Kafenetë muzeale më të mira në botë

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 06:23

Çdo eksplorim i duhur i një muzeu duhet të përfshijë një ndalesë në kafene. Një gropë e mirë për ujitje muzeu mund t'i lejojë vizitorit të përjetojë gjithçka, nga çaji tradicional i mbretëreshës Viktoria deri te komoditeti jugor, të gjitha në mjedise të pashembullta.

Nuk po themi se restorantet e mëposhtme janë destinacione më emocionuese sesa vetë mikpritësit e muzeut të tyre, por na besoni: pas orëve të kaluara duke endur nëpër galeri dhe salla, këto kafene janë vetëm shpërblimi që meritoni.

Otium: The Broad, Los Angeles

Skena e kamionit ushqimor në The Broad e bën atë një nga muzetë më të përshtatshëm në Instagram, por Otium drejtohet vetëm nga vizioni i shefit të kuzhinës Timothy Hollingsworth, më parë i The French Laundry në Napa Valley. Është një ngrënie e mirë pa asnjë nga formalitetet, duke e vënë fokusin drejtpërdrejt te ushqimi. Menuja është eklektike (tortë me gyp me foie gras, krepinet e bishtit të derrit) dhe gjithmonë ndryshon me stinët.

Café Jacquemart-André: Muzeu Jacquemart-André, Paris

Në ish dhomën e ngrënies të rezidencës që është shtëpia e muzeut shpeshherë të anashkaluar Jacquemart-André, kafeneja Jacquemart-André quhet shpesh dhoma e çajit më e bukur në Paris.

Kafeneja është e pavarur nga muzeu, kështu qëmund të ndaleni lehtësisht pas një dite pazari në Champs-Elysées për të ngrënë një pastë të bërë nga Pâtisserie Stohrer dhe Marquise Petite e Michel Fenet.

Vaktet e lehta ofrohen gjatë drekës, por turmat shfaqen me siguri të dielave në orën 11:00 për një mëngjes të vonë shumë në modë. Menytë ndryshojnë për të plotësuar ekspozitat aktuale të muzeut.

Mitsitam Cafe: Muzeu Kombëtar i Indianëve Amerikanë, Uashington, D. C

Vizitorët entuziazmojnë për restorantin në Muzeun Kombëtar të Indianëve Amerikanë në Uashington, D. C., i cili shërben pjata nga kuzhinat indigjene të Amerikës. "Mitsitam" do të thotë "le të hamë" në gjuhën amtare të popullit Delaware dhe Piscataway, por menyja mbulon ushqime nga popujt nga pyjet e veriut deri në Amerikën Meso.

Kultura dhe historia bashkohen në pesë stacionet ushqimore ku të ftuarit mund të gjejnë gjithçka nga buka e famshme e skuqur deri te një djegës dhe bukë misri shumë e paharrueshme. Shefi i kuzhinës Freddie Bitsoie përdor trajnimin e tij të kuzhinës dhe sfondin në antropologjinë kulturore dhe historinë e artit për të krijuar pjata që ndriçojnë ushqimet dhe traditat e Amerikës vendase. Një ekspert i njohur, ai përdor ushqimin si një mjet për t'i mësuar njerëzit rreth kulturave indiane amerikane.

Dhoma Morris: Muzeu Victoria & Albert, Londër

Përvoja më thelbësore britanike që mund të keni pasur në Londër është çaji i lartë në dhomën Morris në Muzeun Victoria & Albert (V&A). V&Apunoi me historianen e ushqimit Natasha Marks për të rikrijuar përvojën tradicionale të çajit të pasdites së Mbretëreshës Viktoria, e cila përfshin sanduiçe me kastravec të zonjës Beeton, tortë me portokall të akullt dhe skonele frutash.

Çaj i lartë shërbehet çdo të diel nga ora 15.00. deri në 5 pasdite. në dhomën Morris, e cila është zbukuruar nga dizajnet e liderit të lëvizjes Arts & Crafts, William Morris. Rezervimet janë të nevojshme.

Modernja: MoMA, New York City

Pajisni një muze të klasit botëror me një restorant me yje Michelin dhe do të merrni Modernin në Muzeun e Artit Modern (MoMA) në qytetin e Nju Jorkut. Me pamje nga kopshti i skulpturave Abby Aldrich Rockefeller, restoranti është i mbushur me dritë të ndritshme gjatë ditës. Natën, ajo bëhet një pjesë e deklaratave moderne.

Menyja përmban kuzhinën bashkëkohore amerikane të shef Abram Bissell me prezantime që do t'ju kujtojnë pikturat minimaliste dhe konstruktiviste në galeritë lart. Drejtuar nga Danny Meyer's Union Square Hospitality Group, shërbimi është i patëmetë dhe i përmbahet politikës së miratuar së fundi pa bakshish.

Përvoja më luksoze që mund të keni këtu është "Tavolina e kuzhinës", një tryezë shijimi me katër persona që shërben si ndenjëse në rreshtin e parë ndërsa shikoni shefat e kuzhinës duke përgatitur një vakt të përshtatur sipas shijeve tuaja.

