Ku të hani në Eat Street në Minneapolis

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 05:40

Vizitorët në Minneapolis mund ta njohin Nicollet Avenue nga rëndësia e saj në sekuencën ikonike të hapjes së Mary Tyler Moore Show, por për vendasit, ajo është më e njohur për Eat Street. Dhjetra bare, restorante dhe kafene në pronësi lokale të të gjitha bindjeve të kuzhinës zënë një shtrirje shumëblloqesh të Nicollet Avenue në jug të qendrës së qytetit, duke i dhënë zonës pseudonimin e saj. Ky plan publiko-privat është projektuar në fund të viteve '90 dhe është një seksion kryq i diversitetit të pasur të qytetit. Minesotans për një kohë të gjatë hapën dyqane së bashku me transplantet dhe emigrantët për të ofruar atë që mund të quhet vetëm zona më e shijshme në qytet. Dhe me Kompaninë e Teatrit të Fëmijëve, Institutin e Artit të Minneapolis dhe Teatrin e Jungle të gjitha afër, është gjithashtu një qendër e rëndësishme kulturore që ia vlen të vizitohet. Shihni më të mirat që ofron Eat Street duke shfaqur këto pesë restorante.

Bukët e rrugës së diellit

Zgjedhja e një furre të preferuar në Eat Street është një koncert i vështirë, por Sun Street Breads është padyshim një konkurrent. Kjo furrë buke dhe kafene është ndoshta më e njohur për banorët e saj në qendër të qytetit: rrotullat e kanellës të bëra nga brumë briosh që, po, janë aq qiellore sa tingëllojnë. Pothuajse çdo gjë është bërë nga e para në shtëpi dhe shpesh me përbërës me burim lokal. Themeluesja dhe kryepjekësi, Solveig Tofte krenohet me përdoriminpërbërës dhe teknika moderne për të transformuar recetat tradicionale.

Sun Street Breads është para së gjithash një vend për mëngjes. Mëngjesi ofrohet vonë çdo ditë - si brenda, edhe në drekë - kështu që ju mund të hani paradrekë shtatë ditë në javë. Dyqani është i hapur vetëm në mbrëmje një natë në javë për netët e picës të së enjtes.

Këshillë pro: Sigurohuni që të merrni pak bukë me vete në shtëpi gjatë daljes nga kafeneja. Buka e kutisë së drekës, në veçanti, është e shkëlqyeshme për prindërit që dëshirojnë diçka të përzemërt, si dhe fëmijët që përndryshe mund të ngulnin hundët në një bukë të zbukuruar. E bërë me tërshërë të prerë në çelik dhe miell gruri të plotë, është mjaft e butë për t'u prerë në feta, mjaft e ëmbël për shijet e reja dhe mjaft e shëndetshme për të tërhequr prindërit zgjedhës. Do t'i japë një gjalpë kikiriku standard dhe pelte një përmirësim të merituar.

Kyatchi

Për hot-dogët me një kthesë aziatike - ju lexoni atë të drejtë - shikoni jo më larg se Kyatchi. Tifozja e bejsbollit për një kohë të gjatë dhe shefi i kuzhinës Hide Tozawa gatuante për ish-lojtarin e Binjakëve, Tsuyoshi Nishioka, kështu që një kthesë japoneze në një Dome Dog ka shumë kuptim. Frangët vijnë të mbushura me speca shishito të pjekur në skarë me majonezë yuzu ose xhenxhefil të kuq dhe petë soba të skuqura. Është ushqim i shkrirë në maksimum.

Vetë hot dogët, megjithatë, janë të zbehtë në krahasim me ushqimet e detit dhe sushi të restorantit. Menuja përmban një përzgjedhje rrotullash, nigiri dhe sashimi, si dhe kupa me petë dhe hell. Të gjithë peshqit dhe mishrat e tjerë të shërbyer në Kyatchi janë me burim të qëndrueshëm dhe shpesh në vend. Rezultati është ushqimi i freskët, i përgatitur mirëmund të ndihet mirë duke ngrënë.

Këshillë pro: Për një kënaqësi të veçantë, provoni ëmbëlsirën me djathë të Donna's. Ju keni zgjedhjen për ta marrë atë me çokollatë ose karamel miso, por bëni një nder vetes dhe shkoni për miso. Është e shijshme.

Kuzhina Xhamajkane Pimento

Ky restorant i shpejtë i rastësishëm i vendosur pranë Kolegjit të Artit dhe Dizajnit në Minneapolis është oferta e vërtetë. Pula hov piqet plot 24 orë dhe kjo duket. Erëzat janë të guximshme, dhe mishi është i lëngshëm dhe i butë. Shumë prej pjatave shërbehen me delli të ëmbël dhe sallata krokante. Për një shije të vërtetë të Karaibeve, porositni një Ting, një pop xhamajkan që shijon njësoj si grejpfruti.

Paralajmërim i drejtë, erëzat në mish këtu janë të mbushura me një goditje që mund të mos e presin të ardhurit. Nëse keni një tolerancë të ulët për ushqimet pikante, porosisni pjatën tuaj me një salcë me salcë ferme për t'ju ndihmuar të hiqni pak nga nxehtësia.

Pula e bakrit

Kjo kafene elegante për fermerët përqafon rrënjët agrare të Minesotës me gatimin në shtëpi, vendas. Më i njohur për mëngjesin e tij të mëngjesit, biskotat këtu bëhen nga e para, porcionet janë të mëdha dhe mimozat pa fund. Pijet shërbehen në kavanoza murature dhe dekori fshatar ju bën të ndiheni sikur keni hyrë në kuzhinën e gjyshes suaj. Është e lavdishme.

Por ky vend nuk është i shkëlqyeshëm vetëm për mëngjes. Bufat e natës mund të lëvizin në mbrëmje për orë të lumtura kur vera kushton vetëm 3 dollarë për gotë dhe koktejet kushtojnë 5 dollarë. Nëse ndiheni pak të mërzitur, menyja e orës së lumtur ofron një tabelë të shijshme martesore me mish dhe djathë, sisi dhe vezët e djallëzuara dhe një gjevrek shtëpiak prej 2 dollarësh që është jashtë kësaj bote.

Ashtu si shumë nga vendet kryesore në Eat Street, shumica e ushqimeve janë me burim lokal dhe bëhen të freskëta dhe nga e para në shtëpi. Nëse ju pëlqen ajo që provoni, merrni "Copper Hen Cookbook" dhe provoni dorën tuaj në shtëpi.