Ushqime që duhet të provoni në Las Vegas

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 06:23

Asnjë vend tjetër në botë nuk ka formacion të mbushur me yje të kuzhinierëve të famshëm në Las Vegas. Ka më shumë se 40 të gjithë yjet në Sin City, duke shfaqur pjatat e tyre më të mira përgjatë një shtrirjeje prej 4,3 miljesh të Bulevardit Las Vegas. Disa specializohen në biftekë, ndërsa të tjerë priren drejt ushqimeve të detit - por të gjitha vijnë me një histori. Ja një vështrim në 10 pjatat që duhen ngrënë në Las Vegas.

Pica me salmon të tymosur dhe havjar në Spago

Shef Wolfgang Puck mund të ketë filluar në Beverly Hills, por restorantet e tij në Las Vegas e bënë atë legjendar. Kur fillimisht hapi Spago në dyqanet e Forumit në Caesars, ai nisi një epokë kuzhinierësh të famshëm që vazhdon edhe sot e kësaj dite. Në vitin 2018, ai e zhvendosi Spago nga qendra tregtare në Bellagio, me një pamje të shatërvanëve që kërcejnë përpara. Legjenda thotë se Puck doli me picën e tij të famshme të salmonit të tymosur dhe havjarit pasi i mbaruan bagels dhe ndërroi një kore pice. Tani pjata është një nga pikat kryesore të menusë më shumë se 25 vjet më vonë.

Kobe Beef në Steakhouse SW

Jo shumë kohë më parë, viçi i vërtetë Kobe ishte i vështirë për t'u gjetur. Sigurisht, restorantet mund ta quajnë viçin e tyre Kobe, atë viçin e mermertë Wagyu nga lloji Tajima i bagëtive të zeza japoneze, i rritur në prefekturën Hyōgo të Japonisë, por Steakhouse SW nëWynn Las Vegas ishte një nga të parët që shërbeu ofertën reale në Las Vegas, me prerjet e filetove, shiritave të Nju Jorkut, biftekit me sy të brinjëve ose kapak brinjësh që kushtonin 240 dollarë për një minimum prej katër ons. Ata që kërkojnë një Kobe të vërtetë mund të kërkojnë gjithmonë të shohin certifikatën e autenticitetit të restorantit.

Prime Rib në Golden Steer

Në vitin 1942, Kufi i Fundit doli me një mënyrë për t'i mbajtur kumarxhinjtë të vijnë (dhe të ushqehen) pa sakrifikuar ca para për një vakt të mirë. Brinja Prime shkoi për 1,50 dollarë, u shtri në një karrocë dhe u shërbye në anën e tryezës. Steakhouse më i vjetër në Las Vegas, Golden Steer, ende i shërben këtij të preferuari të Las Vegasit në tre prerje: një prerje angleze 10 ons, prerje Diamond Lil 18 ons dhe prerje Diamond Jim Brady 24 ons. Steakhouse 60-vjeçare është e mbështjellë në histori, e pajisur me kabina lëkure të kuqe prej pelushi që dikur strehonin këngëtarin Frank Sinatra, aktoren Natalie Wood, këngëtarin e xhazit Nat "King" Cole, të madhin e bejsbollit Joe DiMaggio, mbretin e Rock and Roll Elvis Presley., dhe shoferi i makinave të garave Mario Andretti. Shumë nga ato kabina tani janë të shënuara me murtajë që tregojnë se kush ishte zakonisht atje.

Langostines në Costa Di Mare

Shtëpia e peshkut mesdhetar Costa Di Mare krenohet se asnjë nga ushqimet e detit dhe peshqit e shërbyer nuk janë ngrirë ndonjëherë. Dhe kjo vlen edhe për langoustines, një anëtar i familjes së karavidheve, gjithashtu. Mënyra se si lindin këta karavidhe të vegjël ka qenë gjithmonë një mister për darkuesit, me furnizuesin sekret në Itali që shërben vetëm 11 restorante në mbarë botën. Shefi i kuzhinës Mark LoRusso hedh livelangoustine në një skarë me qymyr me pak erëza për të ruajtur aromën e ëmbël ose i lyejmë në gjalpë. Kërkoni një nga kabanat jashtë që ulen përballë një lagune me pamje nga restoranti për pak privatësi.

