Restorantet më të mira në Paris me yje Michelin

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 06:23

Njohësit e ushqimit duhet të rezervojnë gjithmonë kohë për një vakt në një nga restorantet më të shijshme të Parisit, objekte gastronomike me famë botërore që kanë fituar deri në tre yje Michelin për kuzhinën dhe shërbimin e jashtëzakonshëm. Shefat e kuzhinës si Alain Ducasse dhe Guy Savoy garantojnë një përvojë gastronomike që shija juaj do të shijojë për ca kohë, duke shërbyer ushqime të shijshme si ravioli foie gras ose karavidhe të egër breton. Shërbim i patëmetë ju pret në një mjedis luksoz, por nuk është i lirë, ndaj arrini të armatosur me plastikë dhe mos harroni të rezervoni shumë përpara.

L'Ambroisie

I vendosur në Place des Vosges elegante, ky restorant nën drejtimin e Bernard Pacaud fitoi për herë të parë vlerësimin e tij me tre yje në vitin 1986. Ndërtesa e shekullit të 17-të ofron një mjedis romantik dhe luksoz për një vakt gustator të cilësisë më të lartë. Menuja përmban ushqime të shijshme si supë me karavidhe dhe raft qengji me nugat. Ëmbëlsirat përfshijnë tortën legjendare të çokollatës dhe grejpfrutin portokalli dhe rozë. Lejoni midis 125 dhe 200 euro a la carte. Rezervimet rekomandohen të paktën një muaj përpara.

Arpege

Megjithëse thjeshtësia është fjala kyçe ku dekorinë Arpège është i shqetësuar, kjo në asnjë mënyrë nuk tregon ushqim të thjeshtë. Kuzhinieri i talentuar Alain Passard e vendos gjithë energjinë e tij në kuzhinën këtu dhe ushqimorët nuk do të zhgënjehen. Tartufi është një tipar mbizotërues në pjata, dhe kerri tajlandez i gaforreve është një për t'u provuar. Kuskusi me perime dhe butakë dhe murgu me salcë mustardë janë gjithashtu ndër specialitetet. Lejo ndërmjet 50 dhe 180 euro a la carte.

Alain Ducasse au Plaza Athénée

Me një nëntë mbresëlënëse në emrin e tij, kuzhinieri i njohur botëror Alain Ducasse mban më shumë yje Michelin në të gjithë Francën. Gjithashtu përgjegjës për Louis XV në Monako, reputacioni i Ducasse tërheq vazhdimisht turmat. Në bashkëpunim me stilistin Patrick Jouin, Ducasse siguron një përvojë të pashtershme, elegante dhe të shkëlqyer ngrënieje në Plaza Athénée. Një menu dimërore do t'ju kushtojë 320 euro, dhe zgjedhjet a la carte variojnë nga foie gras me 80 euro deri tek havjar iranian me 150 euro.

TripSavvy është në dijeni të ligjeve anti-LGBTQ të zbatuara së fundmi në Brunei dhe nuk e mbështet këtë shkelje të të drejtave të njeriut. Ju lutemi vini re se të gjitha çmimet e zgjedhjes së redaktorëve të hoteleve në pronësi të Koleksionit Dorchester u dhanë në vitin 2018, përpara shpalljes së legjislacionit të ri.

Pavillon LeDoyen

Një hedhje guri nga Champs Elysees elegant, ky restorant klasik francez u themelua nga Pierre Ledoyen në 1792. Dhoma e ngrënies është e gjerë, me tavane të larta dhe dritare të shumta, duke u ofruar klientëve njëpamje e Petit Palais. Një ish-kuzhinier në restorantin Ritz, Christian Le Squer shërben me kompetencë pjata të tilla si ngjala e tymosur dhe spageti me një krem salcë kërpudhash porcini. Le Doyen është një zgjedhje e mirë për një përvojë të ngrënies gustator që nuk do të prishë bankën.

