Gurney Drive në Penang: Ushqim në rrugë për t'u provuar

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 05:41

Ndoshta një nga skenat ushqimore më të famshme të Azisë Juglindore, Gurney Drive është vendi ku duhet të shkoni në Penang - ishulli i Malajzisë mbahet i shtrenjtë për traditat e tij të kuzhinës.

Sigurisht, ka shirita karrocash ambulantë që gjenden në të gjithë Xhorxhtaunin dhe oborret e ushqimit strehojnë plot opsione të shijshme nën një çati të lartë. Por Gurney Drive është një skenë, e gëzuar nga familjet vendase, çiftet dhe vizitorët ndërkombëtarë. Ndryshe nga opsionet e tjera, ju mund të shijoni një fllad deti dhe pamje bregdetare ndërsa hani dhe njerëzit duke parë.

Çfarë është Gurney Drive në Penang?

Gurney Drive është një shëtitje në këmbë me një rrip baresh dhe restorantesh të vendosura në bregdetin në Georgetown në ishullin Penang, Malajzi. Penang është një ishull i madh në bregun perëndimor të Malajzisë, në jug të Langkawi dhe jo shumë larg kufirit të Tajlandës.

Edhe pse Gurney Drive u bë i famshëm për kampin e madh të karrocave që gatuan me krenari disa nga ushqimet më të mira aziatike në rrugë përreth, ka zinxhirë perëndimor dhe restorante luksoze në qendrën tregtare pranë karrocave. Jashtë qendrës tregtare dhe zonës së karrocave ushqimore, Gurney Drive është e mbushur me bare dhe një përzierje restorantesh. Restorante me ushqim deti dhe me varkë me avull (një përvojë sociale, gatimi në tryezën tuaj) janë të shumta.

Çfarë të presësh

Gurney Plaza është i Penang-utqendra e dytë më e madhe tregtare. Ka nëntë kate me pakicë dhe restorante! Ai strehon gjithashtu një kinema me 12 ekrane (me shumë tituj në anglisht) në rast se dëshironi ta ktheni përvojën tuaj të ushqimit në një takim filmi darke. Autobusi ndalon përpara. Shijoni ajrin e kondicionuar për disa minuta ndërsa ecni drejt përmes qendrës tregtare drejt bregdetit ku ndodhet ushqimi i mirë!

Megjithë mbulimin e gjerë nga revistat ushqimore dhe udhëzuesit, Gurney Drive frekuentohet ende nga kryesisht vendasit. Çmimet janë ende të arsyeshme, megjithëse ushqime më të lira mund të gjenden diku tjetër në Georgetown.

Banorët e Penang mblidhen në grupe gjatë fundjavave për të shëtitur përgjatë estradës së këndshme, buzë detit, ndërsa shoqërohen dhe hanë. Megjithëse një pjesë e vogël e udhëtarëve seriozë ende shkojnë në Gurney Drive për ushqim të mirë, distanca nga zonat turistike shpesh i dekurajon ata që janë shumë dembelë për të rregulluar transportin ose për t'u larguar nga zonat kryesore në Georgetown.

Nëse grupi i madh i tavolinave të përbashkëta dhe karrocave të rrugës është paksa i furishëm për ju, ka shumë restorante të ulur përballë oborrit. Duke filluar nga ushqimet e detit dhe vendet e varkave me avull e deri te shtëpitë e biftekut dhe zinxhirët e njohur nga shtëpia, ju mund t'i mbani të gjithë të lumtur në një grup.

Ushqim interesant për t'u provuar në Gurney Drive në Penang

Ndonjëherë numri i ofertave të panjohura mund ta bëjë vendimin një makth. Këtu janë disa ushqime të preferuara lokale të shitësve shitës në Penang që duhet t'i provoni së bashku me pjatat e zakonshme me petë:

• Lok-Lok: Nëse ju pëlqen të gërmoni, lok-lok është gjëja për ju. Mund të shtohetnë pjata të tjera si rostiçeri ose përdoret si fillim përpara se të mbërrijë ushqimi tjetër. Lok-lok zihet në ujë dhe jo në vaj, kështu që është pak më i shëndetshëm se zakonisht. Do të gjeni gjithçka, nga mishi dhe ushqimet e detit te perimet, petat kineze dhe vezët e thëllëzave në hell. Ju mund të zgjidhni ose salcë të ëmbël, kikiriku ose pikante.
• Satay: Nëse keni prirje mishngrënëse, do t'ju pështyjë nga era e tymosur e mishit të pjekur në skarë në një shkop mbi flakë të hapur. Është era e Malajzisë. Mishi marinohet dhe më pas piqet para jush; Çmimet ndryshojnë në bazë të zgjedhjes suaj të viçit, pulës ose deles/dhisë. Mishi është opsioni i vetëm; nëse je i dobët vegjetarian, shko gjej karrocën lok-lok.
• Pasembur: Një ushqim i famshëm indian malajzian, karrocat pasembur mund të jenë të habitshme për ata që nuk janë iniciuar. Ju filloni duke zgjedhur nga një shumëllojshmëri mishi kryesisht të skuqur, ushqim deti, perime dhe tofu - çmimi varet nga ajo që merrni. Më pas, zgjedhjet tuaja do të copëtohen përafërsisht dhe më pas do të mbulohen me një sallatë me sallata dhe do të zhyten fjalë për fjalë me një salcë të ëmbël, pak pikante kikiriku. Salca është mjaft e nxehtë për të ripërgatitur ushqimin.
• Rojak: Kush do të mendonte se përzierja e frutave, erëzave djegës dhe shijes së peshkut do të ishte një ide e mirë? Një ëmbëlsirë e preferuar në Penang, Rojak meriton të paktën një provë. Copat e frutave të freskëta mbyten në një salcë ngjitëse të ëmbël tamarindi me një amëz peshku; objektet krokante dhe kikirikët i japin një teksturë të këndshme sallatës.