Jellowtail Jalapeño në Nobu

Chef Nobu Matsuhisa u bë i famshëm pasi u bashkua me aktorin Robert DeNiro për të hapur Nobu, fillimisht në Tribeca dhe tani me dy vendndodhje në Las Vegas (dhe më shumë në mbarë botën nga Malibu në Moskë). Kuzhinieri japonez kaloi kohë në Amerikën e Jugut, duke mësuar gatimin Nikkei, i cili kombinon stilet e gatimit të përbërësve japonezë dhe peruan. Ai krijoi pjatën e tij të famshme jalapeño me bisht të verdhë për Nobu pas një ngjarjeje kur mbetën shumë hamachi dhe ai donte të ushqente stafin e tij. Jalapeño ishte e vetmja erëz e mbetur. Matushisa përdor bishtin e verdhë më të butë hamachi që ushqehet me drithëra në fermat e peshkut për t'i dhënë gjellës shije të buta dhe pikante.

Qofte në Rao's

Rao's origjinale që u hap në East Harlem në 1896 ka vetëm 10 tavolina, dhe gjithçka varet nga kë e dini nëse doni të futeni. Në Las Vegas, një tryezë në dhomën e ngrënies festive - e zbukuruar me Krishtlindje dritat gjatë gjithë vitit - është shumë më e lehtë për t'u marrë. Restoranti Caesars Palace përmban pjatën më të famshme të familjes Pellegrino: qofte, të bëra me përzierje të mishit të bluar të viçit, viçit dhe derrit, më pas të futura në salcë marinara.

Beef Wellington në Gordon Ramsay Steak

Personalitet televiziv GordonRamsay tashmë ka pesë restorante në Las Vegas, por origjinali i tij, Gordon Ramsay Steak në Paris Las Vegas, është vendi ku duhet të shkoni për ndjesinë më autentike. Një kopje e Chunnel dërgon darkat në një restorant që përmban një Jack Union në tavan. Restoranti shtatëvjeçar shërben mish viçi i Ramsay's Wellington, një fileto e mbështjellë me proshutë Parma dhe kërpudha brenda një pastë sfumuar. Shtoni pak puding ngjitës me karamele dhe një vezë skoceze për të filluar për vaktin e përsosur të miratuar nga Ramsay.

Spageti me limon në Giada

Personaliteti televiziv Giada De Laurentiis zgjodhi Las Vegasin si vendin e parë për të hapur një restorant, dhe vendndodhja në katin e dytë të The Cromwell ka pamje nga kryqëzimi më i ngarkuar në Nevada. Ajo e pajisi vendin me një dhomë ngrënieje që ngjan më shumë si dhomën e saj të ndenjes, postera nga filmat e gjyshit të saj Dino DeLaurentiis dhe një bar antipasto në pjesën e përparme. Një element kryesor i ushqimit të saj italian të frymëzuar nga Kalifornia janë spageti me limon, një pjatë që ajo zbuloi gjatë një udhëtimi në Siçili. E bërë me vaj ulliri, pak hudhër, lëng limoni, lëvore limoni, djathë parmixhano dhe ujë me makarona, pjata që atëherë është bërë më e shitura në menunë e saj në Giada.

Puré Pomme në Robuchon

Joël Robuchon vdiq në gusht 2018, por trashëgimia e tij jeton në dy restorantet e tij në MGM Grand. Kuzhinieri francez, i njohur për pjatat e tij të ndërlikuara, ka karroca me bukë, minardiza, çajra dhe konjakë në restorantin e tij me emrin e vendosur në një shtëpi të qytetit Art Deco të mbështjellë me ngjyrë vjollce dhe një kuzhinë të hapur.spërkatur në të kuqe ku mysafirët mund të shikojnë aksionin në L'Atelier de Joël Robuchon. Të dyja shërbejnë purenë e tij me pomme, një interpretim i pure patatesh që kombinon gjalpin francez, qumështin dhe patatet prej ari Yukon të orizirave dhe të kombinuara ngadalë për të marrë strukturën e saj të mëndafshtë dhe shijen e pasur. Të dy restorantet e shërbejnë si shtesë me një hyrje.

Caviar Parfait në Michael Mina

Chefi Michael Mina ka një histori romantike për t'u shoqëruar me pjatën e tij të njohur me havjar në restorantin e tij me të njëjtin emër në Bellagio. Vitin e kaluar, restoranti i tij që ndodhet në skaj të Konservatorit Bellagio dhe Kopshteve Botanik, kaloi përmes një rinovimi që shtoi një bar të papërpunuar dhe një sallë pritjeje të rinovuar që të kujton një fshat bregdetar. Mina krijoi parfetin e tij me havjar gjatë muajit të mj altit në Hawaii. Ai donte të përgatiste një mëngjes për gruan e tij, duke përdorur përbërës që i porosiste nga shërbimi në dhomë. Në pjatën e tij, e cila shërbehet së bashku me një filxhan vodka Belvedere, bashkohen kafja me hash, salmon i tymosur, salmon i tymosur, krem me limon të rrahur dhe havjar.