Ramen më i mirë në Seattle

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 05:40

Një nga përfitimet e të jetuarit ose të vizituarit në Paqësorin Veriperëndimor është përzierja e kulturave nga e gjithë bota, por veçanërisht rreth Unazës së Zjarrit - një nga ato është kultura japoneze, e cila e ka bërë atë në strukturën lokale. nëpërmjet luleve të qershisë në pikat kyçe të qytetit, ushqimeve që janë bërë pothuajse më shumë në Seattle sesa japoneze (si teriyaki), si dhe ushqime autentike japoneze. Ramen është një nga këto të fundit dhe Seattle ka disa restorante me të vërtetë të shijshme ramen të gatshme për t'ju transportuar në Tokën e Diellit që po lind me vetëm disa pista me petë.

Kizuki Ramen & Izakaya

Kizuki Ramen synon të shërbejë ramenin më të freskët dhe autentik që mund të gjeni pa fluturuar në Japoni. Për këtë qëllim, kuzhinierët përdorin një sërë teknikash unike gatimi për t'i dhënë shije shijeve, duke përfshirë pjekjen e kockave para zierjes për të marrë lëngun më të pasur të mundshëm dhe marrjen e përbërësve direkt nga Japonia kur nuk mund të gjejnë përbërës autentikë në SHBA. menuja përmban një shumëllojshmëri stilesh ramen, duke përfshirë shoyu dhe shio, varietete pule dhe derri, si dhe pjata anësore dhe pjata të vogla (izakaya) si karage pule, gyoza (komplementi më i përsosur për ramen) dhe kroketa me patate.

Ooink

Mos prisni një listë të gjatë me meze në Ooink. Ka një çift, por kryesishtështë e gjitha ramen, gjatë gjithë kohës. Mund ta keni marrë me mend nga emri, por derrat kanë shumë të bëjnë me ramen në Ooink. Lëngu fillon me kockat e derrit, siç bën tradicionalisht supa e ramenit, por Ooink gjithashtu ka lëng mishi vegjetarian, të bërë nga kombu, kërpudha shiitake dhe hurma të thata. Ndërsa të gjitha supat e tyre përmbajnë lëng mishi kremoz dhe tepër aromatik, mos harroni shoyu ramen pikante ramen-pikante, ramen pikante kotteri dhe mapo tofu ramen pikante. Ata do t'ju heqin çorapet me shije dhe erëza!

Yoroshiku

Duke shpresuar të thyejnë idenë se ushqimi japonez është kryesisht sushi dhe teriyaki, themeluesi i Yoroshiki Keisuke Kobayashi dhe miku i tij dhe eksperti i kuzhinës Koichi Hamma u nisën për të shërbyer ushqim tradicional, por modern të stilit izakaya. Restoranti, sigurisht - është në këtë listë, apo jo? - shërben një tas mesatar me ramen. Shijet e Ramen përfshijnë Fisherman Ramen me ushqim deti të shijshëm vendas në një supë miso; Wagyu Ramen me viçi wagyu në një supë shoyu; madje edhe ramen vegan me petë të ëmbëlsirave.

Ramen Danbo

Ashtu si hyrja në botën e birrës ose verës ose ndonjë ushqimi të mirë, kur filloni rrugën për të provuar gjithnjë e më shumë lloje ramen, mësoni se sa shumë variacione ka. Ramen Danbo filloi si një dyqan i vetëm në Chikushino, Japoni, në vitin 2000. Që atëherë, ai dyqan i vetëm është bërë një zinxhir në Japoni dhe tani ka vendndodhje në Vankuver, si dhe në Seattle dhe Nju Jork. Restoranti shërben ramen unike dhe autentike tonkotsu të bërë në stilin Kyushu Hakata, me kocka derri të ziera në nxehtësi jashtëzakonisht të lartë të kombinuara mebazë supë e importuar ramen-dare për të krijuar lëngun. Mund ta personalizoni plotësisht tasin tuaj me ramen për të përfshirë petë të holla ose të trasha, qëndrueshmërinë e petës, trashësinë e lëngut, sasinë e pasurisë që ka supa, si dhe sasinë e shtuar të salcës pikante umami. Personalizojini edhe mbushjet tuaja ramen!

Betsutenjin

Supa në Betsutenjin është aq kremoze sa mund të mendoni se ka ndonjë produkt qumështi në të, por nuk ka. Në të vërtetë nuk ka. Kjo supë është e drejtë-up i mishit të derrit të stilit Hakata. Do të ndiheni sikur jeni në një dyqan ramen në mes të Japonisë sapo të hyni brenda, dhe si shumica e dyqaneve japoneze ramen, gjithashtu nuk do të gjeni një menu të gjerë me shumë meze dhe opsione. Zgjidhni nga disa opsione ramen dhe besoni se nuk do të zhgënjeheni. Mos e humbisni as meze të sallatës me karavidhe.

Santouka

Santouka filloi në Japoni dhe më pas u zgjerua, dhe sot e kësaj dite, supat e saj bëhen me dorë dhe nga e para në çdo dyqan. Santouka është e specializuar në lëngun kremoz dhe të lehtë të tonkotsu që vjen në varietetet shoyu, shio dhe miso, dhe ju gjithashtu mund të merrni ramen vegjetarian. Personalizojeni tasin tuaj duke zgjedhur mbushjet tuaja nga mbushjet e zakonshme si një vezë e zier e butë, derri cha-syu ose bambu, nori dhe kërpudha. Ose provoni diçka pak më ndryshe dhe provoni një majë tradicionale Hokkaido me misër të ëmbël me gjalpë. Mezet që bien në sy përfshijnë takoyaki, topa oktapodi të skuqur të mbushur me salcë takoyaki, e cila është një kënaqësi nëse nuk e keni pasur kurrë.