15 restorantet më të mira në Charleston

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 05:38

E vendosur në bregdetin e Karolinës së Jugut, Charleston është një destinacion gjatë gjithë vitit për shkak të motit të moderuar, arkitekturës mahnitëse, sharmit historik, atmosferës miqësore, bukurisë natyrore dhe sigurisht, kuzhinës së vlerësuar me çmime. Dhe i zhytur mes shtëpive me ngjyrë karamele të Rainbow Row, vendeve historike dhe muzeumeve, dyqaneve plot zhurmë të King Street dhe brigjeve piktoreske të ishujve aty pranë, do të gjeni disa nga darkat më të mira në vend.

Nga ushqimet e freskëta të detit në "Chubby Fish" dhe "The Ordinary" deri te barbekjua me derrat e tërë në Carolina në restorantin me emrin e pitmasterit të James Beard Rodney Scott e deri te ushqimi shpirtëror në Bertha's Kitchen, byrekët me dru në EVO Pizzeria dhe Sichuan Low meets Biletat e vendit në Kwei Fei, qyteti ofron një shumëllojshmëri opsionesh ngrënieje për çdo shije, buxhet dhe rast. Pra, nëse jeni duke vizituar në një udhëtim ditor nga Savannah aty pranë, në qytet për 48 orë ose një qëndrim pak më të gjatë, këtu janë 15 restorantet më të mira në Charleston.

FIG

Tarifa e qëndrueshme sezonale e FIG e ka bërë atë një shtyllë kryesore të Rrugës së Takimeve për më shumë se një dekadë. Nga shërbimi i patëmetë tek një program verërash me burim po aq të mirë sa ushqimi i tij, restoranti është vazhdimisht një nga më të mirët e qytetit. Menuja përfshin një listë të ngjeshur me fillestarë, si pâteja e mëlçisë së pulësdhe ushqimet kryesore që nxjerrin në pah më të mirat e tokës dhe detit lokal, si dhe perimet jugore të stinës si zarzavate dhe lakra Brukseli.

I zakonshmi

Asnjë vizitë në Charleston nuk është e plotë pa ngrënë ushqim deti të kapur të freskët dhe askush nuk e bën më mirë se The Ordinary, e vendosur në një bankë të epokës së mëparshme të viteve 1920 në King Street. Merrni një vend në shiritin e papërpunuar për të parë gocat e detit në veprim, më pas porosisni një përzgjedhje bivalvesh të Bregut Lindor. Qëroni dhe hani karkaleca të Karolinës së Jugut, molusqe me qafë të vogël ose të gjitha të mësipërmet, plus shijoni koktejin e karavidheve dhe specialitete të tjera oqeanike në një kullë me butak. Ndiheni të zbukuruar? Kënaquni me shërbimin e havjarit të restorantit të shërbyer me ëmbëlsira Johnny dhe garnitura tradicionale. Ordinary ka gjithashtu një menu të plotë darke, plus kokteje, birrë dhe verëra me shishe dhe gotë.

Husk

Përbërësit sezonalë, rajonalë janë yjet në këtë restorant historik pionier të distriktit nga fituesi i çmimit James Beard, Sean Brock. Ndërsa Brock ka kaluar në sipërmarrje të tjera, angazhimi i restorantit për kuzhinën e vendit të ulët mbetet. Menuja rrotullohet çdo ditë, por prisni artikujt kryesorë të jugut me një kthesë, si mustak Carolina në një supë me kerri të gjelbër dhe karrota trashëgimi me kimchi. Nuk mund të bëni një rezervim në restorant? Provoni barin e restorantit, i cili ofron një menu të rradhës a la carte dhe krenohet me një koleksion të madh borboni, si dhe kokteje artizanale, birra artizanale dhe verëra të grupuara sipas terroireve.

