Një udhëzues për rajonet e verës në Itali

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 05:40

Vera italiane është e famshme në mbarë botën - në fakt, është vera më e njohur dhe më e konsumuar në botë. Por “vera italiane” nuk është një kategori homogjene. Ka më shumë se 350 lloje rrushi që rriten në Itali, të cilat prodhojnë qindra lloje të ndryshme verërash. Dhe ndërsa ka rajone të caktuara të verës në Itali, realiteti është se pothuajse i gjithë kombi - me përjashtim të shtrirjeve malore më të thata ose më jomikpritëse - është një rajon vere. Hardhitë rriten kudo në Itali, nga tokat vullkanike të malit Etna në shpatet me tarraca të Alpeve deri te kodrat e rrotulluara të Toskanës.

Vera luan një rol qendror në kulturën italiane dhe për shumë udhëtarë në Itali, asnjë vizitë nuk është e plotë pa një turne në vreshta dhe provë verë. Ne kemi renditur këtu disa nga rajonet kryesore të verës në Itali, me informacion mbi verërat më të mira të prodhuara atje dhe disa turne të rekomanduara në vreshta.

Shumica e vreshtave kërkojnë rezervime për turne, kështu që përpara se të paraqiteni duke shpresuar të vizitoni bodrumet dhe hardhitë dhe të provoni pak verë, ose lini një takim ose konfirmoni që kantina e verës pranon shëtitje.

Toskana

Chianti, Brunello, Vino Nobile de Montepulciano… lista e të kuqes së famshmeverërat nga Toskana janë të gjata dhe prestigjioze. Me qindra kantina vere dhe një sy të mprehtë drejt marketingut, Toscana është një nga rajonet më të organizuara në Itali për vizitat në kantinat e verës. Ndërsa të kuqtë e saj me bazë Sangiovese janë më të njohurat, disa verëra të bardha prodhohen në Toskanë, duke përfshirë Trebbiano, Vermentino dhe Vernaccia.

Veraria Antinori Chianti Classico ofron një hyrje të mrekullueshme dhe me shumë ndjeshmëri të verërave të rajonit. Castello Banfi i nivelit të lartë ndodhet në një kështjellë aktuale të rrethuar nga 7, 100 hektarë hardhi. Një tjetër mundësi është të hapni dhomat e shijimit të përbashkët në qytete si Montalcino dhe Montepulciano, ku mund të provoni dhe blini verëra nga shumë vreshtarë të zonave të ndryshme.

Piemonte

Verërat nga rajoni verior i Piemontes (Piemonte) janë ndër më të njohurat në Itali. Është më i njohur për të kuqtë e tij të theksuar, por gjithashtu prodhon disa verëra të shkëlqyera të bardha. Mes të kuqve, Barolo, Barbaresco dhe Nebbiolo janë ata që godasin rëndë, por për pijet e përditshme (dhe më të përballueshme), Barbera me trup mesatar zbret pa probleme. Të bardhët e shquar janë Gavi, Chardonnay, Asti me gaz dhe Moscato e ëmbël.

Për të provuar Barolos dhe për të vizituar një punishte vere historike, drejtohuni në Borgogno. Marchesi di Gresy prodhon Barbarescos të famshëm. Ca' del Baio është një punishte vere në pronësi të familjes, e drejtuar nga tre motra. Jashtë qytetit të Alba, Ceretto ka një dhomë mbresëlënëse shijimi me pamje nga hardhitë.

Umbria

Umbria kodrinore, e gjelbër është e njohur për Orvieto Classico e sajverëra të bardha nga qyteti i afërt me të njëjtin emër. I bërë kryesisht nga rrushi Grechetto dhe Trebbiano, Orvieto Classico është i lehtë dhe shoqërohet mirë me pjata antipasto. Red Sagrantino di Montefalco vjen nga kodrat pranë Montefalco dhe është zakonisht i thatë dhe i vjetëruar në fuçi. Për vizitat e verës, Custodi dhe Palazzone të dy bëjnë Orvieto Classicos shumë të vlerësuar, dhe kjo e fundit ka pamje të mrekullueshme të Orvieto. Orvieto Food and Wine Tours ofron turne dhe degustime si në qytet ashtu edhe në fshatrat përreth. Për turne pranë Montefalco, Gusto Wine Tours vlerësohet shumë, por ka shumë turne të tjera të shkëlqyera të verës Montalcino.

