Çfarë duhet të hani në lagjen Connaught Place të Delhi

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 05:38

Connaught Place, distrikti qendror i biznesit të Nju Delhit, është gjallëruar me të vërtetë vitet e fundit. Kjo lagje dikur mjaft e butë tani është shtëpia e disa prej restoranteve dhe bareve më të mira të qytetit. Shumica janë të vendosura në Rrethin e Jashtëm (i njohur edhe si Cirku Connaught). Është e gjallë dhe sociale! Pavarësisht nëse jeni të interesuar të shijoni disa ushqime në rrugë ose preferoni ushqime të shkëlqyera, këtu është zgjedhja se çfarë të hani në Connaught Place.

Kuzhina indiane veriore: Veda

Veda nuk është padyshim nyja juaj e zakonshme e kuzhinës indiane veriore. Është një bashkëpunim eklektik midis restorantit të Nju Jorkut, Alok Aggarwal, Master Chef Suvir Saran me bazë në Nju Jork me origjinë indiane dhe stilistit të njohur indian të modës Rohit Bal. Brendësia jashtëzakonisht e pasur e restorantit ka një ndjenjë të veçantë mbretërore. Mendoni mure me tulla të kuqe të thellë, perde prej kadifeje, llambadarë dhe pasqyra kudo. Shumë nga pjatat shërbehen me kthesa bashkëkohore. Këmba e qengjit është specialiteti i shtëpisë. Ekziston gjithashtu një menu e veçantë shijimi me pjesë të vogla të një përzgjedhjeje artikujsh. Dëshironi një darkë romantike? Ky është vendi. Orari i hapjes është çdo ditë nga mesdita deri në 23.30.

Kuzhina indiane jugore: Saravana Bhavan

I njohur për autentikën e tij të shijshme dhe me çmime të arsyeshmeKuzhina vegjetariane indiane jugore, ky zinxhir shumë i suksesshëm restorantesh është zgjeruar në të gjithë Indinë dhe ndërkombëtarisht që kur u themelua në Chennai në 1981. Dega Connaught Place u lançua në vitin 2004. Është jashtëzakonisht popullor, ndaj prisni që të prisni para se të uleni në fundjavë. Dosat janë një specialitet këtu. Nëse ndiheni të uritur, provoni thali klasike Tamil Nadu. Përfundoni me një kafe filtri indian jugor. Restoranti është i hapur nga ora 08:00 deri në 23:00. çdo ditë.

Kuzhina moderne indiane: Farzi Cafe

Farzi Cafe e çuditshme por elegante synon të sjellë kuzhinën indiane në modë dhe po e bën një punë të shkëlqyeshme! Restoranti u krijua nga eksperti i ndjerë indian i ushqimit Jiggs Kalra dhe djali i tij sipërmarrës (të cilët janë gjithashtu përgjegjës për Bibliotekën Masala jashtëzakonisht të suksesshme). Farzi Cafe ka të njëjtën qasje ndaj ushqimit indian si Masala Library, duke u fokusuar në gastronominë molekulare. Megjithatë, ushqimi është më eksperimental dhe i përballueshëm, pasi restoranti synon një turmë më të re. Kërkoni pjata si karkalecat e skuqura tempura, samosa e rosës dhe korma e shpargut dhe gështenjës së ujit. Grupet dhe DJ-të performojnë rregullisht atje edhe gjatë fundjavave, kështu që mund të festoni deri vonë. (Vini re se fëmijët nuk lejohen në restorant të premten dhe të shtunën në mbrëmje).

Kuzhina kontinentale dhe indiane: Kwality

Një nga restorantet më të mira historike të Indisë dhe një nga restorantet më të vjetra në Delhi, Kwality u hap në Connaught Place në vitin 1940. Ai mori një frymë të re me një rinovim të gjerë të zhytur në nostalgji në2018. Restoranti pretendon se shërben chole bhaturen më të mirë (kari me qiqra pikante dhe bukë të skuqur të fryrë) në qytet, me një recetë sekrete nga një kuzhinier në Rawalpindi, një qytet në provincën Punjab të Pakistanit që ishte "channa" origjinale kapital (kole)". Megjithatë, ai gjithashtu përgatit disa curries klasike indiane dhe pjata kontinentale që kanë spikatur gjatë gjithë jetës së restorantit. Një sallë pritjeje pianoje shton ambientin e trashëgimisë. Orari i hapjes është mesdita deri në 23.30.

