Kamionët më të mirë ushqimorë në Austin, Teksas

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 05:46

Kur skena e kamionëve ushqimorë në Austin filloi të zgjerohej rreth 10 vjet më parë, shumë e panë atë si një modë kalimtare. Megjithatë, kamionët e ushqimit tani janë bërë një lloj laboratori i testimit të ushqimit të qytetit. Disa prej tyre bëhen aq të njohura sa pronarët hapin menjëherë një restorant me tulla dhe llaç. Disa kuzhinierë shijojnë thjeshtësinë e stilit të jetesës së kamionit ushqimor dhe nuk kanë ndonjë interes për të hapur një restorant. Pavarësisht nga trajektorja e tyre e ardhshme, kamionët e ushqimit krijojnë platforma të shkëlqyera për eksperimente dhe Austinitët vazhdojnë të përfitojnë nga gjithë kjo krijimtari e shijshme.

Hey Cupcake

Nëse doni ta shihni fëmijën tuaj të emocionuar përtej çdo arsyeje, thjesht ndaloni në Hey Cupcake. Ngjyrat e ndezura, rimorkioja e ftohtë Airstream, erërat e shijshme; ndonjëherë është shumë për t'u marrë me të rriturit e rritur. Shijet më të njohura janë Red Velvet, Vanilla Dream dhe Sweetberry. Dekori i çuditshëm i rimorkios, parkut dhe ëmbëlsirave e bëjnë këtë një vend të gëzuar për të gjitha moshat.

Koni i Fuqishëm

Ekziston një besim midis sekteve të caktuara të ushqimoreve se çdo gjë që shërbehet brenda një koni do të jetë e shijshme. Dhe ndërsa kjo teori tenton të zbatohet për ëmbëlsirat, ajo gjithashtu është e vërtetënë Mighty Cone, ku pula e skuqur thellë, karkaleca dhe avokado shërbehen në një kon të lezetshëm tortilla. Opsione të tjera këtu përfshijnë rrëshqitës, patate të skuqura me pluhur djegës dhe milkshake fantastike, dhe tavolinat e piknikut përpara kamionit bëjnë shikimin e përsosur të njerëzve. Koni Hot 'n Crunchy Chicken u bë një hit i madh në Festivalin e Muzikës Austin City Limits disa vite më parë dhe disa kamionë ushqimor Mighty Cone kanë dalë nëpër qytet që atëherë. Në thelb përbëhet nga pulë krokante me një salcë mango-jalapeño të mbështjellë në një tortilla dhe të shërbyer në një filxhan të madh pijesh për transportueshmëri.

Veracruz krejt natyral

Veracruz All Natural është një nga kamionët e shumtë të ushqimit në Austin që u jep restoranteve me tulla dhe llaç një vrapim për paratë e tyre. Migas taco, me pico de gallo dhe avokado, u vlerësua si një nga pesë tacot më të mira në Amerikë nga Food Network. Merrni versionin me speca poblano për një nuancë shtesë pikante të tymosur. La Reyna është një taco paksa më e shëndetshme, por po aq e shijshme, me të bardha veze, spinaq, djathë jack, karrota dhe kërpudha. Salsa me avokado shton një prekje pikante dhe kremoze në çdo taco.

Pueblo Viejo

Taco-të e mëdha në Pueblo Viejo janë mënyra e përsosur për të nisur mëngjesin ose për të mbyllur natën. Don Chago është një përzierje e shijshme e vezëve, proshutës, avokados, fasuleve dhe djathit. Nëse ju pëlqen pak më shumë erëza, shkoni për Taco Viejo, me chorizo, vezë, patate dhe fasule. Një ylber i vërtetë me salsa mund t'i shtojë edhe më shumë tacos tuaj.

Granny's Tacos

Drejtuar nga një çift i adhurueshëm, Granny'sTacos përdor tortilla me misër dhe miell të sapobërë. Tacot chilaquiles me salcë mole janë një nga arsyet kryesore për popullaritetin në rritje të këtij kamioni ushqimor. Migas dhe tacot chorizo-dhe-vezë janë gjithashtu të dashura nga klientët besnikë. Dhe nëse nuk keni ngrënë kurrë një taco mëngjesi me feta kaktusi, ky është një vend i shkëlqyer për të provuar të parën; vjen me vezë, nopal (dardhë me gjemba), spinaq dhe avokado në një tortilla misri. Një sërë salsash me shumë ngjyra janë në dispozicion për t'i dhënë fundin perfekt krijimeve të Granny.

East Side King

Uebfaqja e East Side King pretendon se tarifa e kamionit ushqimor është aq e mirë sa "do t'ju bëjë sytë të kthehen prapa". Ushqimi këtu është i larmishëm dhe eklektik, duke filluar nga sallata e skuqur me lakër brukseli te patatet e skuqura në shtëpi me panxhar, te simitet me kerri tek karaage pule tajlandeze (që është kofshë pule e skuqur thellë, salcë e ëmbël dhe pikante, borzilok i freskët, cilantro, nenexhik, qepë dhe jalapeño). Por edhe pse ata shërbejnë një tarifë të klasit të lartë që ka të ngjarë t'ju kushtojë 25 dollarë në një restorant të mirë, gjithçka këtu shkon rreth 8 dollarë.

