Veraritë më të mira në Austin dhe Teksas Qendror

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 06:07

Një nga udhëtimet ditore më të njohura në Teksasin qendror, një pasdite në një punishte vere piktoreske mund të duket si një arratisje romantike në një vend shumë më ekzotik.

Biznesi i prodhimit të verës ka shpërthyer vitet e fundit në Teksas. Megjithëse Teksasi qendror dikur konsiderohej shumë i nxehtë për rritjen e rrushit, varietetet e reja dhe teknologjitë e reja e kanë ndihmuar rajonin të bëhet një lojtar kryesor në industri.

Vreshtat Fall Creek

E vendosur vetëm 25 minuta nga Austin në Driftwood, Fall Creek Vineyards prodhon verëra Tempranillo, Chardonnay dhe Meritus të vlerësuara me çmime. Një përzierje e kryesisht Cabernet Sauvignon (97 përqind) dhe pak Merlot (3 përqind), Meritus ka fituar një ndjekës të ngjashëm me kultin. Vera e kuqe e thellë ka një aromë të guximshme me nuanca pikante, frutash. Edhe nëse nuk dini shumë për verën, vreshti është ende një vend i bukur për t'u vizituar. Ju mund të pini verën tuaj para oxhakut të madh prej guri ose jashtë, pranë pishinës. Menuja e "kafshimeve të verës" të vreshtit përfshin sanduiçe të vogla, pate, djathëra dhe çokollata. Nëse jeni ende të uritur, mund të shkoni përtej rrugës në S alt Lick BBQ, një nga nyjet më të mira të barbekju në Teksas. 18059 FM 1826, Driftwood; (512) 858-4050.

Vreshtat Torre di Pietra

I ndodhur në mes të kodrave, Torre de Pietra përmban disa zona ndenjëse në natyrëme pamje nga vreshtat. Veraria gjithashtu prezanton muzikë live rregullisht. Llojet e verës në dispozicion përfshijnë Malbec, Black Spanish, Petit Syrah dhe Cabernet Sauvignon. Provat e verës ofrohen shtatë ditë në javë. 10915 East US Highway 290, Fredericksburg; (830) 644-2829.

Vreshtat Becker

E specializuar në varietetet Bordeaux dhe Burgundy, verërat Becker kanë fituar një vend në menunë në Shtëpinë e Bardhë. Vera provansale e kantinës fitoi një medalje të dyfishtë të artë dhe u ngrit më së miri në Konkursin Ndërkombëtar të Verës në San Francisko në vitin 2014. E vendosur në 46 hektarë të mrekullueshëm, vreshti kërkon rezervime paraprake për grupe të mëdha. Në prill dhe maj, vizitorët mund të shijojnë gjithashtu kënaqësinë shqisore të fushave me livando të lulëzuar. 464 Becker Farms Road, Stonewall; (830) 644-2681.

Bodrumet e verës Alamosa

Duke krijuar verëra të pazakonta si Verdelho dhe Graciano, Alamosa prodhon rrush që synohet të rritet në klimat e ngrohta. Prodhuesit e verës theksojnë përpunimin e butë me fokus në ruajtjen e shijeve më të mira të rrushit. Vizitorët mund të shijojnë një provë mes antikave përpara një oxhaku prej guri ose jashtë në verandën e madhe. Nëse nuk dini shumë për verën, pyesni për shijimin e Wine 101, i cili përfshin informacion bazë për fillestarët e verës. El Guapo i kantinës së verës u emërua një nga 5 më të mirat Texas Tempranillos nga revista Texas Monthly. Vera është një përzierje e disa verërave spanjolle, duke përfshirë Tempranillo, Garnacha dhe Graciano. 677 County Road 430, Bend; (325) 628-3313

Bodrumet e Pedernales

Konsiderohet një butik i verës,Bodrumet Pedernales në pronësi të familjes janë të njohura për verërat e saj Tempranillo dhe Viognier. E pajisur me një bodrum vere që qëndron i freskët në vapën e verës së Teksasit, objekti krenohet me përdorimin e praktikave të qëndrueshme. Një sistem gjeotermik përdor ujin që qarkullon thellë nën tokë për të mbajtur bodrumin të freskët. Udhëtimet janë në dispozicion me rezervime paraprake. Provat e verës janë në dispozicion çdo ditë; nuk kërkohen rezervime. 2916 Upper Albert Rd., Stonewall; (830) 644-2037.

Flat Creek Estate

Me një restorant gustator në vend, Flat Creek Estate është një punishte vere e vërtetë destinacioni. Enoteca është një dyqan verërash dhe një restorant i rastësishëm që ofron ushqime të lehta për të shoqëruar verën tuaj. Një nga kantinat e pakta të Teksasit që prodhon varietete portugeze, Flat Creek pret degustime edukative të verës për ata që janë studentë seriozë të verës. Pavioni mund të rezervohet për dasma dhe ngjarje të tjera. 24912 Singleton Bend East, Marble Falls; (512) 267-6310.

Veraria Austin

Veraria Austin është pjesë e zhvillimit të The Yard në Austin jugor, vetëm pak blloqe nga South Congress Avenue. Shumë nga bizneset janë "prodhues" të një lloji apo tjetër, dhe të gjithë janë të vendosur në një rresht magazinash industriale të rinovuara. Një grup miqsh e nisën punishten e verës në vitin 2014 si objekti i parë i rrushit në gotë brenda kufijve të qytetit të Austin. Ata punojnë me ferma organike në të gjithë Teksasin për të marrë rrushin e tyre. Salla e shijimit ka një kuzhinë të vogël dhe nuk nevojiten rezervime për grupe me më pak se 20 persona. Ata bëjnë disa lloje verërash të kuqe dhe të bardha këtu, por mos prisni ndonjë ëmbëlsirëvarieteteve. Ata krijojnë verërat që u pëlqejnë më shumë dhe nuk janë adhurues të gjërave të ëmbla.