Restorante në Los Cabos: 8 pika që nuk mund të humbasësh

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 06:23

Banorët e Los Cabos vijnë nga e gjithë Amerika e Veriut, falë kryesisht industrisë së saj të ngjeshur të turizmit dhe menutë përreth qytetit pasqyrojnë këtë diversitet. Në disa nga restorantet dhe baret më të njohura të zonës do të gjeni levrekë të stilit Veracruz, ceviçe të frymëzuara nga peruanja dhe madje edhe një sasi të vogël ushqimesh rehati amerikane (biskota me djathë, supë me domate me borzilok). Mos kini frikë: Do të gjeni ende një furnizim të qëndrueshëm me guac dhe margarita pothuajse kudo.

Manta

Pamjet e vrazhda të sërfistëve në Monuments Beach konkurrojnë me ushqimin për vëmendjen tuaj në Manta, restoranti i njohur në The Cape, një Hotel Thompson. Tipike meksikane kjo nuk është: Menuja me temën e Paqësorit kombinon traditat peruane, meksikane dhe japoneze-mendoni levrekun e detit dhe jakitori i viçit-me ushqimet lokale (carnitas tacos në tortilla me misër shtëpiak, sallatë kaktus), ndërsa lista e verërave tërheq Grenaches dhe Chardonnays nga rajonet e verës në rritje të Meksikës. Rezultati është një përvojë e shijshme e ngrënies që ndihet e freskët dhe e mbushur, por jo e rëndë, ideale për ditët me diell në shkretëtirë të rajonit dhe netët me erëra dhe të thata.

Restoranti i Edith

Kuzhina Baja takon pjatat e frymëzuara nga Guerrero në këtë gatishmëri të Cabo San Lucas, në pronësi tëadashin vendas Jalapa. Restoranti ka pasur ndjekës prej dekadash (atëherë quhej Esthela's by the det; Edith e bleu hapësirën në 1994), falë pjesërisht të pasurisë së tij të paluajtshme në plazhin Medano. Gërmoni në karavidhe të sapokapur, supa me ushqim deti dhe tortilla të punuar me dorë poshtë një palapa të ndezur me qirinj, të gjitha me pamje nga El Arco në sfond.

Zyra në Plazh

Kjo është e vetmja zyrë që duhet të vizitoni me pushime: një bar dhe restorant me gishta në rërë në plazhin Medano, në pronësi të të njëjtit grup që drejton Edith's. Njerëzit e darkës ulen nën një palapë të madhe buzë oqeanit për të festuar me levrekun e stilit meksikan-Veracruz të përqendruar te ushqimet e detit, oktapodin me salcë hudhër-spec djegës, burrito peshku - të gjitha brenda distancës për selfie nga El Arco. Vizitoni në mëngjes për chilaquiles dhe pirgje petullash ose kërkoni një rezervim në mbrëmje për të parë diellin të fundoset pas El Arco, margarita në dorë.

Acre

Biskotat çedar me gjalpë vendosin tonin për një festë me ushqim të rehatshëm në këtë fermë organike jashtë San Jose del Cabo. Prisni riffe lozonjare në klasikët-një peshk i bardhë i lyer me patate të skuqura është si një tavë ton, i ngritur; një filxhan ekspres me supë domate me një kruton djathi të pjekur në skarë është një shenjë e fëmijërisë dhe një pulë e plotë e pjekur e shërbyer me simite të ziera në avull është një pjatë bao DIY. Pjesa me e mire? Çfarëdo ushqimi që restoranti nuk rritet në vend, e merr nga shitësit vendas. Pritet që objektet e fermës të zgjerohen në vitet e ardhshme,gjithashtu. Dy emigrantët e Vankuverit që hapën restorantin janë në fazën e parë të zhvillimit të resortit të qëndrueshëm, i cili do të përfshijë një hapësirë eventesh, dhoma për mysafirët dhe një grup shtëpish me pemë, të gjitha të disponueshme me qira.

Fermat e Florës

Ky resort ferme organike prej 10 hektarësh jashtë San Jose del Cabo ia kushton prodhimin e tij konsumit lokal. Do ta gjeni shpërblimin në meny në tre restorante në vend - Flora's Field Kitchen, Farm Bar dhe Flora Grocery - por Field Kitchen me temë mesdhetare është ngjarja kryesore. Festë me pica neopolitane, të kënduara në një furrë me dru (të disponueshme për darkë dhe drekë të së dielës); "Biftek" lulelakër, i mbushur me salcë gjalpë kafe; dhe lepur i gatuar me sanë, i shërbyer me pure lulelakrash limoni dhe perime të djegura. Koktejet marrin frymëzim edhe nga rrethinat lokale, me pije si Farmarita - një rrotullim lokal në margarita, i bërë me lëng karrote të trashëgimisë - dhe Flora's Old Fashion, Maker's Mark të përzier me bitters melekuqe të prodhuara në fermë.

Don Sanchez

Një oborr i jashtëm i madh, i ndriçuar me fener letre e bën Don Sanchez një vend ideal për një darkë të zgjatur në San Jose del Cabo. Zgjidhni nga opsionet e menysë që përfshijnë Fermën (fermë në tryezë), Peshkatarin (prodhimet e detit) dhe Ranch (mish viçi dhe shpendë organik). Të gjitha shfaqin meksikan të nivelit të lartë, me një kthesë. Nishani i panxharit është një version vegan i pjatës klasike të pulës; një meze me emrin "Belly and Suckers"çifte oktapod dhe bark derri; dhe tacot e rosave mbushen me manaferra, luleshtrydhe dhe delli krokan.

Monalisa e perëndimit të diellit

Sunset është një punë e madhe në Cabo San Lucas-trëndafilat dhe të kuqtë mbulojnë formacionet shkëmbore si një pikturë me bojëra uji-dhe Sunset Monalisa ofron një nga stacionet më të mira lokale për të parë shfaqjen. Vendosuni për një gotë me flluska para darkës në T. Terrace, një bar shampanjë në natyrë dhe gocë deti që shërben shishet e sipërme të Taittinger, përpara se të gërmoni në pjatat e frymëzuara nga italianët dhe ato mesdhetare.

Kuzhina & Bar Latin Toro

Balena spiune (në sezon) nga oborri i jashtëm ose dhoma e ngrënies me xham në Toro të Richard Sandoval, një nga portofolet e 40 restoranteve të shefit të kuzhinës. Restoranti, i vendosur në Punta Ballena, përmban përzierjen e tij të njohur të bukëve të barkut të derrit të stilit japonez, meksikan dhe peruan, rrotulla akrepi me majonezë çipotle dhe hell viçi me një marinadë të stilit peruan.