15 restorantet më të mira në Pekin

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 05:40

Skena e gastronomisë së Pekinit shfaq të gjitha rajonet e Kinës, si dhe kuzhinat ndërkombëtare perëndimore dhe lindore. Do të gjeni gjithçka, duke përfshirë fugatë e rosës së Pekinit, opsionet e ngrënies së shijshme kineze dhe evropiane, një pijetore në stilin amerikan, një shtëpi petullash dhe vende me tenxhere pikante. "Më i miri" mund të jetë i vështirë për t'u përcaktuar, por të gjitha restorantet në këtë listë shërbejnë përbërës të cilësisë së lartë, kanë vlerësime masive të miratimit nga publiku dhe secili përmban personalitetin e tij të veçantë, së bashku me bërxollat e kuzhinës.

Moka Bros

Hani në Moka Bros kur doni të hani një mëngjes të shëndetshëm dhe të përballueshëm origjinal në Pekin. Krijuar nga dy vëllezër, njëri kuzhinier dhe tjetri sommelier, menuja është gustator, por e përballueshme. Provoni mbështjellësin e biftekit dhe avokados, një tas të fuqishëm me perime dhe quinoa, ose një krep të ëmbël për t'ju vendosur në humorin e paradrekës. Lajini të gjitha me lëngje të freskëta, smoothie ose kokteje të fortë. Relaksohuni dhe shijoni në vendndodhjen e tyre në Sanlitun, një hapësirë e ajrosur, e ndritur dhe e këndshme, perfekte për pushim në mesditë.

Haidilao

Asgjë nuk është si të hidhni poshtë lëngun e ndryshueshëm pikant Sichuan të supës së famshme me tenxhere të nxehtë të Haidilaos në një ditë të ftohtë dimri. Lajiao(Speci Sichuan) do t'ju mpijë gjuhën, ndërsa lëngu i lëngshëm i lëngshëm do t'ju qetësojë fytin, dhe zhurma e kamarierëve dhe klientëve të vëmendshëm të mbledhur rreth tenxhereve gjigante metalike që ndajnë një vakt me miqtë, e bën të gjithë përvojën çuditërisht komode. Shtoni mish cilësor në lëngun tuaj të kripur ose pikant dhe kërkoni që kuzhinieri/balerina që tërheq petë të vijë në tryezën tuaj. I rekomanduar për shijuesit për herë të parë të tenxhereve të nxehtë ose për ata që pretendojnë se tenxherja e nxehtë nuk është për ta, Haidilao do të ndikojë edhe nga kundërshtarët më të vendosur me shërbimin e tij të shkëlqyer, përkushtimin ndaj cilësisë dhe ofertat e gjera të shijes.

Zhang Mama

E nisur nga disa të mërguar nga Sichuan që përpiqen të bëjnë mirë, Zhang Mama tani ka fituar famë në mbarë qytetin, çmime të shumta dhe është famëkeq për kohët e gjata të pritjes. Porositni boboji super pikante (supën me vaj) dhe zgjidhni hellet tuaja me vezë thëllëza, tofu, mish deleje ose perime për t'i zhytur në lëngun që nxit zjarrin. Merrni tofu pikante (mapodofu), huiguorou pikante (mish derri të gatuar dy herë) ose pikante çfarëdo që dëshironi, me të vërtetë. Nëse nuk ju pëlqejnë pikante, ky nuk do të jetë vendi juaj. Nëse e bëni, do të jetë një përvojë qiellore, megjithëse me porosi të shumta orizi për shkak të stafit të preokupuar.

TRB Qyteti i Ndaluar

Ngrënia e bukur takohet me pamje të jashtëzakonshme të Qytetit të Ndaluar në këtë restorant që shërben ushqim krijues të stilit evropian. Edhe pse i izoluar nga Porta Lindore e Qytetit të Ndaluar, sapo të hyni, tingujt e qytetit zbehen. Gjithçka që mbetet është ushqimi i patëmetë, një nga përzgjedhjet më të mëdha të verërave në Pekin, në botë-shërbimi i klasës, dhe shampanjë dhe meze falas. Provoni menunë e shijimit me katër ose pesë pjata (e cila zakonisht bëhet më shumë si 11 pjata me të gjitha pjatat e vogla që ju japin në shtëpi) dhe përfundoni me Madeleines e tyre të famshme.