Rezervimet mund të jenë të vështira për t'u marrë dhe ofrohen deri në 28 ditë përpara. Nëse nuk jeni në gjendje të bëni një rezervim, ndaloni për një pije në bar ku do të keni mundësi të porosisni edhe drekënose darkë.

Kafene e Muzeut: Koleksioni Peggy Guggenheim, Venecia

Imagjinoni veten duke ngrënë pasta italiane dhe duke pirë një spritz Aperol ndërsa shikoni një kopsht modern të skulpturave në Kanalin e Madh të Venecias. Kafeneja në Koleksionin Peggy Guggenheim është një vend i preferuar për turistët për të parë pamjet e Venecias, duke imagjinuar gjithashtu se si duhet të ketë qenë kur Peggy Guggenheim themeloi për herë të parë Palazzo Venier dei Leoni si një shtëpi për veten e saj dhe koleksionin e saj të pashoq të arti i shekullit të 20-të.

Kafeneja Muzeu shërben drekë dhe ushqime të lehta dhe gjithmonë rekomandohet shumë si një vend pushimi mes trafikut të rënduar të këmbësorëve turistikë në Venecia.

Eleven: Crystal Bridges, Bentonville

Eleven, restoranti në Crystal Bridges, feston ushqimin komod nga High South (Ozarks) me një prekje shumë moderne. Pjatat si "Sweden Creek Mushroom Lasagna" me kërpudha shiitake të rritura në vend, të shtresuara me beshamel me tartuf, gouda të tymosur, arra pishe dhe spinaq të shërbyer me domate të marinuara dhe reduktim kaberne, ia vlen udhëtimi vetëm në Bentonville. "Strawberry Shortcake Tres Leches" është një tjetër shquar.

Crystal Bridges ka prezantuar gjithashtu një kamion të ri ushqimor të quajtur "High South on a Roll" për të shfaqur kuzhinën e Ozarks në një mënyrë më të zakonshme dhe lehtësisht të arritshme, duke vendosur fjalë për fjalë shumë nga pjatat e njohura të Eleven në një rrotull sanduiç.

Café Sabarsky: Neue Galerie, Nju JorkQyteti

Në përputhje me ekspozitat e muzeut të artit gjerman dhe austriak, kafeneja popullore Sabarsky shërben pasta elegante në një mjedis ku mund të imagjinoni lehtësisht të përplaseni me Adele Bloch-Bauer.

E dizenjuar që të duket si një kafene vjeneze ku takohen intelektualët, Café Sabarsky është zbukuruar me pajisje ndriçimi nga Josef Hoffmann dhe mobilje nga Adolf Loos. Një piano e madhe Bösendorfer ulet në cep të kafenesë dhe përdoret për një seri të njohur kabareje në muze.

Ushqimi i Sabarsky është gjithashtu i dukshëm: menuja e kafenesë është krijuar nga kuzhinieri me yll Michelin, Kurt Guttenbruner, një nga ekspertët më të shquar të NYC për kuzhinën austriake.

Rezervimet e drekës janë vetëm për anëtarët e Neue Galerie në nivelin Sustaining dhe më lart. Rezervimet e darkës janë të disponueshme për publikun. Njujorkezët shpesh bëjnë një takim të premten në mbrëmje këtu vetëm për strudel.

Klint Kafe: Muzeu i Dizajnit Danimarkë

Kuzhina nordike vazhdon të frymëzojë kuzhinierët dhe ushqimorët në kafenenë Klint në Muzeun e Dizajnit në Danimarkë. Është i rastësishëm, i përshtatshëm për familjen dhe i përballueshëm, gjë që është e dobishme në Kopenhagë, ku ushqimi mund të jetë i kushtueshëm. Nuk do t'ju duhet as të paguani hyrjen në muze për të ngrënë atje.

Menyja e drekës është frymëzuar nga tryeza e madhe, tradicionale daneze e drekës, plot me ushqime të përzemërta, të ngopura por të freskëta. Menuja është sezonale dhe ndryshon vazhdimisht. Të ftuarit do të gjejnë gjithmonë sanduiçe me fytyrë të hapur që duken si vepra arti të dizajnuara mirë,Ëmbëlsirat nordike me firmë dhe një menu për fëmijë, duke përfshirë qofte me perime të stinës të shërbyera brenda një ene që duket si një Lego gjigante.

Russ & Daughters: Muzeu Hebre, Qyteti i Nju Jorkut

Russ & Daughters ikonë e Nju Jorkut ka qenë prej kohësh një pikë pelegrinazhi për njujorkezët dhe turistët. I njohur për peshqit e tymosur dhe bagels hollë, ai është plotësisht një pjesë e historisë hebraike të Lower East Side. Pas krijimit të një biznesi në internet dhe një kafeneje për t'i mbajtur të lumtur fansat besnikë, ushqimi është hapur edhe brenda Muzeut Hebre. Ndryshe nga dyqani origjinal në qendër të qytetit, i cili ka qenë i hapur që nga viti 1914, posta në vendndodhjen e Muzeut Hebre është Kosher.

Adhuruesit do të jenë të lumtur të dinë se ka një restorant dhe një banak "të shijshëm" ku peshku i tyre i tymosur i famshëm mund të blihet për të shkuar dhe nuk kërkohet hyrja në muze.