Sicili

Rrushi e do klimën e ngrohtë dhe të thatë të Siçilisë, ku vera është prodhuar për të paktën 6000 vjet. Nero d'Avola është rrushi i kuq më mbizotërues i ishullit, i rritur për të prodhuar verën me shije frutash dhe pikante me të njëjtin emër. Planeta është një nga prodhuesit më të njohur të Sicilisë të Nero D'Avola dhe ka një program të zhvilluar mirë të turizmit të verës. COS është një punishte vere organike pranë Raguzës, që ofron verëra të bëra nga D'Avola dhe rrush të tjerë. Rreth malit Etna, i njohur si Mama Etna, për ata që jetojnë në hijen e saj, toka e pasur me minerale prodhon rrush kompleks, veçanërisht Nerello Mascale të kuq dhe Carricante të bardhë. Shijoni frutat e të dyjave në resortin e verës Barone di Villagrande pranë Milo, në shpatet e Etna.

Veneto

Veneto, rajoni i Venecias, Vicenza, Verona dhe Padovë, njihet më së miri si toka e Prosecco-s, gazit të famshëm italianverë që ka tejkaluar shampanjën si flluska më e shitur në botë. Rruga piktoreske e verës Strada del Prosecco kalon pranë kantinave Prosecco, me Bastia dhe Marchiori të dyja ndalesa të denja.

Prosecco nuk është ylli i vetëm i Veneto. Soave është një verë e thatë, ende e bardhë e prodhuar në kodrat rreth Veronës. Coffele drejton një dyqan verërash me shije në qytetin Soave, ndërsa Cantina Soave është një konsorcium i disa vreshtave pjesëmarrëse. Lexoni këtu për më shumë se çfarë të bëni në rajonin Soave.

Emilia-Romagna

Emilia-Romagna, në Italinë veri-qendrore, konsiderohet zemra e kuzhinës së vendit dhe burimi i disa prej mishrave më të mirë italianë, si proshuto, sallami dhe culatello, si dhe djathëra si Parmigiano-Reggiano. konsiderohet si "Mbreti i Djathërave". Vera rajonale që më së shpeshti i pastron këto ushqime është Lambrusco, një e kuqe e gazuar e preferuar për shkumëzimin e saj që balancon përmbajtjen e yndyrës së djathit dhe sallamit.

Shumica e Lambrusco-s prodhohet rreth Modenës. Në qytet, kantina e verës Chiarli ofron një shumëllojshmëri opsionesh degustimi dhe turne. Gjithashtu pranë Modenës, vreshtari i gjeneratës së katërt P altrinieri ofron turne ditore me rezervime. Në Nonantola, një periferi e Modenës, Gavioli Antica Cantina ofron turne dhe shijime pa rezerva, plus një muze vere prej 6000 metrash katrorë.

Lombardi

Rajoni verior italian i Lombardisë (Lombardia) përfshin qytetet e Milanos dhe Bergamos, plus të gjitha ose pjesë të liqeneveGarda, Como dhe Maggiore. Ndër verërat e shumta të prodhuara në rajon, dy nga më të rëndësishmet dhe më të famshmet janë rritur në shtrirjen e tij alpine. E para është Franciacorta, një e bardhë e shkëlqyeshme që konsiderohet më e lartë se Prosecco-sillni një shishe Franciacorta në një darkë italiane dhe me siguri do të priten mirë. Red V altellina është bërë nga rrushi Nebbiolo i rritur në Alpet Rhaetian, pranë kufirit me Zvicrën.

