Ushqimet më të mira të rrugës për t'u provuar në Berlin

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 06:22

Berlini është një qytet vazhdimisht në lëvizje dhe skena e ushqimit e reflekton këtë. Ka shitës salçiçesh në Alexanderplatz, Späti s (dyqan komoditeti) në çdo cep dhe mundësia për të ngrënë mirë në çdo kohë të ditës.

Lexo mbi ushqimet më të mira të rrugës në Berlin dhe vendet më të mira për t'i ngrënë ato. Hani rrugën tuaj nëpër qytet nga sallami tek döner tek falafel.

Bratwurst

Kur mendoni për sallamin gjerman, me siguri po mendoni për një bratwurst. Mund të skuqet në birrë dhe të shërbehet së bashku me rotkohl dhe patate, por më së shumti njihet si ushqimi kryesor i rrugës. Hani këtë vakt gjerman në lëvizje nga një skarë. Këta shitës veshin grilat e tyre në ngjyrë portokalli të ndezur në nivelin e ijeve, duke futur bratwurst prej 1,50 € në një rrotull (brötchen) me mustardë dhe/ose ketchup të zgjedhur nga ju. Mos u shqetësoni se sallamja varet nga të dy skajet – kështu duhet të jetë.

Kërkoni shitës rreth Alexanderplatz ose kudo ku mblidhen grupe njerëzish të uritur.

Döner Kebab

Döner Kebab është më i mirë në Berlin. I trajtuar shpesh si një ushqim i dehur i lëngshëm natën vonë, një pije e mirë mund të jetë shumë më tepër. E krijuar për t'iu përshtatur shijeve gjermane nga emigrantët turq, kjo është një pjatë simbolike e Berlinit multikulturor.

Me siguri do të vini re pështymat vertikalemish para se të porosisni një. Konët gjigantë të përzierjes së qengjit, pulës ose viçit vendosen në mënyrë të dukshme në dritaret imbiss përpara se të piqen në skarë sipas porosisë dhe të rruhen në shirita të kripur. Më pas mishi vendoset në një pide me sallatë dhe salcë.

Unë besoj se prodhuesit më të mirë zakonisht varen nga vendndodhja. Një numër i dyshimtë i stendave të preferuara të njerëzve janë në linjë me afërsinë me shtëpinë e tyre, kështu që mos ngurroni të gjeni vendndodhje të përshtatshme. I preferuari im personal, Imren Grill 2, shquhet për përzierjen unike të erëzave dhe helleve të mishit të sapombledhur. Përdorni udhëzuesin tonë për të gjetur pijetoren më të mirë në Berlin.

Së bashku me döner, provoni të preferuarat e tjera turke si köfte, börek dhe lahmacun (shpesh të referuara si pica turke).

Burgers

Ky i preferuari ndërkombëtar ka gjetur një shtëpi në Berlin Dikur një imitim i dobët i hamburgerëve të stilit amerikan, tani ka burgerë të shijshëm në të gjithë qytetin. Eksperimentoni me klasikët si proshutë dhe djathë, ose shkoni të egër me gjalpin e kikirikut, ose qëndroni me atmosferën hipstere vegjetale të qytetit me alternativat e shumta të mishit.

Për një nga ushqimet e para të njohura të hamburgerëve amerikanë, shkoni te The Bird, ose provoni një klasik të Berlinit në Kreuzberg, Burgermeister, i cili ndodhet në një ish-urinal nën U-Bahn.

Halbes Hähnchen

Gjysma e një pule mund të mos duket si ushqim në rrugë, por vende si Hühnerhaus 36 në Kreuzberg kanë bërë që një pulë e pjekur në skarë të ndalojë jo më shumë se një aferë 10-minutëshe. E popullarizuar nga të gjithë, nga shoferët e taksisë, familjet e deri tek amerikanët e varur, stenda e vogël e pulave në hyrje të parkut Görlitzer zakonishtka një linjë. Lëkura e kërcitur dhe krokante fsheh mish të bardhë të shijshëm me një anë sallate, patate të skuqura ose të dyja, duke arritur në një total total prej rreth 5 euro. Është aq popullor sa hapën një restorant ulur përballë rrugës.

Për një lloj tjetër pule, të skuqura është bërë gjithnjë e më popullore me hapjen hallall Riza Chicken në të gjithë qytetin.

Falafel

Është kryesisht vetëm mish në këtë listë.

Një tjetër import i preferuar nga lindja, topat e qiqrave të skuqura thellë mund të gjenden në formë sanduiçi ose në një pjatë (tregimtare) me një sërë salcash të shijshme, lyerje si humus, hallumi dhe perime të pjekura.

Së bashku me falafelin e zakonshëm, kërkoni versionin sudanez me një salcë të njohur kikiriku.

Currywurst

Një nga thëniet e mia të preferuara gjermane është "Alles hat ein ende, aber Wurst hat zwei" (Gjithçka ka një fund, por një sallam ka dy). Pra, cila është mënyra më e mirë për të filluar dhe për të përfunduar një postim mbi ushqimin gjerman të rrugës sesa me sallam?

Wurst (sallam) i gjithëpranishëm i Gjermanisë vjen me aromë kerri në Berlin. Currywurst mund të gjendet kudo, nga kopshtet e fëmijëve te ngjarjet sportive e deri te restorantet gjermane të nivelit të lartë. Pjata përbëhet nga një bratwurst që është skuqur me dashuri dhe është shërbyer me lëkurë (mit Darm) ose pa (ohne Darm) sipas preferencës tuaj. Më pas lyhet në ketchup me kerri dhe përfundon me një pluhur kari pluhur. Ky wurst zakonisht shoqërohet me patate të skuqura (pommes) ose një rrotull për të thithur salcën.

Ndërsa gjermanët në përgjithësi i shmangen shumicës së gjërave pikante, currywurst mund t'ju japë gjuhën-nxehtësi ndjesi shpimi gjilpërash. Shiko për stendat që specializohen në nivele të larta të erëzave dhe porositni me përgjegjësinë tuaj!