Baoyuan

Puplat shumëngjyrëshe këtu janë shfaqur vazhdimisht në bloget e ushqimit dhe madje e kanë ndihmuar Baoyuan të fitojë një yll Michelin këtë vit. Por nuk është vetëm mbulesa e jashtme e ndritshme e gjelbër, vjollcë dhe portokalli që i bën të shkëlqyera këto dumplings në formë briri; është ajo që ka brenda që ka rëndësi. Disa nga mbushjet më kreative të petullave në Pekin janë të mbushura me këta djem të këqij, si pula Kung pao, peshku, kërpudhat dhe më shumë (deri në 40 lloje shijesh), dhe të gjitha kanë çmime të arsyeshme. Vini re se ata kanë dy menu, një për petë dhe një për çdo gjë tjetër. Nëse e porositni këtë të fundit, zgjidhni patëllxhanin, bishtajat e derrit ose pulën Sichuan.

Xin Rong Ji

Nëse keni dëshirë të madhe për ushqim deti të stilit Taizhou, si karkaleca me kthetrat e ziera në avull ose kërpudha e verdhë, ky vend ju dërgon mallrat. Ata specializohen në peshqit nga Deti i Kinës Lindore, por gjithashtu shërbejnë një gjarpër të ngurtë të skuqur, gaforre në avull dhe pjata me petë. Vendndodhja në Xinyuan South Road mban dallimin si restoranti i vetëm në Pekin që ka marrë tre yje Michelin. Shërbimi është i shkëlqyer dhe vetë hapësira është elegante pa pretendime, e kompletuar me pemë bonsai dhe panele druri të prera.

Georg

Ushqim nordik pa bujë, The Georg ofron vetëm 12 artikuj të menysë në një stil elegant por të rastësishëmhapësirë pranë liqenit Houhai. Pjatat kanë përbërës si gjemba e detit dhe kaprolli i salmonit, me fokus në ofertat sezonale. Shijoni bukën e freskët të pjekur me gjalpë tartufi, ndërsa prisni që të mbërrijë një nga gjellët e viçit ose peshkut. Shijoni vaktin tuaj pranë shkëlqimit të oxhakut qendror, më pas shikoni galerinë e artit bashkëngjitur kur të keni mbaruar.

Siji Minfu

Siji Minfu i bën klasikët e Pekinit siç duhet. Porositni rosën e tyre të shijshme të Pekinit të gatuar mbi dru frutash dhe të gdhendur pranë tryezës, si dhe petët e tyre të përtypura Zhajiangmian me pastë soje të shijshme (që thuhet se janë nga më të mirat në qytet). Ata madje kanë baijiu të zbukuruar (dhe të këndshëm). Të gjitha pjatat janë të shijshme, dhe dekori është i pastër dhe i drejtpërdrejtë. Shkoni në orët jo të pikut për t'u ulur shpejt, përndryshe përgatituni të prisni deri në tre orë për një tavolinë.

Shija e Dadong

Kuzhinieri i madh i Duck Peking Dong Zhenxiang hapi Shijen e Dadong për të ofruar të njëjtën rosë të tij të shijshme, pa shfaqje dhe për gjysmën e çmimit të restorantit të tij më të madh e më elegant, Dadong. Një gjë që duhet porositur, kombinoni rosën e Pekinit (më pak se një pjesë e plotë e rosës dhe më e dobët se rosat e konkurrentëve) me pjata të tjera tradicionale kineze, si simitet e tyre super të mbushura me avull. Dëshironi më shumë aventura? Provoni domatet qershi të mbushura me akull të thatë si një anë, ose merrni një ëmbëlsirë të çuditshme me "lule" me fije karamele.

