Baret më të mira të koktejve në Çikago

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 05:40

Shumë përpara se "Mad Men" të dilte në valët e transmetimit, qyteti me erë njihej si një qytet i fortë për pije. Birra, të shtënat dhe dreka e rastësishme me tre martini ishin helmet e zgjedhura të shumicës së njerëzve derisa seria AMC e bazuar në vitet 1960 ndihmoi në fillimin e një revolucioni kokteji.

Kështu që tani imbibers - nga vendasit te vizitorët - kërkojnë eliksire të prodhuara me mjeshtëri. Kush e bën atë siç duhet për ata që kërkojnë tipare klasike dhe bashkëkohore? Të reja dhe të vjetra, ne kemi mbledhur një listë fantastike me vende për të shkuar, duke përfshirë një çift me oxhaqe, për më të mirat në miksologjinë e Çikagos.

Aviary/Zyra

Kur bëhet fjalë për sallonet e koktejve, Aviary është në një klasë më vete. Vrima e ujitjes e vlerësuar me çmime është ideja e gastronomisë molekulare Grant Achatz, dhe pijet ndjekin një filozofi të ngjashme kulinarie. Banakierët, në fakt, quhen "sous chefs" dhe mbërrijnë disa orë përpara se të hapen për të përgatitur përbërësit. Rezultatet janë magjike, me perspektiva të freskëta dhe interpretime sezonale të koktejeve klasike të tilla si Manhattan, koktej shampanjë dhe Old Fashioned. Direkt poshtë Aviary ështëZyra,një hapësirë e vogël, vetëm për ftesa, që strehon rreth 18 të ftuar për pije dhe pjata të vogla. Të dy baret krenohen me një listë masive uiski me skoce të rralla dhe borbona, si dhe fluturime progresive uiski.

Coq D'Or

Tendencat e barit vijnë e shkojnë, por një gjë ka qenë gjithmonë e qëndrueshme: Coq D'Or i ka mbijetuar të gjitha. Drake Hotel me ndriçim të zbehtë ka ekzistuar që nga shfuqizimi i Ndalimi dhe ruan një mjedis autentik, të sofistikuar. Banakierët janë të kalitur mirë dhe jo të pakuptimtë, me aftësi të shkëlqyera tregimi. Domeni i tyre është një vend i mrekullueshëm për t'u vendosur në mesjavë për diçka të fortë dhe të ngurtë (Mendoni modën e vjetër, uiski të pastër).

Drumbar

Një tjetër bar hoteli, Drumbar duket dhe ndihet si lloji i vendit që do të kishte marrë shumë aksione Don Draper në vitet 1960. Ndodhet në katin e 18-të të Raffaello Hotel dhe përmban një oborr spanjol aktiv në çati gjatë muajve të ngrohtë. Ndërsa lista klasike e koktejve është zgjedhja e dukshme për të pirë rreth këtyre pjesëve, menyja progresive duhet të ngjall interesin e atyre që janë më aventurierë. Kjo listë është sezonale dhe eksperimentale me përbërës të rrallë dhe pije alkoolike të vështira për t'u gjetur. Drumbar gjithashtu krenohet me një koleksion të gjerë gjetjesh të rralla kur bëhet fjalë për skocez.

Shifi i praruar

Duke shërbyer si një vrimë e shkëlqyer për ujitje pas punës, Gilt Bar ndodhet drejtpërdrejt përballë rrugës nga Merchandise Mart. Një bar shumë i kërkuar është gdhendur nga dhoma e gjerë e ngrënies, dhe këtu banakierët bëjnë magjinë e tyre me interpretime në koktejin e shampanjës, goditje uiski dhe më shumë. Niveli më i ulët është shtëpia e Biblioteka,një dhomë intime pijesh me romane klasike të lidhura me lëkurë që mund tëlexoni duke pirë një nga opsionet e shumta.

Kuti shkrepse

Ju nuk duhet të jeni një flutur social, por do të duhet të jeni rehat duke u përplasur me fqinjin tuaj rregullisht nëse shkoni të pini në këtë lokal të vogël qoshe që është matur me 400 metra katrorë. Të paktën ka një nxitje: Porositni një koktej dhe do të merrni një karrige anësore që mjafton për një pije të dytë të plotë. Koktejet me firmë janë Gimlets dhe Manhattans.

Sable Kitchen & Bar

Lobi bari i mrekullueshëm Palomar i hotelit tërheq më shumë vendasit sesa vizitorët. Dhe ndërsa banakierët kanë të gjitha truket e tregtisë për të bërë eliksire ekzotike dhe të tilla, ata janë të shpejtë. Ju do ta keni atë koktej para jush në të njëjtën kohë që u duhet atyre për të çarë një birrë. Ata janë gjithashtu adhurues të mëdhenj uiski, kështu që përzgjedhja është e madhe. "Biblioteka e lëngshme" përbëhet nga kokteje të bëra me përbërës vendas dhe të bërë nga shtëpia.

Ora vjollce

Ajo është vlerësuar si pioniere e skenës aktuale të miksologjisë së Çikagos dhe Ora e Violet vazhdon të lulëzojë - edhe në ato që konsiderohen "netët jashtë" për shumicën e bareve. Disa nga politikat e VH janë kritikuar gjerësisht (pa telefona celularë, pritje 15-minutëshe për kokteje, çdo klient duhet të ketë një vend), megjithatë ka një linjë afër qoshes për të hyrë pothuajse çdo natë të javës. Stafi vishet në mënyrë të përsosur, perfeksionon çdo koktej dhe ruan një sjellje të qetë edhe përballë klientit më të shqetësuar.