8 Ushqime për t'u provuar në Richmond, Virxhinia

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 05:37

Richmond ka një popullsi të larmishme dhe zgjedhja e ushqimit është po aq e larmishme. Natyrisht, ka ndikimin jugor, por qyteti nuk është larg nga një destinacion kryesor i bregdetit lindor si D. C. Të preferuarat rajonale variojnë nga ushqimet e detit me kripë dhe gjalpë që mund t'i merrni vetëm në ujërat e VA deri te verërat e prodhuara nga shteti. Në veçanti, qyteti i Richmond është bërë destinacioni për të provuar birra artizanale. Skena e ushqimit ka tërhequr kuzhinierë të nominuar dhe fitues nga James Beard, por atmosfera mbetet e relaksuar dhe tërheqëse, kështu që nuk do ta keni problem të gjeni këto ushqime që duhet të provoni dhe me një çmim të arsyeshëm.

Djathë Pimento

Richmonders e duan djathin e tyre pimento dhe ka të ngjarë ta gjeni në shumë menu nëpër qytet. Djathi, majoneza, dhe sigurisht, pimento, spërkatja mund të mos duken më të shijshmet, por është mjaft i shijshëm dhe me të vërtetë kombinohet mirë me krikerat Ritz me bukë ose gjalpë. Merrni një enë për të shkuar nga Soul N'Unegar në mënyrë që të mund ta shijoni këtë ëmbëlsirë në shtëpi ose të provoni shijet e shijshme dhe të shkrira mbi patatet e kripura në Shoqërinë Secret Sandwich.

Oysters

Virgjinaret i marrin gocat e tyre goxha seriozisht. Shteti madje është quajtur kryeqyteti i gocave të bregut lindor. Shijet variojnë ngatë kripura në të buta deri në gjalpë, dhe ato shërbehen të gjalla, të skuqura, të pjekura në skarë dhe pothuajse në çdo stil tjetër përgatitjeje. Është vlerësuar se më shumë se 40 milionë goca deti janë shitur çdo vit që nga viti 2016. Bookbinder's është në një vend absolutisht mahnitës pranë lumit James, dhe bari i papërpunuar, veçanërisht gocat e detit në gjysmë guaskë, është një gjë që duhet të provoni ose të zgjidhni gocat dekadente Rockefeller. Dhe për ata që qëndrojnë në një Airbnb që ka një kuzhinë ose që duan të marrin pak nga Virxhinia në shtëpi, porositja e gocave deti të freskëta direkt nga doku i Amory's Seafood, i cili ofron dërgesa në Richmond, është një shije e shijshme që mund ta konsumoni.

Birrë

Richmond është i njohur për skenën e tij të birrës artizanale që është zgjeruar absolutisht gjatë dekadës dhe i vë në turp qytetet më të vogla. Universiteti i Commonwe alth Virginia i qytetit madje ofron një program certifikimi të birrës artizanale. Ka fjalë për fjalë dhjetëra fabrika birre, dhe shumë janë të përqendruara në lagjen e dikurshme industriale Scott's Addition. Vasen dhe Veil janë më të njohurit, dhe portierja e gjalpit të kikirikut të Isley Brewing u votua si birra më e mirë në Richmond. Edhe nëse nuk mund të arrini në një fabrikë birre, shumë restorante kanë të preferuarat lokale.

Gaforrja

Duke vazhduar me temën e ushqimeve të detit, duhet të provoni gaforret, veçanërisht gaforret blu. Gaforrja e freskët blu Chesapeake ka një shije të butë, por pak të ëmbël që e bën atë një krustace të shquar. Sezoni zakonisht zgjat nga pranvera deri në fund të vjeshtës, kështu që ka një shans që t'i merrni në duart tuaja gjatë vizitës në Richmond. Këto shërbehen më së miritë zier me avull në mënyrë që të shijoni shijen e vërtetë. Do të gjeni gjithashtu shumë restorante të tjera RVA që ofrojnë gaforre të inkorporuar në supë, çanta zierje ose të skuqura si Republika e kërpudhave në bregun ujor, pikat e njohura për marrjen e ushqimit Sugar's Crab Shack, ose Tipsy Crab, për të skuqurat e tyre me majë të gaforreve ose në qeset e zierjes.