Cilat janë ato topa të bardhë/verdhë?

Pavarësisht nëse zgjidhni lok-lok, pasembur, petë,ose pjata të tjera, me siguri do të hasni objekte misterioze të bardha ose të verdha në formë katrore dhe topash. Kjo nuk është tofu; është kek peshku.

Fishcake është një artikull mbushës popullor në Penang. Tekstura është gome; shija e peshkut duhet të jetë minimale, nëse ka fare. Quajeni atë një qofte peshku, ose në rastin e versioneve me cilësi më të ulët, një hotdog peshku. Nëse nuk ju pëlqen shija ose tekstura e pjesëve të peshkut të ngjeshur, kërkoni që ta lini jashtë.

Masa paraprake ushqimore

Si kudo, ushqimi në rrugë me qarkullim të lartë është i sigurt. Gurney Drive mbetet i zënë dhe konkurrenca është e ashpër. Askush nuk dëshiron t'i sëmurë klientët e tij.

Mishi i derrit përdoret shpesh si përbërës, madje edhe në pjatat e shënuara si "vegjetarian". Vegjetariane shumë mirë do të thotë që mishi shtesë nuk shtohet pas përgatitjes. Petët dhe petët bëhen shpesh me sallo për t'i mbajtur së bashku, kështu që edhe një petë "vegjetariane" me perime brenda ka gjasa të ketë dhjamë nga jashtë. Shumë mirë të gjitha lëngjet e supave janë bërë me kocka.

Nëse keni një alergji ndaj ushqimeve të detit, dijeni se karkaleca është një përbërës i zakonshëm. Shpesh grihet në një pastë dhe fermentohet (belacan) për t'i dhënë shije lëngjeve. Mënyra e vetme e sigurt për të shmangur mishin e derrit ndërsa hani në Gurney Drive në Penang është të hani vetëm nga shumë karroca në pronësi të muslimanëve. Këto karroca janë të shënuara me një simbol arab në të gjelbër që lexon "hallall" poshtë.

Si të arrini në Gurney Drive, Penang

Çdo shofer në ishull do ta njohë Gurney Drive, por me shumë mundësi do t'ju lëshojnë para qendrës tregtare. Mos u shqetësoni: të gjitha veprimet po ndodhin vetëmprapa!

Ecni nëpër qendrën e qendrës tregtare dhe atriumit përtej restoranteve në ajër të hapur. Ktheni majtas në bregdet dhe ecni një distancë të shkurtër përgjatë esplanadës për të gjetur karrocat e ushqimit.

• Bus: Autobusi është padyshim mënyra më e lirë dhe më efikase për të shkuar në Gurney Drive. Merrni autobusin 103 (më pak se 1 USD) nga Komtar Center dhe zbritni në stacionin Gurney Plaza. Autobusi i fundit kthehet nga ndalesa Gurney Plaza midis orës 22:00 dhe 23:00.
• Ecje: Ndryshe nga shumica e pikave të tjera të interesit në Georgetown, Gurney Drive është një shëtitje e gjatë përgjatë trotuareve të thyer dhe rrugëve të ngarkuara. Nëse jeni duke qëndruar pranë Jalan Chulia dhe zonës së Chinatown, prisni një shëtitje të paktën 45 minuta. Ju mund të arrini Gurney Drive duke ecur në perëndim përgjatë Jalan Sulltan Ahmad Ahmad Shah nga Jalan Penang. Ju gjithashtu mund të ecni në perëndim përgjatë Jalan Burma, pastaj kthehuni djathtas në Lebih Burma në bregdet.
• Taxi: Edhe pse taksitë janë të etiketuar qartë "Taksi me matje - pazari i çmimeve është i ndaluar", shoferët kanë një reputacion për mbipagesën e turistëve, veçanërisht gjatë natës. Ata fjalë për fjalë do t'ju çojnë në qarqe. Nëse dëshiron të marrësh një taksi, flamuro një në rrugë në vend që t'i afrohesh njërit prej shoferëve të parkuar në zonat turistike.
• Grab: Grab është shërbimi i ndarjes së udhëtimit në Malajzi, i ngjashëm me Uber. Aplikacioni funksionon në të njëjtën mënyrë, megjithëse me Grab, ju keni mundësinë të paguani shoferin tuaj me para në dorë pas udhëtimit.