e tyre. Orari i hapjes është nga ora 12:30. teora 23:00 çdo ditë.

Më e mira për njohësit e verës: Riad Noir d'Ivoire, Marrakesh

Alkooli është rrallë një tipar i restoranteve marokene, me shumë njerëz që vendosin të mos e shërbejnë fare. Jo kështu në Riad Noir d'Ivoire, një hotel butik dhe restorant gustator në medinën e Marrakeshit. Krenaria dhe gëzimi i riadit është bodrumi i verës i dizajnuar me porosi, ku 3000 shishe përfaqësojnë varietete dhe etiketa të kërkuara nga e gjithë bota. Kërkoni këshillën e një sommelier ekspert kur zgjidhni cilin të kombinoni me darkën tuaj. Gjysmë marokene, gjysmë ndërkombëtare, menuja ofron tagine peshku murg dhe kuskus qengji së bashku me fileto viçi dhe rizoto italiane. Për përvojën e plotë, qëndroni në një nga suitat e pasura të Riad.

Ushqimet më të mira të detit: La Table nga Madada, Essaouira

I vendosur në një magazinë të vjetër karobesh pranë portit në Essaouira, La Table nga Madada shquhet në një qytet të famshëm për restorantet e tij të ushqimeve të detit. Dekori është një përzierje komode e tradicionales marokene dhe moderne evropiane, me tavolina të vendosura poshtë kthinave dhe harqeve të veshura me tulla. Menuja bazohet në të njëjtat ndikime, duke shtuar një shije franceze në pjatat e freskëta të detit të Afrikës së Veriut. Provoni karkaleca me bar limoni, gratin gaforre merimangash dhe tagina të paharrueshme peshku. Shërbimi është pafundësisht miqësor dhe çmimet ofrojnë vlerë të shkëlqyer për paratë. Orari është nga 19:00. deri në orën 22:30. çdo ditë përveç të martës.

Pamjet më të mira: Zeitoun Café, Marrakesh

Pëlqyer nga vendasit dhe turistët për pamjet mahnitëse të Djemma el Fna nga çatia, Zeitoun Café ofronju një pamje nga sytë e shpendëve të sheshit më të famshëm të Marrakeshit. Ndërsa prisni për ushqimin tuaj, kujdesuni për magjepsësit dhe akrobatët e gjarpërinjve, shitësit e ushqimeve në rrugë dhe artistët e tatuazheve me këna. Natën, sheshi shndërrohet në një tapet me drita të mjegulluara nga tymi që ngrihet nga grilat e hapura. Menuja është po aq mbresëlënëse, duke shfaqur një shumëllojshmëri të gjerë të preferuarave tradicionale dhe të rikrijuara marokene. E hapur për mëngjes, drekë dhe darkë, kafeneja ofron gjithashtu kokteje frutash të freskëta që janë perfekte për perëndimorët e mbrëmjes.

Tema më e mirë: Rick's Café, Casablanca

Vendosur në një rezidencë me oborr historik përballë mureve të medinës së Casablanca, Rick's Café është një vizitë e domosdoshme për fansat e "Casablanca", filmi ikonë i vitit 1942 me Humphrey Bogart dhe Ingrid Bergman. Edhe pse klubi i natës i paraqitur në film është imagjinar, kafeneja është projektuar me dashuri si një kopje me të njëjtat harqe të lakuara, një bar të skalitur dhe një tryezë ruletë. Pjesa qendrore është pianoja autentike Pleyel e viteve 1930, ku një pianist i brendshëm pranon kërkesat e pashmangshme për të luajtur "As Time Goes By". Restoranti nuk është thjesht një mashtrim; megjithatë, menyja evropiane është e shijshme dhe më së miri shoqërohet me kokteje alkoolike vintage.

Më e mira për klasat e gatimit: Ora e kafenesë, Fez

Nëse dëshironi të mësoni se si të përgatisni kuzhinën marokene, rezervoni një klasë gatimi në Café Clock në modë në zemër të medinës Fez. Ekzistojnë dy mundësi: një punishte tradicionale marokene ose një punishte për prodhimin e bukës dhe ëmbëlsirat. NëSë pari, do të futeni në treg për të blerë përbërësit që ju nevojiten për të bërë një sallatë autentike, supë, pjatë kryesore dhe ëmbëlsirë me pjata të mostrës, duke filluar nga kumbullat e thara dhe hurma deri te supa harira. Në këtë të fundit, do të mësoni të bëni dy lloje buke dhe dy lloje pastiçerie. Të dy kurset përfundojnë me një festë që paraqet frytet e punës suaj.