12 ushqime që duhet të provoni në Melburn

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 05:46

Melburni njihet si kryeqyteti ushqimor i Australisë. Një tenxhere me kuzhina, në këtë qytet do të gjeni diçka nga çdo pjesë e botës.

Është gjithashtu shtëpia e një gamë të gjerë restorantesh novatore, me kuzhinierë dhe bukëpjekës që përmirësojnë produktet e zakonshme të ushqimit me një rrotullim melburnian që nuk do ta harroni kurrë. Nëse ndiheni të mërzitur (siç thonë australianë), ne kemi gjetur 12 ushqime që duhet të provoni në Melburn.

Kafe

Në rregull, në rregull, mund të marrësh kafe kudo, ne e dimë. Por banorët e Melburnës janë të famshëm si snob të kafesë - dhe për një arsye të mirë. Kafeja Down Under është e fortë, por e punuar mirë. Kur të jeni në qytet, porositni një ngjyrë të bardhë të sheshtë dhe përgatituni të shpenzoni midis 5-7 dollarë AU për një kafe të përgatitur në mënyrë perfekte. Ia vlen të provoni një nga një kafene të specializuar si Higher Ground, Brother Baba Budan ose Axil Coffee Roasters. Megjithatë, kujdes: mund të mos jeni kurrë në gjendje të pini më Starbucks.

Golden Gaytime Cheesecake mbi një shkop

E lexuat mirë. Golden Gaytime është akullore me karamele me karamele dhe vanilje që është zhytur në çokollatë dhe e veshur me thërrime huall mj alti. Lisa Dib, pronare e barit të ëmbëlsirave që shfaqet në Stix, e bëri këtëëmbëlsira e dashur australiane në një shije cheesecake, e ftoh dhe më pas e ngul një fetë në një shkop për të krijuar një meze të lehtë të preferuar të Melburnit. Australianët do të thonë se ka shije si Golden Gaytime, vetëm dhjetë herë më mirë. Na tregoni ju. Stix hapet çdo natë në orën 17:00. në Koburg.

Doughnuts

Këto nuk janë kërpudhat tuaja mesatare. Kur jeni duke ecur nëpër Melburn, mund të vini re disa vitrina me pasta të zbukuruara dhe të zbukuruara të ekspozuara. Ata do t'ju bëjnë të bëni një foto të dyfishtë, të hiqni atë kamerë të telefonit dhe të postoni një Instagram. Po, ata janë kaq të bukur. Vende si Doughboys Donuts dhe Bistro Morgan kanë një meny të rradhës me shije donutësh si French Toast, Gaytime Crunch dhe Cookie Monster. Nëse jeni duke kërkuar për një kuzhinë klasike, American Donut Kitchen në Queen Victoria Market ofron donutët më të mirë të mbushur me reçel përreth. Oh, dhe mos e anashkaloni donutin e derrit dhe proshutës panje nga Slider Diner.

Espresso Martini

Një martini e shkëlqyer espresso vlerësohet - gërvishtje që - admirohet nga Melburnianët. Sigurisht, pija kushton një krah dhe një këmbë (rreth 18–20 dollarë AU), por ky është çmimi për të pirë alkool me shije kafeje për të vazhduar zhurmën. Martinat më të mira të ekspres mund t'i gjeni në Arbory Bar and Eatery, ku mund të porosisni një martini nitro espresso me trokitje e lehtë, dhe te z. Myagi. Kokteji këtu quhet "martini i ftohtë" dhe përzihet shochu, vodka, kafe dhe sake të veshura me shkumë çokollate të bardhë.

Beetroot Burger

Melburnasit i bëjnë hamburgerët pak më ndryshe. Ata janë endetë mëdha dhe me lëng, por këtu, ato janë zbukuruar në perfeksion. Do të gjeni simite me bojë kallamari, simite me donut, simite matcha, simite me qymyr dhe as mos na bëni të fillojmë me mbushjet gustator. Për të ngrënë një hamburger si një Aussie, porosisni atë me majë panxhari. PHAT Pizza Burger Bar bën një version vegjetarian të kësaj: një burger me kungull i njomë i mbushur me halumi të pjekur në skarë, majonezë pikante, panxhar, domate, qepë dhe marule. Pastaj është One Plus Piece që shërben një cheeseburger me mish viçi mesatar Angus, i kompletuar me panxhar, marule, jalapeños, qepë të karamelizuara, djegës të ëmbël dhe majonezë.