BBQ e Rodney Scott

BBQ-ja e Rodney Scott-it është e specializuar në sugjerimin e plotë të derrit, të tymosur mbi thëngjij lisi të përzier me dru hurqiri dhe pekan dhe të lyer bujarisht me salcën e njohur të pitmaster-it fitues të James Beard dhe vendasit të Karolinës së Jugut. Merrni atë në një sanduiç, mbi grila me bukë misri, me kile, ose në një pjatë të mbushur me dy anë, si këlyshët e heshtur, zarzavate dhe mac dhe djathë. Menuja e restorantit përfshin gjithashtu brinjë rezervë BBQ, fileto mustak të skuqur, krahë dhe gjel deti të tymosur. Përfundojeni me pudingun tradicional me banane të Ella-s për ëmbëlsirë.

Kwei Fei

Vizitorët dhe vendasit dynden në vendin e James Island për petë të palosur me dorë, tas ngushëllues me petë dhe ushqime të tjera të preferuara që përziejnë gatimin kinez të stilit Sichuan me përbërësit e vendit të ulët. Provoni petët vegane Yibin, petë pikante gruri të hedhura me zarzavate sinapi turshi, fara susami, arra dhe kikirikë të pjekur. Dhe kurseni vend për "Happy Ending", një Sichuan Sundae që është pjesë e barabartë krokante, e ëmbël, pikante dhe e kripur, e bërë me akullore vanilje të bërë në shtëpi dhe kikirikë të ëmbëlsuar.

Kuzhina e Berthës

Fituesi i çmimit James Beard për American's Classic në 2017, Bertha's Kitchen në pronësi dhe operim familjar ka shërbyer ushqimin më të mirë shpirtëror të qytetit në një dhomë të vogël ngrënieje pa shije në North Charleston që nga viti 1981. Hapi deri në banak për të porositur pulë të skuqur, bishta buke, zarzavate, fasule lima, bukë misri, bukë misri dhe specialitete të tjera të Low Country. Dhe shkoni atjepjatat e hershme shërbehen me radhë derisa të mbarojnë.

EVO Piceri

Alumët e FIG Matt McIntosh dhe Ricky Hacker filluan Picerinë EVO (Furrë ekstra e virgjër) në një rimorkio të pajisur me një furrë picash me dru në 2005 dhe hapën restorantin e tyre Park Circle me tulla dhe llaç në 2007. Ndërtoni tuajin ose zgjidhni një nga picat standarde napolitane 12 inç, si Margherita, Salami dhe Kërpudha klasike, ose Trifecta e Derrit, me salcë tradicionale të kuqe dhe një treshe mishësh (sallam, pepperoni dhe proshutë), të mbushura me mocarela dhe Parmigiano-Reggiano.

Charleston Grill

Për një darkë të shkëlqyer të shkollës së vjetër, me mbulesë tavoline të bardhë, mos shikoni më larg se ky vend brenda hotelit Belmond Charleston Place në zemër të distriktit historik. Atmosfera është elegante, por jo e mbytur me xhazin live që shpesh shoqëron çmimin jugo-francez. Pikat kryesore të menusë përfshijnë tortën me gaforre me karkaleca Creek, domate dhe vinegrette me kopër gëlqere dhe linguine dhe gaforre, të lyer me gjalpë uni dhe djegës kalabriane dhe të hedhur me domate të shëndosha. Bashkojini ato me zgjedhje nga lista e gjerë e verërave të restorantit, e cila përfshin varietetet e botës së vjetër dhe të re.

Le Farfalle

Nga oborri intim i oborrit te lokali i gjerë i brendshëm te kabinat e dhomës së ngrënies me panele druri, nuk ka një vend të keq në vend për të shijuar ushqimet moderne italiane të shef Michael Toscano në këtë trattoria lagjeje në lagjen historike. Ejani herët për orën e ditës së javës (5 deri në 7p.m. nga e hëna në të premte) për ushqime prej 5 dollarësh si shkopinj mocarela të skuqura dhe një sanduiç derri të pjekur ngadalë plus 7 gllënjka si Negroni dhe Old Fashioned dhe derdhje verë të kuqe, të bardhë dhe të gazuar. Qëndroni për darkë, e cila përfshin një bar të shkëlqyeshëm të papërpunuar, fillestarë si fokacja e ngrohtë me rozmarinë, makarona klasike si spageti me bojë kallamari, ushqime proteinike dhe pjesë perimesh sezonale.