Në veriperëndim të Brescias, Ca' del Bosco konsiderohet si një nga vizitat dhe shijimet më të mira në bodrum në zonë. Berlucchi aty pranë ishte vreshtari i parë që zhvilloi Franciacorta, në vitin 1955.

Për V altellina, drejtohuni më në veri, në Arpepe, pak jashtë Sondrio, ose Nino Negri, një punishte vere historike në një pallat të viteve 1400.

Alto Adige

Alto Adige veriore e largët është një nga rajonet më të vogla dhe më sfiduese të verës në Itali, me hardhi të mbjella në rreshta që sfidojnë gravitetin përgjatë anëve të luginave të thella. Megjithatë, zona prodhon disa nga verërat e bardha më të jashtëzakonshme të Italisë. Pinot Grigio prodhohet më së shpeshti këtu, por Müller Thurgau dhe Gewürztraminer janë dy verëra që duhen provuar këtu. Verërat e kuqe me fruta Schiava janë më pak të njohura, por të shkëlqyera, me disa nga të njëjtat karakteristika të Zinfandelit të kuq.

Kryeqyteti rajonal i Bolzanos është një bazë e shkëlqyer për të eksploruar këtë rajon kompakt. Në Termeno, në jug të Bolzanos, Cantina Tramin ka një dhomë moderne shijimi në të cilën mund të prezantojë Gewürztraminer-in e saj të famshëm, Pinot Grigio dhe Pinot Bianco-n e lakmuar.verërat. Në qytetin e vogël të Caldaro (K altern), Cantina K altern është një vend i mrekullueshëm për të provuar Schiava dhe të kuqtë e tjerë rajonalë.

Abruzzo

Rajoni i Abruzzo-s i Italisë jug-qendrore është jashtë rrugës për shumë vizitorë. Megjithatë, ata që marrin kohë për të eksploruar këtë rajon më pak të njohur, shpërblehen me qytete të bukura, pa njerëz, male mbresëlënëse, pyje dhe parqe kombëtare, një shtrirje të gjatë të bregdetit të Adriatikut dhe dy verëra të rëndësishme. Montepulciano d'Abruzzo është një e kuqe me trup mesatar, e prodhuar nga rrushi me të njëjtin emër, ndërsa Trebbiano d'Abruzzo është e bardha e thatë, aromatike e rajonit e bërë nga rrushi Trebbiano.

Afër Chieti, Cantina Maligni prodhon verëra të kuqe fisnike dhe ofron turne dhe vizita në bodrum të vlerësuara mirë. Gjithashtu pranë Chieti, Cantine Nestore Bosco ofron turne informative dhe degustime të vjeljeve të tyre Trebbiano dhe Montepulciano d'Abruzzo. Për turne të organizuara, BellaVita Experience prezanton turne verërash me vlerësime të larta në provincën Teramo të Abruzzo.

Puglia

Puglia, rajoni që përbën thembrën e çizmeve të Italisë, është më i njohur për banesat e saj trulli në formë konike, vajin e ullirit shekullor dhe plazhet e mrekullueshme. Është gjithashtu një nga rajonet më të rëndësishme të prodhimit të verës në Itali, i njohur për disa verëra të shkëlqyera të kuqe të bëra kryesisht nga rrushi Negroamaro dhe Primitivo, të cilët lulëzojnë në klimën e ngrohtë dhe me diell të Pulias. Rrushi Negroamaro krijon verën e kuqe të thatë të tryezës Salice Salento, ndërsa Primitivorrushi bën një verë tavoline më të sofistikuar, por ende të lehtë për t'u pirë me të njëjtin emër - është mjaft e ngjashme me Zinfandel.

Afër Tarantos, Amastuola Masseria Wine Resort ofron një sërë eksperiencash degustimi dhe turne të përshtatshme si për fillestarët e verës ashtu edhe për ekspertët. Në jug të Tarantos, Tenuta Emera fton mysafirët që të marrin pjesë në vjeljen e rrushit, në varësi të kohës së vitit. Më në jug, në provincën e Leçes, Mottura ka një dhomë të njohur shijimi dhe turne vere.