Restorantet më të mira në Sacramento, Kaliforni

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 05:38

Nëse e gjeni veten të uritur në kryeqytetin e shtetit të Kalifornisë, do të gjeni shumë vende për t'u kujdesur për atë nevojë parësore. Kryeqyteti i vetëshpallur nga ferma në pirun i Shteteve të Bashkuara është shtëpia e restoranteve të vjetra dhe të vlerësuara mirë; vende krejt të reja me kuzhinierë novatorë; dhe disa vende që shërbejnë disa krijime unike të kuzhinës.

Lista e mëposhtme fokusohet në më të mirët nga më të mirat, vende që janë vlerësuar dhe vlerësuar mirë. Ka vetëm një restorant me yje Michelin në qytet, por disa nga vendet e listuara më poshtë fituan çmimin Bib Gourmand të Michelin (ushqime me cilësi të lartë që përfshijnë dy pjata dhe një gotë verë ose ëmbëlsirë për 40 dollarë ose më pak), dhe pjata Michelin.

Restorant Kuzhina

The Kitchen ishte ndër restorantet e para të Sacramento që theksoi ngrënien nga ferma në pirun kur u hap në vitin 1961. Ata u nominuan për një çmim James Beard në 2012 dhe fituan një yll të lakmuar Michelin në 2019.

Kuzhinieri ekzekutiv Kelly McCown pret një përvojë unike të ngrënies, duke shpjeguar çdo hap të përgatitjes dhe duke inkurajuar darkuesit të flasin me kuzhinierët dhe të enden nëpër kuzhinë. Përvoja juaj e ngrënies do të zgjasë rreth katër orë, me kurse të paraqitura në gjashtë akte me një ndërprerje. Mund të kontrolloni menunë më të funditnë faqen e tyre të internetit. Kuzhina është restoranti më i shtrenjtë dhe më i vështirë për t'u rezervuar në qytet, duke i bërë rezervimet thelbësore.

Canon

Pasi fitoi një yll Michelin dy vjet radhazi në Solbar në Calistoga, vendlindja e Sacramentos, Brad Cecchi u kthye në shtëpi në 2017 për të hapur Canon, i cili e përshkruan veten si një "restorant lagjeje të drejtuar nga kuzhinierët me çmime krijuese dhe të ndara".

Kontrollo menunë e tyre për pjatat e tyre aktuale, shumica e të cilave janë pjata të vogla të krijuara për t'u ndarë. Ndër krijimet më të njohura të shefit të kuzhinës janë shkopinjtë e pulës Urfa chile me lëkurë portokalli dhe pulë e tymosur me birrë.

Restoranti East Sacramento fitoi një vlerësim Bib Gourmand nga Michelin në 2019. Siç mund ta prisni, ai është i mbushur shumicën e kohës, kështu që ju duhet të rezervoni një rezervim.

Frank Fat's

Frank Fat's fitoi çmimin "American Classics" të Fondacionit James Beard në 2013 dhe mori një vlerësim Michelin Bib Gourmand në 2019. Kjo është një arritje për restorantin më të vjetër në pronësi të një familjeje në qytet, i cili ekziston që nga ajo kohë 1939.

Dekori mund të përshkruhet edhe si "mbrapsht" dhe elegant. Menuja ka si pjata tradicionale kineze, ashtu edhe të preferuara amerikane si biftek dhe byrekë me krem banane. Pavarësisht përzierjes së çuditshme, Michelin thotë se "çdo gjë është ekzekutuar bukur, nga pula e skuqur e marinuar me raki dhe xhenxhefil deri tek fasulet e gjelbra të varura nga hudhra dhe djegës."

Frank Fat's është vetëm dy blloqe larg Kapitolit të Shtetit. Shokët tuaj të darkës mund të jenë udhëheqësit e Senatit dhe Asamblesë, prokurori i përgjithshëm dhe guvernatori. Në fakt, ajo është aq e popullarizuar nga ligjvënësit dhe politikëbërësit saqë nganjëherë quhet "Shtëpia e Tretë" e qeverisë së Kalifornisë, ku marrëveshjet politike janë nënshkruar fjalë për fjalë në anën e pasme të një pecete.

Zócalo

Ky restorant luksoz meksikan fitoi një vlerësim të pjatës Michelin në 2019. Menuja përfshin pika kryesore rajonale si enchiladas pule të stilit Puebla të mbytura në mole poblano të punuar me dorë dhe carnitas tostada të stilit Michoacan. Ata gjithashtu kanë një përzgjedhje të gjerë tekilash. Me një brendshme elegante dhe një oborr spanjol të madh, Zócalo ka një ndjekës të fortë; rezervimet janë një ide e mirë.

