7 restorantet më të mira të ushqimeve të detit në Miami

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 05:40

Natyrisht që përzgjedhja e ushqimeve të detit në Miami do të ishte jashtë kësaj bote, falë afërsisë së qytetit me Oqeanin Atlantik. Pavarësisht nëse jeni në humor për sushi dhe sashimi ose ushqime deti me një ndryshim të Karaibeve, sigurohuni që ta gjeni. Merrni një këshillë nga Anthony Bourdain dhe përmbahuni nga porositja e ushqimeve të detit të hënën, ditën e javës që ka më pak gjasa të jetë e freskët. Në Miami, megjithatë, nuk duhet të shqetësoheni për këtë, pasi shumica e restoranteve shërbejnë vetëm peshk të kapur më herët gjatë ditës.

Fshehur

Adhuruesit e ushqimeve të detit, të cilët jetojnë për t'u kënaqur vetëm me përbërësit më të freskët, e kanë takuar ndeshjen e tyre në Hiden, një folës me tetë vende, i vendosur në pjesën e pasme të një vendi taco. Përbërësit fluturojnë çdo ditë direkt nga Japonia, me një menu të rradhës omakase prix që përmban kënaqësi të shijshme si goca deti, sashimi dhe sushi. Një rezervim është një domosdoshmëri këtu, dhe me shtatë deri në tetë kurse, padyshim që çmimi është më shumë si një lloj vendi i rastit të veçantë. Shihni drejtpërdrejt se si kuzhinierët Tetsuya Honda dhe James Weinlein krijojnë çdo pjatë, ndërsa ju pini një përzgjedhje ekskluzive sake dhe një gotë shampanjë falas.

The Deck at Island Gardens

Në këtë vendndodhje kryesore buzë ujore, ju mund të darkoni në një kabanë komode,tavolinë sallë pritjeje, apo edhe nga komoditeti i varkës tuaj - të gjitha me pamje panoramike të qendrës së Miami, Gjirit Biscayne dhe disa prej mega-jahteve më të mëdha në botë. Menuja këtu kombinon receta moderne të Mesdheut perëndimor dhe lindor me theks në ushqimet e detit. Dashamirët e ushqimeve të detit do të jenë të emocionuar të shijojnë të preferuarat e fansave si oktapodi i pjekur në skarë dhe Kulla e Tartares, e cila përmban salmon, ton dhe peshk të bardhë. Adhuruesit e havjarit do të jenë veçanërisht të kënaqur me përzgjedhjet e kaluga dhe Oscietra.

Sushi Azabu

Hoteli Marriott Stanton South Beach është shtëpia e Azabu, një restorant japonez me yje Michelin, që ofron një përvojë ngrënieje intime dhe autentike. Ajo strehon përvoja të ndryshme nën një çati, të gjitha të lidhura së bashku me thelbin e mikpritjes japoneze. Dhoma e ngrënies me shërbim të plotë përmban një kuzhinë të hapur mahnitëse dhe bar klasik kokteji, të kompletuar me një përzgjedhje të madhe sake dhe mbi 40 uiski japoneze të importuara. Thesari i vërtetë është futur brenda kuzhinës së restorantit: një banak ekskluziv i fshehur sushi i drejtuar nga kuzhinierë të trajnuar nga Tokio. Nëse keni arritur të gjeni rrugën tuaj për t'u rikthyer këtu, omakase e stilit Edomae Tokio e udhëhequr nga kuzhinieri është një përvojë e vërtetë e paharrueshme e ngrënies.

Pisco y Nazca Ceviche Gastrobar

Me vendndodhje në Doral dhe Kendall, Pisco y Nazca Ceviche Gastrobar është vetëm një udhëtim i shpejtë me makinë larg, pavarësisht se ku në qytet po qëndroni. Në këtë restorant tradicional peruan me një kthesë, do të gjeni pjata me shije të guximshme, kokteje të çmendura dhe madje edhe birra nga Peruja. Ngasigurisht, ky është një vend ceviche, kështu që ju do të dëshironi të porosisni të paktën një. Nuk mund të gaboni me tradicionalen, por nëse keni një dhëmb më të ëmbël, provoni frutat e pasionit ceviche. Nëse shumë zgjedhje janë dërrmuese, kampionuesi është një bast i sigurt. Kur të keni ngopur, plotësoni të gjitha me kupolën e çokollatës për ëmbëlsirë.

KAIDO

Ky sallon kokteji i frymëzuar nga japonezët është sipërmarrja e parë e përbashkët për finalistin e çmimit James Beard, Brad Kilgore dhe mikologun parizian Nico de Soto. Në këtë restorant District Design, Chef Kilgore përfshin teknikat e tij inovative të gatimit me përbërës të cilësisë së lartë dhe ushqim deti të frymëzuar nga Azia. Ushqimoret do t'i pëlqejnë opsionet e menysë, si p.sh. rangun e gaforreve blu, e cila shërbehet me mousse me qepë dhe gaforre, mustardë të nxehtë dhe djegës të ëmbël. Megjithatë, nëse ndiheni aventurier, shkoni për peshkun luan ose havjar.

Garazh Sushi

I vendosur brenda një dyqani të vjetër makinash në Sunset Harbor, ky restorant modern japonez ofron nigiri krijues dhe kokteje për të nisur. Pjatat me ushqim deti bëhen me përbërës cilësorë dhe përgatiten me ekzekutimin e duhur; Dashamirët e sushit do të vdesin për aioli të rozmarinës me piper të bardhë unagi, tartarin e tonit dhe toro sashimi. Restoranti ndjek besimin se thjeshtësia dhe detajet në të gjithë hapësirën krijojnë një përvojë të paharrueshme dhe të kënaqshme - por nëse vendosni për një natë në, Sushi Garage mund të gjendet në aplikacione të shumta shpërndarjeje.

Diez y Seis

E vendosur brenda hotelit ikonik Shore Club në South Beach,Diez y Seis është një restorant autentik meksikan që ofron opsione të shijshme të ushqimeve të detit si tostadat tona dhe aguachile karavidhe. Kënaquni me pjatat e tjera klasike të detit si oktapodi dhe tacot e peshkut - dhe sigurohuni që ta shoqëroni vaktin tuaj me një koktej mezkal ose një përzgjedhje mezcal të bërë për të pirë gllënjkë, jo për të shtënë.