Picza

Jo, kjo nuk është pjata juaj e thellë në Nju Jork ose Çikago, por skena e ngrënies së Richmondit vazhdon të shpërthejë dhe sheh të korrat e fundit të fugave të picës duke hedhur byrekë dhe feta me ushqimet tuaja të zakonshme, por edhe me disa mbushje mjaft interesante. Në zemër të Scott's Addition, People's Pie ofron pica të rrumbullakëta dhe drejtkëndëshe të stilit Detroit me mbushje që fokusohen në përbërësit sezonalë, si kopër i zier dhe kungull i pjekur. Dhe edhe pse Zorch Pizza nuk ka ende një vendndodhje fizike, fetat e këtij kamioni ushqimor ose byrekët e porositur paraprakisht mund të porositen me një anë apo edhe një shishe të tërë me Richmond Fave, AR's Hot Southern Honey. Nuk është pikante që djeg gojën, por i shton një goditje të këndshme mirësisë së ëmbël.

Verë

Megjithëse skena e fabrikës së birrës është specifike për Richmond, është e pamundur të anashkalohet roli që luan vera e Virginias. Shteti është shtëpia e më shumë se 300 kantinave të verës, dhe Richmond madje është mikpritës i Ekspozitës së Verës në Virginia, e cila zhvillohet gjatë gjashtë ditëve në mars. Pirja e një gote të madhe vino është e lehtë për t'u bërë në këtë qytet. C'Est le Vin është ambienti i përsosur elegant, por pa frikësim për të provuar verërat me gotë ose për të blerë një shishe të plotë ndërsa njerëzit shikojnë në Tregun e Rrugës 17. Dhe lista e gjerë e verërave një Buckhead's, e cila ka më shumë se 700 etiketa, do të ndriçojëlart sytë e çdo dashamirës të verës.

Ale me xhenxhefil me qafën veriore

Ky është një artikull që mund të jetë i vështirë për t'u gjetur, por kur ta bëni, kapeni atë. Menjëherë. Northern Neck Ginger Ale është prodhuar në Virxhinia që nga viti 1926 dhe Coca-Cola njoftoi se do të ndërpresë prodhimin në fund të vitit 2020 për shkak të mungesës së aluminit. Por kjo nuk ka ndaluar që peticionet të shfaqen në internet dhe Guvernatori i Virxhinias madje t'i drejtohet kompanisë për të ndryshuar vendimin e tyre. Ndërsa ka marka të tjera ale xhenxhefili për të zgjedhur, Northern Neck është i njohur për aromën e tij të veçantë dhe të fortë të xhenxhefilit. Nëse e vëreni këtë në një dyqan lokal në Richmond, merrni një ose disa kuti.

Mollë

Po, mollë. Virxhinia ka një shumëllojshmëri mollësh, duke përfshirë të shijshmet e kuqe dhe të artë, Fuji, gala dhe Granny Smith. Është në fakt shteti i gjashtë më i madh i prodhimit të mollëve. Dhe që nga viti 2012, Java e Siderit të Virxhinias festohet çdo vit. Mollët e shijshme shkojnë në restorantet lokale RVA dhe në përbërës të mahnitshëm. 8 1/2 Heroi i domateve jeshile të skuqura të Church Hill-it përfshin mollët e ëmbla dhe të therta Granny Smith në sallat e saj. Dhe është Blue Bee Cider, cidri i parë urban i shtetit, që prodhon pije nga mollët e Virxhinias. Për ditët e ngrohta, slushie bourbon i mollës në Note Bene nuk mund të mposhtet.