Ushqime për t'u provuar në Montana

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 05:38

Dustrimi i kuzhinës së një destinacioni, i cili shpesh është i rrënjosur në histori dhe në ekosistemin natyror vendas, i jep udhëtarit një pasqyrë të kulturës lokale. Plus, kur hani ushqime të rritura në shtëpi, ju jeni duke mbështetur komunitetin dhe duke ndihmuar mjedisin duke ulur gjurmën e karbonit. Nga huckleberries dhe qershitë Flathead deri te burgerët bizon dhe dre, këtu janë 10 ushqime për t'i provuar në Big Sky Country.

Huckleberries

Do të shihni shumë vendas që shëtisin në malet veriperëndimore me enë bosh qumështi ose enë me peshë të lehtë për të mbledhur hukleberin. Pyjet me lartësi të larta janë terrenet perfekte të rritjes për këto manaferra të rrumbullakëta, të purpurta, që i bëjnë kiflet, petullat, akulloret, reçelrat dhe këpucarin të shijojnë kaq të mirë. Hani ato direkt nga shkurret (kini kujdes për arinjtë që duan manaferrat) me një grusht ose porosisni një fetë byrek me huckleberry à la mode. Whitefish, Montana është një nga vendet më të mira për t'u vizituar për çdo gjë huckleberry, duke përfshirë byrekun e bërë vetë me huckleberry në Loula's dhe Festivalin e Arteve Huckleberry Days. Ndërsa jeni atje, mund të bëni edhe një udhëtim ditor në Parkun Kombëtar Glacier për të përjetuar Kurorën e Kontinentit.

Një rrotull me kanellë nga fermat dhe furrat e grurit Montana

Ka mijëra ferma gruri në të gjithë shtetin, duke përfshirë Wheat Montana Farms dhe Bakery,e cila ka qenë në pronësi dhe operuar nga e njëjta familje për tre breza. Ndërsa shumica e dyqaneve ushqimore lokale mbajnë produkte Wheat Montana, trajtojeni veten dhe vizitoni personalisht një nga furrat e bukës. Three-Forks është vendi ku filloi gjithçka, por ka vendndodhje në Great Falls, Kalispell dhe Missoula. Provoni rrotullat e kanellës të bëra në shtëpi në madhësi të një pjate dhe blini një petë Montana Multigrain për ta marrë me vete në shtëpi.

Bizoni Burgers, Stews dhe Steaks

Sitarët më të mëdhenj tokësorë në Amerikën e Veriut, tufat e bizonëve mund të gjenden në të gjithë hapësirat e hapura të Montanës. Si i tillë, mishi i bizonit ka qenë prej kohësh një element kryesor në Montana. Nga kafeneja Kandahar në Whitefish te Andiamo Italian Grille në Big Sky Resort dhe River City Grill në Missoula, ka restorante të shumta në të gjithë shtetin për t'u vizituar dhe për t'u kënaqur me këtë kuzhinë lokale.

Një nën sanduiç në stilin Montana

Një këmbë thjesht nuk është mjaft e gjatë kur bëhet fjalë për një nën sanduiç të punuar në Montana. Për fat të mirë, ju mund të merrni një sanduiç 17,5 inç në Pickle Barrel, që ndodhet në Bozeman (gërmimet origjinale), Livingston dhe Billings. Bifteku me spec, qofte, mish derri, pulë dhe vegjetarianë kanë tërhequr studentët e kolegjit dhe familjet nëpër dyert e tyre për më shumë se 30 vjet. Çdo sanduiç shoqërohet nga një turshi me madhësi të plotë të shkulur të lagur nga një fuçi.

Troftë

Montana është shtëpia e një sërë llojesh peshqish, por më e popullarizuara është trofta: ylberi, kafeja, përroi, liqeni, demi dhe gryka. Ndërkohë që ka rregullorenë vend për peshkim dhe për të ngrënë kapjen tuaj, ju lehtë mund të darkoni me troftë në restorante në të gjithë shtetin. Dhe, nëse dëshironi të peshkoni për veten tuaj, takoheni me Trout on the Fly për aventura peshkimi të drejtuar.

Biftekë dhe Burgera Elk

Mishi i gjahut të madh hahet gjerësisht në të gjithë shtetin dhe restorantet ofrojnë rregullisht biftekë dhe hamburgera gjatë gjithë vitit. Thuhet se janë më të dobët dhe më të pasur me proteina se mishi i viçit, hamburgerët e drerit hahen me ushqimet tradicionale të marules, qepës dhe domates. Corral - një restorant komod dhe fshatar në Gardiner - shërben një hamburger të drerit, përveç viçit dhe bizonit.

Qershi me kokë të sheshtë

Pak gjëra sinjalizojnë fillimin e verës më mirë se qershitë Flathead. Të rritura pranë Liqenit Flathead në Montanën e butë, veriperëndimore, këto qershi janë të kuqe të errët dhe krejtësisht të shijshme. Mënyra më e mirë për t'i provuar ato është të vizitoni një stendë qershie në anë të rrugës ose t'i zgjidhni ato vetë në një fermë si Fat Robin Orchard and Farm. Dhe, sigurisht, mund të shkoni në çdo furrë buke ose kafene gjatë rrugës dhe të porosisni një kokrra qershie, kifle ose byrek.

Një darkë me biftek

Montanans e duan biftekin e tyre, dhe nëse do të kishte një ushqim zyrtar shtetëror, ky do të ishte. Bujqësia është një ekonomi kryesore në Montana dhe industria e bagëtive është ende mbret. Biftek nuk është i vështirë për t'u gjetur; është në shumë menu në të gjithë shtetin. Sir Scott's Oasis në Manhattan, Open Range në Bozeman dhe Carbon County Steakhouse në Red Lodge janë të gjitha baste të mira.

Oysters Rocky Mountain

Nga fundi i marsit deri në qershor, shumë ferma nëpër bagëtitë e markës shtetërore dhe heqin testikujt e demave. Pasi pastrohen, bëhen bukë dhe skuqen, testikujt - ose gocat e malit shkëmbor - shërbehen me salca zhytjeje. Shumë restorante e mbajnë këtë delikatesë dhe e shërbejnë si meze ose si ushqim bar. Provojeni në Stacy's Bar dhe Steakhouse për diçka për të shkruar në shtëpi.

Picza lokale

Pica duket se është e lidhur me kuzhinën lokale në të gjithë Amerikën dhe Montana nuk është ndryshe. U hap fillimisht në Bozeman më shumë se 20 vjet më parë dhe tani në 10 qytete të ndryshme në të gjithë shtetin, Mackenzie River Pizza Grill and Pub pretendon se ka "byrekun më të mirë nga qielli i madh." Rancher vjen me mish viçi, Stockman vjen me biftek strips dhe dhëmbi i ariut vjen me sallam.

Adresa: Mackenzie River Pizza, 232 E. Main St., Bozeman, 406-587-0055