Restorantet më të mira vegane dhe vegjetariane në Miami

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 05:39

Ka kuptim që Miami do të ishte një qytet që mbron ushqimin e pastër gjatë ditës, veçanërisht pasi atmosferat e tij të egra të festave priren të pushtojnë natën. Pas një mbrëmjeje argëtimi (dhe ndoshta shumë pije), është e natyrshme që ju të dëshironi t'i jepni organeve tuaja një pushim nga përpunimi i ndonjë gjëje të rëndë. Ose mbase jeni thjesht një adhurues i të ushqyerit vegjetarian dhe vegan në përgjithësi. Për fat të mirë, disa restorante të shkëlqyera vegane dhe vegjetariane - dhe disa me opsionin për të ngrënë vegan / vegjetarian - janë shfaqur nëpër qytet vitet e fundit. Është e çmendur që njollat vegane i kanë mbyllur shijet aq mirë këto ditë saqë mund të mos e dini nëse ajo që po hani është kërpudha apo viçi.

Charly's Vegan Tacos

E vendosur në Wynwood (dhe në Tulum!), Charly's Vegan Tacos është një restorant autentik meksikan që arrin t'ju bëjë të ndiheni sikur jeni në breg të plazhit, duke pirë direkt nga një arrë kokosi ndërkohë që mbuloni vaktin tuaj me shall. Me fjalë të tjera, mund të jetë pa mish, por gjithçka është kaq e mirë. Patatet e skuqura me avokado të servirura me marinara të bëra në shtëpi janë një domosdoshmëri, siç është elota (misri i pjekur në skarë) me tofu, aioli hudhër, tokë kikiriku të thekur, koriandër dhe pluhur djegës. Burritot nuk zhgënjejnë, por nuk mund të lini pa porositur tacot e tymosur portobello (tre për një porosi). Me qepë të pjekura ngadalëdhe kërpudhat e gatuara në hudhër dhe vaj piper të zi, ky është fituesi i vërtetë dhe ai që mund ta hamë vazhdimisht. Charly's ofron gjithashtu gota "Dirty" dhe "H althy" që do t'ju mbajnë të ngopur gjatë gjithë ditës.

Plnthouse në 1 Hotel South Beach

E njohur si "Kuzhina e Mirë" për përdorimin e përbërësve organikë dhe lokalë, Plnthouse në Hotel 1 është krenare për menunë e saj të gjerë të shëndetshme dhe opsionet për çdo lloj ngrënësi. Të gjithë artikujt e menusë janë etiketuar si vegan, vegjetarian, pa gluten, keto ose paleo-kështu që konsumatorët të dinë saktësisht se çfarë po marrin. Ekziston gjithashtu një meny për t'u marrë dhe për të shkuar që përfshin lëngje të freskëta dhe të shtypura të ftohtë, si dhe një program smoothie. Ju keni mundësinë këtu për të shtuar përforcues humori dhe energjie, superushqime dhe suplemente të tjera në pijen tuaj. Le të mos harrojmë koktejet me bazë bimore, me gjithë aromën, por pa fajin që vjen nga pirja e një kokteji me sheqer dhe fruta.

Ferma Malibu në Hotelin Eden Roc

Ferma e famshme Malibu ka bërë rrugën e saj nga Bregu Perëndimor në Miami, ku çdo gjë është e mundur. Dhe megjithëse kjo kafene, me pamje nga oqeani dhe e vendosur në Hotelin Eden Roc, nuk është plotësisht vegane apo vegjetariane, opsionet e saj janë shumë të mira. Restoranti është i specializuar në një puding chia vegan të papërpunuar me panje dhe banane, dhe ka një ushqim të shkëlqyeshëm me perime sezonale, qiqra dhe veshje të perëndeshës jeshile në menunë e drekës. Nëse jeni duke kërkuar për diçka pak më thelbësore, mbështjellja e perimeve me humus, domate, qepë dhe perime të pjekura në skarë do ta bëjë këtë.

Kashtë

Thech i Midtown është një ëndërr në rozë të zbehtë dhe tregu mburret me lëngje jeshile (FYI: nëse jeni vendas dhe e ktheni shishen, do të merrni 1 dollarë nga lëngu i ardhshëm i gjelbër), pasta vegane (simite me kanellë është i vogël, por i fuqishëm), smoothie dhe kafe me opsione alternative qumështi. Ana e restorantit me shërbim të plotë u hap në vitin 2019, me menutë e drekës dhe darkës me opsione me bazë bimore si burgerë vegjetal, "ramen" kokosi dhe pica të pjekura me brumë me maja natyrale.

Planta South Beach

Ky restorant nuk është vetëm një restorant 100 për qind me bazë bimore, por është gjithashtu i bukur - një hapësirë e këndshme vizualisht me shumë rozë, të bardhë dhe jeshile. Në Planta, adhuruesit e bimëve dhe mishngrënësit mund të kënaqen me të gjitha ushqimet e tyre të preferuara, pa faj. Restoranti përdor opsione novatore pa mish për të krijuar pjata të tilla si sanduiç "Crispy Chicken", me lulelakër të skuqur me dhallë, daikon, karrota, cilantro, simite challah dhe patate të skuqura tajin. Madje ka edhe një bar sushi të plotë, ku gjithçka që vendosni në pjatën tuaj duket (dhe shijon!) si gjëja e vërtetë.

Nëse ju ndodh që të planifikoni vizitën tuaj të dielën ose të hënën, përfitoni. "Sulca e së dielës" e restorantit është një festë italiane që përmban variacione me bazë bimore të pjatave klasike italiane si spageti dhe qofte, parmixhano me lulelakra dhe pica. "Të hënat maki" do të thotë të mbash shalle me maki që mund të hani dhe hir pa fund, që tingëllon si një lloj feste që do të ndihmojë në fillimin e javës suaj.

VeganiZgjedhja

Gjithashtu i ri në Midtown, Vegan Choice është frymëzuar nga udhëtimet e një familjeje dhe vendimi i vajzës së tyre më të vogël për t'u bërë vegane në moshën vetëm 15 vjeç. Hapësira e restorantit mund të jetë e vogël, por menyja përfshin pjata nga e gjithë bota, si meze libaneze nga Lindja e Mesme, një tas Ramen nga Japonia, sope meksikane, madje edhe një burger Texas Beyond Smokehouse me proshutë krokante TVC dhe sallatë me patate. Kroasanët vegan janë gjithashtu në kuvertë këtu - një shtesë e mirëseardhur për çdo mëngjes me kafe dhe lëng.

Mbill Miami

Poshtë rrugës nga Midtown në Edgewater, Plant Miami ndodhet brenda Hapësirës së Shenjtë (një vend ku mbahen ngjarje të mirëqenies, dasma dhe punëtori). Duke marrë një qasje moderne dhe sezonale ndaj ushqimit me bazë bimore, restoranti thekson ushqimet e gjalla organike dhe angazhohet për artin e kuzhinës së ndërgjegjshme. Jo vetëm që do të gjeni pjata vegane këtu, kosher është gjithashtu i rëndësishëm për njerëzit në Plant Miami.

Mendoni se restorantet vegane kanë më pak mundësi? Mendohu perseri. Fabrika e Miami ofron disa nga pjatat më kreative përreth, si tacos al pastor me jackfruit, tartare panxhar të tymosur, tamale me gjethe bananeje dhe një frutë pasioni me gelato macadamia të thekur. Plus, ato kombinojnë pjatat me verëra biodinamike, të qëndrueshme dhe kokteje artizanale. Sweon.