Migas Mercado

Me një nga baret më të mira në çati në Pekin, vendndodhja e Migas's China World Mall ka pamje nga Distrikti Qendror i Biznesitndërtesat më të famshme dhe një tarracë masive për ngrënie në afresk. Ky është vendi i preferuar për kuzhinën spanjolle në Pekin, dhe me të drejtë me sangrinë e tyre të rrezikshme të fortë, një përzgjedhje të gjerë tapas, një proshutë iberike për të shkruar në shtëpi në Sevilje dhe paella inovative (vaj tartufi, kushdo?). Në mbrëmje, grupet live ose një DJ luajnë melodi të këndshme, duke i shtuar atmosferën magjepsëse.

Gëzimi i Mbretit

Standardi për ngrënien vegjetariane në Pekin, King's Joy shërben alternativa kreative të mishit si frutat e dragoit dhe mollës "sushi" dhe qebapët "qengji" me kërpudha dhe tofu. Sikur të mos mjaftonin vegjetarianët inovativë për produktet kryesore aziatike për t'ju sjellë, ata kanë gjithashtu një harpist me kohë të plotë, ulëse në oborr hutong me diell, çaj të shijshëm dhe dy yje Michelin në emër të tyre. Rezervoni paraprakisht pasi King's Joy është shumë i kërkuar si nga adhuruesit e perimeve ashtu edhe nga ata që hanë mish.

Keaami

God dhe plot gjallëri, Keaami shërben ushqim tajlandez dhe pjata të Azisë Juglindore po aq shumëngjyrëshe sa jastëkët që dërguan nga Tajlanda. Ngjyrat argëtuese blu, të verdha, rozë dhe vjollcë zbukurojnë tryezën në formën e kerit të pulës jeshile, tiramisusë durian, orizit ngjitës mango me lule të ngrënshme dhe pijeve tropikale. Provoni menunë e tyre me gjashtë pjata, nëse nuk mund të vendosni se çfarë të porosisni, atëherë rri duarkryq dhe shijoni brendësinë e bambusë dhe drurit, duke ngjallur në mënyrë të përshtatshme atmosferën e ishullit.

Jing Yaa Tang

Vlera e mirë takohet me dimsumin më të mirë në qytet në Jing Yaa Tang. Shkoni për drekë dhe porosisni ofertën e dim sum-it që mund të hani,në dispozicion çdo ditë. Gëzohuni me bukë me supë me karkaleca, simite derri, torta me vezë të ëmbla dhe më shumë. Porositni një birrë artizanale, kafe ose shampanjë me rrjedhje të lirë, për t'ju ndihmuar të lani kafshatën e shijshme. Jing Yaa Tang gatuan disa pjata rajonale, por ata janë më të njohur për sasinë e tyre dum dhe rosë Pekini, të cilat mund t'i shikoni duke u përgatitur në kuzhinën e tyre të hapur.

Jubaoyuan

Kulmi i nxehtësisë tradicionale të Pekinit, Jubaoyuan, ka shërbyer supë të shijshme hallall deleje në tenxhere të mëdha bronzi për më shumë se 70 vjet. Pekinezët kanë pritur në radhë të gjata për ta ngrënë që atëherë, dhe të gjitha me një çmim të arsyeshëm (zakonisht 15 dollarë ose më pak për person). Jubaoyuan punëson kasapët e vet, duke garantuar prerje cilësore që mbërrijnë në tavolinë së bashku me një sërë perimesh të papërpunuara, lloje të ndryshme kërpudhash, tofu, salca zhytjeje dhe ëmbëlsira me susam krokante (shaobing) - përflitet si më e mira në qytet.

Birraria Slow Boat

OG i mikrobërjes në Pekin e mban përfaqësuesin e tyre real duke pirë birrë në vend në vendndodhjen e tyre në Sanlitun. Jo vetëm i njohur për çezmat e tyre, Slow Boat krenohet me një nga burgerët më të mirë në qytet, i cili ka marrë çmime të shumta ushqimore. Duke përdorur teknikat e birrës së Amerikës së Veriut, Slow Boat bën birrë që është "unike kineze" siç duan të thonë ata, me përbërës si mj alti i mbushur me shegë nga Shangri-la. Porositni Fryburger-in e tyre me firmë me patate të skuqura të pjekura me birrë dhe aioli ose provoni një nga opsionet më të thjeshta (megjithëse ende të shijshme) së bashku me një litër.