Restorantet më të mira në Albuquerque, New Mexico

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 06:23

Kur mendoni për të ngrënë në Albuquerque, me siguri imagjinoni një shumëllojshmëri të pjatave të reja meksikane, të tilla si sopapila, chilaquiles dhe enchiladas të mbytura në shumë kil të gjelbër dhe të kuq. Dhe ndërsa do t'i gjeni patjetër ato klasike në menutë në të gjithë qytetin, do të gjeni gjithashtu shumë opsione të tjera. Mund të shijoni tapas spanjolle, të hani pak sushi dhe të shijoni pjatat e bëra me ushqime që datojnë para ardhjes së kolonëve të parë. Pavarësisht se për çfarë jeni në humor, Albuquerque ka një restorant për të kënaqur atë dëshirë.

Mbreti Sushi

Asnjë udhëtim në Nju Meksiko nuk është i plotë pa shijuar një rrotë nga New Mexico në një restorant sushi. Kili jeshil dhe i kuq është i kudondodhur në jugperëndim, dhe një rrotull nga New Mexico përfshin përbërësin ikonik duke shtuar një kili të skuqur me tempura në vend të peshkut. Është mrekullisht krokante, por nëse doni pak më shumë nxehtësi pa shtuar wasabi, në vend të kësaj mund të kërkoni kilsin tuaj të freskët. Sushi King shërben një shumëllojshmëri rolesh, nigiri dhe sashimi, dhe nëse jeni shumë të uritur, mund të porosisni edhe një varkë sushi.

Más Tapas y Vino

Ky restorant ndodhet në hollin e Hotelit historik Andaluz (i cili ka strehuar pjesën e tij të drejtë të të famshëmve në suitën nën çati). Shefi ekzekutiv Marc Quiñones krenohet veçanërisht për sigurimin e përbërësve më të mirë nga burime të qëndrueshme, organike dhe lokale për tapas të servirura në Más. Një nga pjatat më të njohura është barku i derrit Berkshire i shërbyer me ragu fasule Anasazi dhe misër. Për një shfaqje të vogël me darkë, provoni të porosisni s'mores të cilat janë të brumosura në tryezë. Nëse jeni duke qëndruar në hotel, mund të hani në restorant ose të sillen në dhomën tuaj të njëjtat pjata të përgatitura me mjeshtëri.

Campo në Los Poblanos

Dreko brenda një shtëpie të rinovuar qumështore në fermën Los Poblanos në Campo. Nëse jeni të interesuar të shikoni në prapaskenë të përgatitjes, kuzhina e hapur e Campo-s i lejon darkuesit të kapin një paraqitje të shkurtër të kuzhinierëve të vështirë në punë. Për shkak se Campo e siguron ushqimin e tyre në vend, menutë ndryshojnë sezonalisht dhe ndërsa të gjitha vaktet atje janë të shijshme, ato janë më të njohura për opsionet e shkëlqyera të mëngjesit. Për të shijuar atë që Campo e quan "Kuzhina e Luginës së Rio Grande", sigurohuni që të provoni diçka të gatuar mbi zjarrin e tyre të gjallë, si p.sh. chilaquiles.

Grove Cafe & Market

Kjo shtesë e re në listën "Good Food 100" po shërben mëngjesin në Albuquerque që nga viti 2006. Mund të merrni mëngjes gjatë gjithë ditës dhe gjithçka është bërë me përbërës vendas e të qëndrueshëm. Provoni disa nga kiflet angleze të sapobëra, ose shkoni te petullat popullore Grove, të cilat në të vërtetë janë më shumë si krepa të trashë. Ndërsa prisni për mëngjesin tuaj, mund të merrni edhe disaqirinj, libra gatimi dhe të tjera nga tregu i integruar në restorant.

Adhuruesit e "Breaking Bad" do të jenë të kënaqur të dinë se Grove është i njëjti Grove ku W alter dhe Todd takuan Lydia për të diskutuar marrëdhëniet e tyre të ndryshme.

Gjashtëdhjetë e gjashtë hektarë

Gjashtëdhjetë e gjashtë hektarë sapo u hap në dhjetor 2018 dhe është tashmë një pikë e nxehtë lagje. Menuja ofron meze që mund të ndahen dhe një shumëllojshmëri tasash, sallatash dhe sanduiçesh. Shijoni një koktej (të bërë me pije alkoolike të prodhuara në vend) në oborrin e jashtëm ose takoni disa miq të rinj në tryezën e komunitetit.

Emri gjithashtu i bën homazh 66 hektarëve tokë (në një pjesë të së cilës ndodhet restoranti) që dikur ishte një shkollë indiane. Toka tani është në pronësi të 19 Pueblos të New Mexico.

Ferma dhe Tavolina

Një koleksion shpendësh gini dhe qeramika shumëngjyrëshe e La Parada janë gjëja e parë që ju përshëndes në Farm and Table. Restoranti dhe dyqani fqinj dikur ishin një karrocë në Camino Royal, madje mund të shihni disa prej qerpiçisë origjinale përmes një dritareje pleksiglasi në dhomën e ngrënies. Menuja e Farm and Table ndryshon me stinët, por të gjitha vaktet përdorin përbërës që vijnë nga 12 hektarë tokë bujqësore ose nga fermerët vendas. Nëse jeni atje për paradrekë, provoni enchiladat ose shkoni për burgerin tortilla - të dyja shërbehen me kil të kuq ose jeshil.