Parmixhano pule

Pule pahh-mee, siç e quajnë austriakët, nuk është rreptësisht një ushqim melburnian, por është krenarisht australian. Është një gjoks pule shumë i madh i pjekur me bukë, i skuqur thellë dhe i mbuluar me salcë të kuqe dhe djathë mocarela të shkrirë. Zakonisht shoqërohet me grumbuj patate të skuqura dhe një sallatë të imët anësore. Është një vakt i plotë dhe padyshim një ushqim që duhet ta provoni kur vizitoni Melburnin. Parmixhani i pulës është ushqimi kryesor i pijetoreve që do ta gjeni në La Roche, The Local Taphouse dhe The Grosvenor Hotel.

Tast me avokado

Sado stereotip të jetë dolli me avokado, nuk i pengon banorët e Melburnës ta duan atë. Kafenetë e Melburnit bëhen dinak duke krijuar versione të ndryshme të artikullit të preferuar të mëngjesit. Vende si Muharam Cafe bëjnë tost kimchi dhe avo të mbushura me kërpudha krokante enoki, rrepkë dhe majonezë susami kewpie. Më pas, ajo thjesht shndërrohet në vepër arti në Light Years Cafe, pasi ata bëjnë një avokado me pixel që është pothuajse shumë e bukur për t'u ngrënë. Vazhdoni, shijoni një dolli djallëzore me avokado në Melburn, nuk do t'ia tregojmë askujt.

Cronnoli

Cronnoli është një kryevepër e shpikur së fundmi nga M&G Caiafa në Queen Victoria Market. Në thelb, është fëmija i dashurisë së një briosh dhe një kanoli. Bukëpjekësit në këtë kafene të Melburnit mbushën një briosh me gjalpë me rikotën e ëmbël dhe kremoze të një kanoli. Ofrohet në shije të ndryshme me kohë të kufizuar si Oreo, portokalli gjaku dhe fëstëk. Si është kjo për inovacionin?

Bitrek me mish

Është e drejtë të provoni një byrek me mish kur jeni në Australi. Është pikërisht ashtu siç tingëllon: një mini byrek i mbushur me mish të marinuar. Ju mund të jeni të egër me këtë vakt (një rostiçeri për disa) duke u bërë dinak me mbushjen. Shkoni për byrekun popullor të qengjit, djathit të dhisë dhe tartufit në Princes Pies, ose byrekun me pulë, kërpudha dhe tarragon nga Pure Pies. Paralajmërim: Ju duhet të uleni dhe të përdorni shumë peceta kur hani një byrek me mish. Bëhet e çrregullt - por në mënyrën më të mirë të mundshme.

Lamingtons

Nëse nuk e keni vënë re deri tani, australianët i duan ëmbëlsirat e tyre. Lamingtonët janë 100% australiane, të bëra me pandispanje që është shtresuar në salcë çokollate dhe e zhytur në kokos të rruar. Është një kënaqësi e ëmbël për t'u marrë pas një dite eksplorimi dhe shoqërohet në mënyrë perfekte me një filxhan kafe ose çaj të nxehtë. Ju mund të gjeni lamington jashtë kësaj bote në Candied Bakery ose Tivoli Road Bakery. Ne nuk do t'ju fajësojmë që keni porositur dy.

Çaj flluskë

Ndërsa po ecni nëpër qytetin e Melburnit, do të vini re një mori shenjash për çaj flluskë. Ajomund të jetë një pije e shpikur nga Tajvani, por banorët e Melburnës u hodhën në trenin e çajit me flluska dhe e bënë të tyren. Pija ndryshon në shije dhe madhësi, por në thelb është çaji me qumësht i mbushur me krem, pelte ose shkumë dhe i mbushur me topa tapioke të përtypur. Nëse tashmë e doni çajin me flluskë, provojeni në Gotcha ose Tmix. Mos u habitni nëse shihni një vijë të mbështjellë rreth qoshes në cilindo nga këto vende.

Fairy Floss

Fairy Floss është versioni Australian i karamele pambuku, por Melburni e bën atë pak më ndryshe. Është ende një ëmbëlsirë e punuar me sheqer, por është përmirësuar për ta bërë ngrënien e fillit të zanave më një përvojë. Provoni fillin e zanave në Son In Law, ku është shndërruar në personazhe vizatimorë më të mëdhenj se sa jeta. Nëse ju ndodh që po shijoni një ditë me diell në Luna Park, merrni një fije gjigande rozë të nxehtë zanash nga një prej kafeneve dhe nxirrni një foto përpara se ta gëlltisni të gjithën.