Udhëzues për Ushqimin e Amerikës Qendrore

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 06:23

Disa ushqime të Amerikës Qendrore janë jashtëzakonisht të njohura, si p.sh. pula e skuqur në Guatemalë dhe smoothie frutash në Kosta Rika. Ushqimet e tjera mund të duken paksa në anën ekzotike, si lulet e skuqura të palmës në El Salvador dhe rrotullat e mbushura me yucca në Panama. Megjithatë, receta të tjera të Amerikës Qendrore mund të duken krejtësisht befasuese, të tilla si sopa de patat e El Salvadorit. Shumë pjata mund të kenë të njëjtin emër, por duhet t'i provoni në secilin vend. Recetat priren të jenë të ndryshme.

Pra, mos kini turp, vazhdo…shijoni kuzhinën e Amerikës Qendrore! Do të befasoheni këndshëm.

Kosta Rika

Nëse po udhëtoni për herë të parë në Kosta Rika, ndoshta jeni kurioz për ushqimin e Kosta Rikës. Për fat të mirë, ushqimi në Kosta Rika nuk është aq i ndryshëm nga ushqimi në Shtetet e Bashkuara me disa përjashtime të dukshme si chilera (një salcë pikante e bërë me qepë turshi, speca dhe perime të tjera) dhe keku tres leches (një tortë e njomur në tre lloje qumësht).

Honduras

Në bregdetin e Karaibeve ose në ishujt e Gjirit, ushqimet e detit dhe çdo gjë e bërë nga kokosi dominojnë kuzhinën hondurase. Asnjë test i shijes së udhëtimit të ushqimit të Hondurasit nuk është i plotë pa peshk të freskët, karkaleca, karavidhe ose guaskë pafundësisht të gjithanshme (karakol nëSpanjisht). Por ata kanë edhe disa pjata të tjera me një ndikim të fortë Mayan që ia vlen të provohen.

Panama

Për shkak të ndikimeve të larmishme spanjolle, amerikane, afro-karaibe dhe indigjene të Panamasë, kuzhina panameze varion nga të njohurat, si konet e borës dhe frutat tropikale, deri te ato ultra-ekzotike, si karimanola - një rul i skuqur yucca i mbushur me mish dhe vezë të ziera. Ushqimet e detit janë të përhapura dhe ushqimet janë të shijshme, veçanërisht nëse i blini në një fonda. Ndikimi ndërkombëtar është gjithashtu mjaft i fortë këtu, kështu që mund të gjeni një përzierje interesante të kulturave kryesore në mbarë botën.

Guatemala

Ushqimi dhe pijet e Guatemalës ndikohen kryesisht nga kulturat maja dhe spanjolle të vendit. Në ditët e sotme, ndikimet ndërkombëtare gjenden edhe në ushqimin e Guatemalës, si lëvizja kineze, amerikane dhe vegjetariane. Kuzhina ndërkombëtare po bën një ndikim të madh në pjatat e Guatemalës dhe përzierja që rezulton përfaqëson disa nga kuzhinat e mia të preferuara të Amerikës Qendrore. Nëse keni mundësinë të provoni vetëm një pjatë, bëjeni atë pepian.

El Salvador

Ushqimet dhe pijet e El Salvadorit janë veçanërisht të dallueshme midis kuzhinave të ndryshme të Amerikës Qendrore si një përzierje e vetëm dy ndikimeve kulturore: indigjene dhe spanjolle. Ushqimi i Salvadorit përfshin të gjitha llojet e shijeve të mbushura, të tilla si tamales, empanadas, pastelitos dhe pupusas gjithmonë të pranishëm. Ju duhet t'i provoni ato; ata i bëjnë ato me pothuajse çdo gjë që ju mund të mendoni.

Nikaragua

Kuzhina Nikaraguane është përfaqësuese e diversitetit të banorëve të saj. Janë rezultatet e viteve të shkrirjes së kulturave spanjolle, kreole, garifuna dhe indigjene Nikaraguane në një. Ata të gjithë kanë njëfarë niveli ndikimi në ushqimin modern të Nikaraguas, të cilin shumica e udhëtarëve e konsiderojnë të shijshëm, por pjesa më e mirë është se priret të jetë jashtëzakonisht i lirë.

Belize

Kur bëhet fjalë për diversitetin në kuzhinën e Amerikës Qendrore, Belize është fituesi definitiv. Beliza është vatra e fundit e shkrirjes së kulturave, duke përfshirë kreolet, majat, garifuna, spanjollët, britanikët, kinezët dhe amerikanët. Si rezultat, ushqimi dhe pijet e Belizes janë po aq të larmishme, nga mishi i pulës me zier te buka me kasava, jack i skuqur te ëmbëlsirat Johnny, "Boil ups" deri te pijet e shkumëzuara me alga deti. Nëse ju jepet mundësia, rekomandohen shumë pjatat tradicionale Garifuna.