Zinc Wine Bar & Bistro

Zinku kombinon frëngjishten dheKuzhinë amerikane për një përvojë të shkëlqyer ngrënieje që nuk ndihet aspak e mbytur. Është e vështirë të gabosh në meny, por nëse nuk mund të vendosësh, provo menynë e rregullimit të çmimeve me tre pjata së bashku me një fluturim vere për të shijuar gjithçka.

Restorant & Cantina El Pinto

Dhe darkë me një turmë? Apo dëshironi ndonjë ushqim tradicional të ri meksikan? Shkoni në El Pinto, i cili është pak i largët, por ia vlen udhëtimi. Prona prej 12 hektarësh mund të strehojë 1200 të ftuar dhe prodhon rreth katër milionë kavanoza salsa në vit.

Sigurohuni që të porosisni brinjët e kuqe chili, qoftë si pjatë kryesore ose si meze. Marinata e kuqe e chilit dhe metoda e gatimit të ngad altë krijojnë brinjë të mrekullueshme të buta dhe me shije. Nëse je i ri në kuzhinën e re meksikane, shko për një nga pjatat tradicionale, si pjata e kombinuar 3 (një e preferuar e klientëve që përfshin një taco të mbështjellë, enchilada djathë të kuq chile, chile con carne, chile relleno dhe fasule pinto). Nëse mund të trajtoni edhe më shumë ushqim, provoni sopapilat dhe sigurohuni që të hidhni pak mj altë të prodhuar në vend sipër!

Pueblo Harvest

19 Pueblos të New Mexico dhe historia e tyre janë pjesë përbërëse e jetës në New Mexico. Pueblo Harvest është në pronësi të 19 Pueblos dhe sjell kuzhinë "me burim vendas, të frymëzuar nga Pueblo" në darka për mëngjes, drekë dhe darkë. Një veçori kryesore e menusë janë opsionet e "para-kontaktit" që përdorin përbërësit vendas në Amerikë, duke u dhënë mysafirëve mundësinë për të provuarshije parakoloniale.

Restorant Frontier

Frontier ka qenë i preferuari i studentëve të Universitetit të Nju Meksikos që nga viti 1971. Çatia e verdhë e kumarit është diçka si një pikë referimi në Albuquerque. Restoranti me 300 vende shërben shpejt klasikët e Nju Meksikës, por një i preferuar i turmës është Frontier Sweet Rolls i shërbyer i ngrohtë me një lustër me sheqer sipër.

Green Jeans Fermery

Green Jeans Farmery përfshin një koleksion kontejnerësh transporti që strehojnë 11 restorante, dyqane dhe bare. Mund të shijoni një pica, të pini një birrë, të rrini në një oborr spanjol, të blini suvenire dhe ndoshta edhe të bëni joga të gjitha në të njëjtin vend. Me argëtim për të gjitha moshat dhe të gjitha shijet, Green Jeans Farmery është një vend i mrekullueshëm për të kaluar disa orë.

Pop Fizz Paleteria

Albuquerque mund të nxehet shumë dhe asgjë nuk ju freskon si një kokoshka, ose paleta në spanjisht. Pop Fizz shet paleta të bëra me të gjithë përbërësit natyralë, shake me gaz, sode lundruese dhe ushqime të shijshme si byrekët Frito. Mund të shkoni për diçka thjesht të ëmbël, si një paletë mango, ose të nxisni nxehtësinë me piña habanero pop. Vendndodhja e tyre kryesore ndodhet brenda Qendrës Kombëtare Kulturore Hispanike ku mund të kaloni orë të tëra duke mësuar rreth kulturës hispanike.

Zonja e ëmbëlsirave

Asnjë dashnor i "Breaking Bad" nuk duhet të largohet nga qyteti pa një vizitë te Candy Lady. Prodhuesit e ëmbëlsirave këtu kanë bërë të gjithë materialin mbështetës të parë në shfaqje, dhe ju mund të sillni në shtëpi një çantë me karamele me ngjyrë blu të ndezur si suvenir. Ekziston edhe njëshumëllojshmëri të gjerë të sfumave, çokollata dhe ëmbëlsira të tjera në shitje, duke përfshirë një përzgjedhje çokollate të shthurur vetëm për të rriturit. Nëse ushqimet e ëmbla nuk janë gjëja juaj, mund të blini edhe kartolina dhe këmisha "Breaking Bad" atje.

Piceria Farina

Farina shërben pica artizanale me përbërës vendas, sezonalë, si dhe makarona të bëra në shtëpi, së bashku me një përzgjedhje të gjerë birre dhe verërash. Në mënyrë të vërtetë Albuquerque, ju mund të shtoni kil jeshil të pjekur në çdo picë që porositni. Stafi mund t'ju ndihmojë të porosisni birrën ose verën më të mirë për ta shoqëruar me vaktin tuaj.