Pierre Gagnaire

Në lagjen e tetë elegant të Parisit, shefi i kuzhinës Pierre Gagnaire ofron një përvojë ekskluzive gastronomike për maksimum 45 të ftuar. Menuja është inovative (rekomandohen gambas të papërpunuara të mbushura me djegës niora), me ushqime dhe pjata kryesore afërsisht 100 euro një copë, dhe një menu speciale shijimi që do t'ju lërë të shkurtër 225 euro. Ëmbëlsirë është një përzierje e nëntë pastave tradicionale franceze të shoqëruara me fruta të stinës dhe çokollatë. Restoranti është i mbyllur gjatë fundjavave.

Astrance

E hapur në vitin 2000, Astrance është rritur nga një yll Michelin në tre në dhjetë vitet e fundit. Edhe pse kritikuar në të kaluarën për sakrifikimin e çmimit për ceremoninë dhe dekorin, ka shumë oferta këtu për të stimuluar qiellzën. Shefat e kuzhinës Pascal Barbot dhe Christophe Rohat përgatisin pjata të tilla si midhje të stilit gratin dhe barbunë të kuqe me gjalpë tamarindi. Dekori është kryesisht gri, staf i pritjes me veshje klasike dhe një përvojë e qetë ngrënieje është e garantuar. Menytë e vendosura janë 150 euro, dhe 250 euro me verë.

Pré Catelan

E vendosur në Bois de Boulogne në lagjen e 16-të të pasur të Parisit, Frédéric Anton drejtonderi në këtë restorant në pronësi të grupit të hotelit Accor. Një dhomë ngrënie elegante hapet në një tarracë në natyrë të rrethuar me gjelbërim dhe çadra strehuese. Kuzhina klasike franceze takohet këtu me bashkëkohoren, me ushqime si karavidhe të pjekur breton ose rizoto të zezë me borzilok tajlandez. Menytë e vendosura variojnë nga 140 deri në 180 euro, me pjata kryesore mesatarisht 80 euro.

Djalë savoje

Mund të provoni talentet e kuzhinierit të shumëllojshëm Guy Savoy në këtë bistro gustator duke porositur menunë me çmime modeste me 100 euro. Kjo ju siguron një gjysmë ushqimi, pjatën kryesore dhe një gjysmë ëmbëlsirë. Menuja mund të ndryshohet sipas stinës, me shtesa dimërore të lojërave të njohura (p.sh. fazani dhe dreri). Supat e rekomanduara gustator përfshijnë angjinarin dhe tartufin ose thjerrëzat dhe karavidhe. Dekori, i gjithë druri i errët dhe lëkura janë me vendosmëri bashkëkohore.

Epikure në Le Bristol

Kuzhinieri i ri dhe i talentuar Eric Frechon drejton këtë restorant Michelin me tre yje në hotelin luksoz Le Bristol. Restoranti gastronomik ofron menu sezonale me pjata klasike e të thjeshta franceze me lulëzim kreativ (foie gras de canard me goca deti në bujllon çaji jeshil) ose një tenxhere viçi au feu, së bashku me krijime më bashkëkohore. Menutë më të aksesueshme të drekës e bëjnë Bristol një zgjedhje të mirë për kuriozët gastronomikisht me buxhete të kufizuara. Rezervo gjithmonë përpara.

Le Grand Véfour

Strehuar në shekullin e 18-tëduke ndërtuar dhe me pamje nga kopshtet Palais Royal, kjo qendër intime e gastronomisë së lartë ka qenë një vend debati letrar dhe politik për 200 vjet. Sot, nën drejtimin e Guy Martin, është një vend modern për kuzhinën franceze në të mirën e saj. Ndërsa restoranti u zvogëlua nga tre në dy yje Michelin në 2008, ai mbetet një nga qendrat tradicionale të qytetit për gastronominë e shkëlqyer. Menytë e caktuara të drekës dhe darkës ofrohen përkatësisht me 75 dhe 225 euro, dhe opsionet a la carte variojnë nga 120 në 200 euro. Restoranti është i mbyllur gjatë fundjavave.