Zero Restaurant + Bar

E vendosur në qendër të qytetit brenda hotelit elegant Zero George Street, Zero Restaurant + Bar ofron një përvojë intime dhe bashkëkohore të ngrënies. Kuzhinierët përgatisin zgjedhjen tuaj të një menuje degustimi me katër ose shtatë pjata të përbërësve hiper-sezonalë nga shtëpia e karrocave të pronës, e vitit 1804. Kombinoje ose me kokteje artizanale ose verëra nga një listë e mirëkuruar e fokusuar në vreshtat e vogla të prodhimit. Po shkoni në Gaillard aty pranë? Restoranti ofron një menu të kondensuar para teatrit sipas kërkesës. Shëtitësit mund të shijojnë pije dhe ushqime të lehta si vezët djallëzore me tartuf të zi të zier, mustardë turshi, chorizo dhe havjar në bar.

Biskota Xiao Bao

Të duhet një pushim nga pula e skuqur dhe gocat e detit? Shkoni në këtë vend të frymëzuar nga Azia, i vendosur në një pikë karburanti të konvertuar në cep të Rutledge Avenue dhe Spring Street. Ushqimi shërbehet në stilin familjar dhe kombinon përbërësit jugorë me ndikime nga shijet aziatike, si okonomikyaki (petulla japoneze) të mbuluara me "karamele derri" opsionale dhe Yu Xiang, lakra Brukseli të skuqur pikante dhe patëllxhan të shërbyer me një aromë,salcë me bazë djegës. Restoranti nuk pranon rezervime, kështu që shërbimi ofrohet i pari.

Hall's Chophouse

Nga biftekët e lëngshëm deri te koktejet me karkaleca të egra e deri te atmosfera plot gjallëri, Hall's Chophouse on Upper King është një darkë elegante dhe e rikthyer në më të mirën e saj. Pini një martini (ose dy), zhytuni në muzikën live dhe shijoni ngjarjen kryesore: biftekë prime USDA të prera me dorë, të vjetruara në mënyrë perfekte, të shërbyera me pala bujare si misri i kremuar dhe lakra Brukseli. Ëmbëlsirat janë po aq dekadente, ndaj kurseni vend për Bananas Foster.

Peshku topolak

E vendosur në lagjen historike Elliotborough, Chubby Fish është një vendtakim me tematikë detare që fokusohet në ushqimet e detit dhe prodhimet e freskëta dhe të qëndrueshme nga furnizuesit vendas. Menuja shumë e kuruar përfshin opsione të papërpunuara si crudo dhe goca deti, si dhe fillestarë dhe rrjetë që ndryshojnë në varësi të sezonalitetit dhe disponueshmërisë. Prisni pjata që ndërthurin tokën dhe detin, si tagliatelet e gaforreve blu me misër, qiqra dhe djegës kalabreze dhe faqet e ziera të grupit me gjalpë qiqrash dhe bizele fushore. Këshillë profesionale: Shkoni herët për orën e lumturisë së gocës prej 1 dollarësh, nga e marta deri të shtunën nga ora 17 deri në orën 6 pasdite.

Kuzhina e Hannibal

Ky institucion në pronësi të familjes Eastside ka prodhuar oriz gaforre, peshkaqen të skuqur lokal, supë me bamje dhe specialitete të tjera Gullah për mëngjes, drekë dhe darkë për më shumë se 35 vjet. Pikat kryesore të menusë përfshijnë pjatën me fasule lima me oriz të bardhë, kocka të tymosura të qafës dhe bisht, si dhe çdo ditëspecialitete si bërxolla e derrit të mbytur me zgjedhje të dy anëve si zarzavate, oriz të kuq dhe misër të prerë.

Leon's Oyster Bar

Me pjata krokante pule të skuqura, goca deti vendase të pjekura në skarë dhe xhin dhe tonik të ngrirë dhe fróse në rubinet, oborri me diell ose dhoma e ngrënies e Leonit është një vend ku do të dëshironi të qëndroni gjatë gjithë ditës në këtë dyqan makinash i konvertuar në Westside. Edhe pse ka të ngjarë të dëshironi të mbushni me të gjitha opsionet e shijshme të ushqimit, ruajeni hapësirën për shërbimin e butë për ëmbëlsirë.