Burger shtrydh

Squeeze Burger-i i famshëm i Sacramento-s vesh një fund (të lloj-lloj). E ashtuquajtura Squeeze With Cheese përmban një petë viçi të rrethuar me djathë me tehe krokante që përhapet një centimetër ose më shumë përtej skajit të brumit të mishit.

Nëse e gjithë kjo tingëllon paksa e njohur, ylli i televizionit Guy Fieri një herë e vizitoi këtë vend për shfaqjen e tij "Diners, Drive-Ins and Dives ", duke e vlerësuar burgerin e tyre si një nga më të mirat në Amerikë.

Pizza Rock Sacramento

Pizza Rock është një zinxhir rajonal dhe kreu i saj pizzaiola (prodhuesi i picave) Laura Meyer po trondit botën e byrekut. Ajo e dëshmoi këtë në vitin 2013, kur u bë amerikanja dhe gruaja e parë që fitoi Kampionatin Botëror të Picave për Pica në tigan. Parma, Itali. Në menunë Pizza Rock, do të gjeni stile picash nga Napoli, Roma, Siçilia, Kalifornia, Detroit dhe Çikago. Sepse, në fund të fundit, secila prej tyre është shumë e mirë për t'u anashkaluar.

Shtëpia Publike Hawks

Hawks Public House është pothuajse vendi më i mirë për të shkuar për mëngjes në qytet. Menuja ka më pak se një duzinë artikujsh, megjithatë ofron diçka për të gjithë, duke përfshirë një ndryshim të mrekullueshëm te Egg McMuffin dhe makaronat e mëngjesit (bucatini carbonara, chorizo spanjolle dhe një vezë katër minutëshe).

Koktejet e tyre të mëngjesit ia vlen të shikohen, duke përfshirë një martini të bërë me xhin Earl Grey dhe një pije të ftohtë të modës së vjetër.

Ella Dining Room & Bar

Dhoma e ngrënies së Ella-s ndihet si fshatare ashtu edhe e rafinuar. Me perde nga dyshemeja deri në tavan dhe linja të bardha, është vetëm vendi për të festuar një përvjetor, për të lënë përshtypje takimin tuaj ose për të organizuar një fejesë.

Menyja e vlerësuar me pjata Michelin përfshin ushqime deti të freskëta të Paqësorit dhe është e rëndë për ushqimet me bazë mishi. As mos mendoni të anashkaloni ëmbëlsirën. Michelin thotë se gjysmëfredoja e tyre "guralec me fruta" me beze vanilje-koriandër dhe qumësht me mjedër është "një pamje për t'u parë".

Bëni rezervime shumë përpara kohe për të shmangur pritjen në radhë.

Kuzhina e babait

Kur Guy Fieri filmoi një episod të "Diners, Drive-Ins, and Dives" këtu, ai u tërbua për Dad's Burger me firmën e tyre. Ai e quajti proshutën prej tetë ons dhe mishin e viçit të mbështjellë me djathë blu si më "të drejtët" dheBurgeri "më i lëngshëm" ndonjëherë. Përveç hamburgerëve, Dad's specializohet në ushqime të tjera rehati të stilit amerikan, si supat dhe mishi. Sanduiçi i tyre me panini me pulë të nxehtë bjonde gjithashtu merr komente pozitive, veçanërisht kur shërbehet me avokado.

Atmosfera është e rastësishme dhe oborri i pasmë është veçanërisht i mirë nëse jeni duke marrë fëmijët.

Proshutë dhe gjalpë

Menyja e këtij restoranti të vlerësuar me pjata Michelin përmban artikuj mëngjesi të përgatitura me mjeshtëri, por sanduiçi me biskota është pjata për të cilën njerëzit lakmojnë më shpesh: vezë, djathë, proshutë dhe qepë të karamelizuar të grumbulluara sipër biskotave me gjalpë dhe të mbytur me lëng mishi proshutë.

Prisni një pritje, pavarësisht se kur shkoni. Linja mund të zgjasë rreth bllokut në mes të mëngjesit të së mërkurës dhe pritjet prej një ore në fundjavë janë normale. Për ta shmangur këtë, përpiquni të arrini në orën e hapjes përpara se linja të ketë mundësi të formohet.