Biryani: Bikkgane Biryani

Nëse dëshironi biryani autentik Hyderabadi, Bikkgane Biryani është vendi ku duhet të shkoni. Kjo delikatesë aromatike, jo vegjetariane konsiderohet si mbreti i pjatave me oriz. Është bërë nga orizi basmati, i gatuar me një përzierje të veçantë erëzash në një tenxhere. Restoranti shërben të gjitha llojet, duke filluar nga mishi i deles deri tek karkaleci, por më i famshmi është mishi i deles. Ka mundësi edhe për vegjetarianët. Plus, tikka, kari dhe qebapë për të plotësuar biryanitë. I tillë është statusi legjendar i këtij restoranti, saqë do t'ju duhet të prisni të paktën 20 minuta për një tryezë në fundjavë. Orari i hapjes është nga 11.30 deri në 23.00. çdo ditë.

Thali: Rajdhani

Nuk ka asgjë më të kënaqshme sa një thali, me gamën e tij të pjatave të ndryshme, nëse jeni të uritur. Në Rajdhani, kjo pjatë vjen me 32 artikuj befasues! Për më tepër, ka 72 menu të ndryshme, të cilat rrotullohen vazhdimisht. Talis janë vegjetarianë dhe përbëhen kryesisht nga kuzhina Guxharat dhe Rajasthani. Restoranti i parë Rajdhani u hap në Barodanë Gujarat në 1985, dhe tani ka pika në rreth 30 vende në të gjithë Indinë. Orari i hapjes është pasdite deri në 15.30. për drekë, dhe 19:00. deri në orën 23:00. për darkë.

Ushqim në rrugë, ushqime dhe ëmbëlsira: Haldiram's

Ajo që filloi si një dyqan i vogël në Bikaner, në Rajasthan, është bërë një ndjesi eksporti për indianët që jetojnë në të gjithë botën. Haldiram's mbërrin në Delhi në vitin 1982 dhe i mahniti banorët e qytetit me gamën e tij të gjerë të shijeve dhe ëmbëlsirave të përgatitura në mënyrë higjienike. Atje do të gjeni ushqime të lira vegjetariane në rrugë nga e gjithë India, duke përfshirë ikonën raj kachori, chole bhature, masala dosa dhe pav bhaji. Lajeni atë me një sode lassi ose të freskët gëlqereje. Restoranti është i hapur çdo ditë nga ora 8.30 deri në orën 23.00.

Chai: Cha Bar

Cha Bar, i vendosur në librarinë e Oksfordit, është një nga vendet më të mira për të pirë çaj në Indi. Koncepti filloi në Kalkuta në vitin 2000 dhe ka qenë përgjegjës për kthimin e çajit (çajit) në një pije trendi të jetesës në të gjithë vendin. Me më shumë se 150 çajra në meny, ka diçka për të gjithë, nga rishpikja e "chai prerëse" të kudogjendur indiane qumështore deri te Genmaicha ekzotike japoneze. Zgjidhni mes çajrave me lule, çajrave organikë, çajrave bimorë dhe Ayurvedic, çajrave dietik, çajrave ekskluzivë nga rajonet e çajit indian dhe çajrave më të mirë kulturorë nga Sri Lanka, Afrika e Jugut, Tajlanda, Rusia, Japonia, Kina dhe Arabia. Mundësitë janë pothuajse të pafundme! Shërbehen ushqime gustator dhe dreka të lehta, plus klientët janë të mirëpritur të pushojnëdhe lexoni një libër nga koleksioni i dyqanit ndërsa ata pinë.