7 Restorante me famë botërore për të provuar në Sidnei

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 06:23

Shpesh pjesa më e mirë e udhëtimit në vende të reja është kontrollimi i kuzhinës lokale. Në Australi, gjithmonë mund të merrni një byrek me mish ose peshk dhe patate të skuqura në pijetoren më të afërt, por ndonjëherë rasti kërkon një përvojë më të paharrueshme të ngrënies. Sidnei ka restorante të klasit botëror, kështu që kur jeni duke vizituar qytetin port, shijoni më të mirat.

Kale

Pamja e Sydney Harbour nga dhoma e ngrënies së Quay është spektakolare dhe kuzhina moderne australiane "e bazuar në natyrë" e vlerësuar me çmime e krijuar nga shefi Peter Gilmore është e barabartë me mjedisin. Artikujt unikë të menusë përfshijnë pjata klasike të ripërpunuara dhe pjata të reja për çdo stinë, duke përfshirë artikuj të tillë si thëllëza e gatuar ngadalë me krem kërpudhash të fermentuara, abalone të egër me buzë të gjelbra tasmanianë dhe një mori fistonësh të zhytur me dorë. Lista e verërave është e gjerë dhe ofrohen çifte të verës dhe ushqimit. Quay ka bërë listën prestigjioze të 50 restoranteve më të mira në botë më shumë se një herë dhe është fitues i çmimit 2017 Sydney Morning Herald Good Food Restaurant of the Year.

est

I drejtuar më parë nga shefi i kuzhinës Peter Doyle (i cili ka dalë në pension që atëherë), ky restorant krijon ushqime bashkëkohore australiane që drejtohen sezonalisht dhe me ndikim francez. Drekoni në zemër të Sidneit në ngrënien elegante të estdhomë me kolonat e saj të bardha dhe tavanet dekorative. Menuja e shijimit të darkës përfshin specialitete të tilla australiane si iriq deti, kallamar i zier pa leje, abalone e rruar dhe viçi Blackmore wagyu, dhe janë të disponueshme pako për çiftimin e verës. Restoranti është vetëm një shëtitje të shkurtër nga skela Circular Quay dhe është i hapur për drekë dhe darkë, përveç të dielave. Rezervoni paraprakisht me telefon ose online.

Sydney Tower Buffet

Një vizitë në Sydney Tower Buffet është një përvojë që duhet bërë. Është një ngrënie në stilin e shuplakës me pamje rrotulluese 360 gradë të qytetit më poshtë, kështu që pavarësisht se ku uleni, pamja e Sidneit të lë pa frymë. Restoranti është i hapur për drekë dhe darkë, kështu që ju mund të admironi qytetin gjatë ditës dhe të shihni dritat e qytetit gjatë natës, ndërsa zgjidhni nga më shumë se 60 pjata, duke përfshirë kuzhinën vietnameze, australiane, italiane dhe japoneze. Bufeja ofron gjithashtu një përzgjedhje të madhe të ushqimeve të freskëta të detit vendas.

Tetsuya's

Ky restorant i Sidneit me yje Michelin ofron ngrënie tradicionale japoneze me një ndryshim të ndikuar nga francezët. E vendosur brenda një ndërtese të rinovuar të listuar në listën e trashëgimisë, ajo është e famshme për menunë e saj të shijimit me dhjetë pjata të bazuara në filozofinë japoneze të përdorimit të shijeve natyrore sezonale dhe teknikave klasike franceze të gatimit. Shefi i kuzhinës Tetsuya Wakuda krijoi kuzhinën e tij testuese në vend ku krijon pjata të tilla unike si gaforrja me çelës me yuzu kosho dhe vinaigrette me molusqe; Marron me kumbulla Davidson dhe gjalpë të tymosur; dhe kombinimi i troftës së oqeanit me selino, witlof dhe mollë. Kjo popullorerestoranti është shpesh i mbushur plot, kështu që rezervoni shumë përpara.

Faturat

Restoranti i Bill Granger në seksionin Darlinghurst të Sidneit ofron një darkë të relaksuar me theks në përbërësit lokalë sezonalë. Një vendas në Australi, Granger ka krijuar një atmosferë të rastësishme ku mëngjesi e fillon ditën herët me ëmbëlsira të nxehta me rikota ose skuqura misri të ëmbël. Ose shkoni vendas dhe porosisni Aussie të plotë: vezë të fërguara, tost me brumë kosi, domate të pjekura, proshutë, kërpudha miso dhe sallam derri, djegës dhe kopër. Provoni lëngjet dhe smoothiet e freskëta, si panxhari i Bill's me panxhar, karrota, kopër dhe mollë ose Sunrise me manaferra, kos kokosi dhe agave.

Jamie's Italian Sydney

Themeluar nga shefi i kuzhinës me famë botërore Jamie Oliver, Jamie's Italian në Sydney është një përvojë e pasur ngrënieje me një atmosferë të rastësishme. Vendi është në dy nivele: Niveli i poshtëm është një mjedis tradicional i restorantit, dhe kat i ndërmjetëm i sipërm ka një kuzhinë të hapur në mënyrë që darkuesit të mund të shikojnë kuzhinierët në punë. Menytë e vendosura prej dy ose tre kursesh janë të disponueshme, si dhe një menu e gjerë a la carte e llojeve të ndryshme të makaronave, ushqimeve, kontorni (pjata anësore) dhe ëmbëlsira. Menuja e drekës përmban një makarona të javës, një peshk të ditës dhe sallatën "super ushqim klasik" me panxhar të pjekur, avokado, drithëra, lakër brokoli, shegë të veshur me harisa dhe rikota.

Rockpool Bar and Grill

Rockpool Bar and Grill renditet lartlista e udhëtarëve gustator Australian. I vendosur në ndërtesën e përbashkët të qytetit të art deco të vitit 1936, restoranti është shumë larg nga porti i Sidneit. I njohur si nga vendasit ashtu edhe nga vizitorët, Rockpool është ëndrra e një ushqimtari. Menuja përmban pjata të bazuara në një përzgjedhje gjithnjë në zhvillim të prodhimeve vendase cilësore, të shoqëruara me një listë të verërave të vlerësuara me mbi tre mijë verëra. Shijoni mishrat e pjekur në skarë të pjekur në dru të thatë në vend që nuk përmbajnë hormone të rritjes dhe antibiotikë. Për një vakt më të rastësishëm, shijoni pije dhe pjata të vogla në bar, si p.sh. tortilla me patate dhe vezë chorizo me ndikim spanjoll me aioli ose molusqe të avulluara me proshutë Serrano dhe fasule.