G'Raj Mahal Cafe

Teknikisht ky vend është një kamion ushqimor, megjithëse lëndina e gjerë, tavolinat e shumta dhe vargjet e lumtura të dritave mund t'ju bëjnë të ndiheni më shumë sikur po darkoni në një kafene në ajër të hapur sesa në një rimorkio. Sido që të jetë, ushqimi këtu është i mrekullueshëm, me ushqime indiane si samosa, naan, tikka masala, korma dhe saag që zbukurojnë menunë. Shumica e hyrjeve janë 10 dollarë ose më pak.

Gourdough's

Gjëja e parë që duhet të diniështë se donutët në Gourdough's janë më të shtrenjtë se rulja juaj mesatare prej 50 centësh e brumit të skuqur thellë. Por kjo për shkak se në vend që të synohen si një kafshatë e shpejtë me kafe, donutët këtu janë një vakt - dhe në të njëjtën kohë një i shijshëm. Artikujt e menysë përfshijnë Mother Clucker (shirita pule të skuqura me gjalpë mj alti), Flying Pig (proshutë me krem me shurup panje), Squealing Pig (krem djathi dhe proshutë me pelte jalapeño luleshtrydhe), PB&J (mbushje pelte rrushi me krem me gjalpë kikiriku dhe gjalpë kikiriku kafshatë) dhe Heavenly Hash (marshmallow me krem çokollate të mbushur me karamele fudge). Një donut këtu do t'ju kushtojë rreth 5 dollarë, por do të jeni të ngopur për pjesën tjetër të ditës.

Torchy's Tacos

Nuk ka mungesë të opsioneve të mëngjesit në Austin, dhe kjo është një nga më të mirat. Kjo stendë taco e njëhershme tani është zgjeruar me restorante për të ngrënë në të gjithë qytetin, por kamioni origjinal është ende përreth dhe ende vendi më i mirë për të shkuar nëse doni një taco të shpejtë dhe cilësor. Kamioni shërben tacos fantastike të bëra në shtëpi me mbushje të tilla si mish derri i gjelbër kili, avokado e skuqur, pulë e skuqur, gjoks viçi të tymosur, vezë të fërguara me chile poblano të skuqur dhe pulë pule xhamajkane. Jo në tacos? Fajitas, burritos, guacamole, queso dhe ëmbëlsira janë gjithashtu në dispozicion. Ashtu si me shumë restorante jashtëzakonisht të njohura në Austin, Torchy's rrezikon të bëhet viktimë e suksesit të vet. Është gjithmonë e mbushur me njerëz, por së shpejti do ta kuptoni pse kur të shijoni ndonjë nga taco-t e tyre. Taco-t e tyre të mëngjesit në madhësinë e vaktit variojnë nga të thjeshta (patate, vezë dhe djathë) në dekadente (migastaco me vezë, djegës jeshil, copa tortilla misri, avokado, djathë dhe pico de gallo). Mishngrënësit seriozë do të shijojnë The Wrangler, me gjoks viçi të tymosur, vezë, patate dhe salcë domate.

Nëpërmjet 313

E vendosur në Austin jugperëndimore, Via 313 shërben pica të stilit të Detroitit. Është një stil me pamje të çrregullt, afërsisht katror me salcë të spërkatur sipër, por do ta harroni pamjen sapo të kafshoni. Korja është e trashë por pothuajse me gëzof. Llojet aventureske entuziazmohen për Cadillac, i cili është i mbushur me konserva fiku, proshuto dhe një lustër balsamike. Për më shumë përbërës standardë, provoni The Omnivore, me qepë, kërpudha, speca dhe sallam. Via 313 operon gjithashtu rimorkio ushqimore jashtëzakonisht të njohura në The Violet Crown Social Club dhe Craft Pride.

Tyson's Tacos

Në natën vonë, dëshira për tako mund të bëhet pothuajse e parezistueshme. Sidoqoftë, në vend që të kënaqeni me Taco Bell Tex-Mex të skicuar, drejtohuni në Tacos të Tyson. Disa nga taco-t më të njohura përfshijnë Princesha Leia (patate, vezë dhe djathë), King George (migas, avokado, proshutë) dhe karkaleca Diablo (karkaleca me adobo, lakër Napa, jalapeño jack, cilantro dhe domate). Pavarësisht emrave të bukur, çmimet janë shumë të arsyeshme. Patio e mbuluar e jashtme është një vend relaksues për t'u qetësuar dhe, nëse është e nevojshme, për t'u maturuar.

Taco Joint

Studentët e UT-së dynden këtu për taco mëngjesi me çmim të ulët në tortilla me miell të sapobërë. Artikulli më i popullarizuar i drekës është Street Taco, i bërë me avokado, cilantro, afresk queso, qepë dhe fileto të pjekur në skarë. Një tjetërE preferuara e drekës është taco El Señor Crocket me djathë Gouda, shirita viçi dhe speca. Vegjetarianët vlerësojnë El Tree Hugger, një tako e bërë nga një burger vegjetarian, qepë dhe speca.