10 qendrat kryesore Hawker në Singapor

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 06:07

Singaporianët e marrin ushqimin e tyre shumë seriozisht. Nëse nuk më besoni, ecni poshtë në një qendër tregtare në Singapor (ka një të tillë pothuajse kudo) dhe shijoni veten. Do të shihni turistë që përzihen me punëtorët e punës, duke mbushur fytyrat e tyre me ushqime kineze, indiane, malajze, "perëndimore" dhe disa ushqime ekzotike të Azisë Juglindore.

Mos u mashtroni nga shumëllojshmëria dhe shijet e shkëlqyera, pjatat e servirura në qendrat e shitësve të Singaporit janë sa të lira aq edhe të shijshme. Ju mund të merrni një vakt të përzemërt, autentikisht aziatik për më pak se 3 dollarë. Për përvojën e qendrës së shitësve shitës pa BS në Singapor, mos guxoni t'i humbisni këto vende kur jeni në qytet: ne kemi zgjedhur dhjetë qendra shitëse që ia vlen t'i provoni kur jeni në Singapor.

Old Airport Road Hawker Center

Kjo qendër publike e shitësve shitës në lagjen Katong ka pasur të preferuarat lokale që nga viti 1973. E vendosur në një ndërtesë dykatëshe me një parking të madh ("të gjitha qendrat e mira të shitësve kanë parkingje të mëdha, " kritiku i ushqimit të Singaporit dhe Makansutra themeluesi K. F. Seetoh na siguron), komplementi i shitësve ambulantë përbëhet nga rreth 168 tezga që shërbejnë si char kway teow, satay, rojak dhe satay bee hoon, ndër të tjera, të shijshme legjendare.

Shumica e shitësve ambulantë të vendosur këtu dikurbëni biznes diku tjetër, derisa qeveria i largoi shitësit shitës nga rrugët në vitet 1970. Megjithatë, lëvizja në qendrat e shitësve shitës nuk u bëri dëm dhe disa prej tyre e bartën reputacionin e tyre yjor në gërmimet e tyre në Rrugën e Aeroportit të Vjetër. Si qendër qeveritare (publike) e shitësve shitës, bileta e Old Airport Road ofron vlerë të madhe për paratë: një vakt i rëndë me ushqimet më të shijshme të trashëgimisë së ishullit do t'ju kthejë vetëm rreth 5-7 SGD (rreth 4 deri në 5,50 dollarë).

Bukit Timah Market & Hawker Centre

Me vetëm 84 tezga në katin e dytë, Bukit Timah Market & Food Center duhet të konsiderohet si një nga qendrat më të vogla të shitësve të ishullit. Vendndodhja e tij në Clementi e vendos atë shumë larg nga aksioni kryesor turistik i Singaporit - stacioni më i afërt i MRT është një shëtitje e mirë pesëmbëdhjetë minuta larg.

Standat e famshme në Bukit Timah ia vlen t'i shmangesh, megjithatë: mund të dallosh se cilat janë më të mirat nga radhët e gjata dhe copëzat e shtypit të mbërthyer në dritaret e tyre të xhamit. Për ta bërë udhëtimin e gjatë të vlefshëm, vizitoni më pas qendrat tregtare Bukit Timah Plaza dhe qendrën tregtare Bukit Timah.

Tiong Bahru Food Market & Hawker Centre

Banesat publike rreth Tregut Ushqimor Tiong Bahru dhe Qendrës Hawker ka arritur t'i shpëtojë topit të prishësit, e ndihmuar pa dyshim nga arkitektura e hijshme, Art Moderne e blloqeve të apartamenteve. Qeveria e Singaporit vendosi me zgjuarsi të përshtatte dizajnin e Tregut Tiong Bahru me pronën përreth kur u rindërtua në 2004.

Tregu është tani njëstrukturë trekatëshe me një treg të lagësht në katin e parë dhe një parking në katin e tretë - qendra e shitësve shitës në katin e dytë strehon rreth 83 stalla shitëse dhe ndenjësen 1,400 restorante në çdo kohë të caktuar. Pasi të keni ngrënë në treg, bëni një turne në këmbë në Tiong Bahru që shkon thellë në lagjen e përgjumur, të qetë dhe dyqanet e saj miqësore me hipsterët.

Gjurmë ushqimore në Singapor, Fletushkë e Singaporit

Kjo "rrugë e ushqimit" me temën e periudhës në afresk në nivelin e tokës të Singapore Flyer kujton "ditët e mira të vjetra" përpara se qeveria të detyronte shitësit ambulantë shëtitës në qendrat e përhershme të shitësve - ndjeshmëria e dizajnit kërkon mundime për të rikrijuar ushqimin e rrugës përvojë ngrënieje, deri te tezgat e shitësve shitës në formë karroce (gjithsej 17) dhe korridori që imiton një korsi të ngarkuar (me tabela rrugore dhe një dysheme të lyer që të duket si rrugë).

Tazgat e shitësve shitës që bëjnë biznes në shtegun e ushqimit të Singaporit vijnë nga qendra të tjera, më të famshme publike të shitësve shitës - emrat e tyre zbulojnë qendrën e origjinës së shitësve, me mjeshtra të ushqimit në rrugë nga Bedok, Old Airport Road dhe Chinatown që shesin në ishull satay më i mirë, char kway teow dhe satay celup.

Makansutra Gluttons Bay

Lista e shitësve shitës në Makansutra Gluttons Bay është kuruar me kujdes për të përfaqësuar emrat e vjetër të shitësve shitës dhe të ardhurit: aq më mirë për darkuesit që vizitojnë distriktin luksoz Marina Bay dhe shpresojnë për diçka më afërpërvojë autentike shitës shitës që ata gjejnë në qoshet më pak të pasura të Singaporit.

Pamje mahnitëse mënjanë (Marina Bay Sands është e dukshme në të gjithë gjirin; fishekzjarrët herë pas here ndriçojnë qiellin e natës), ju vini për ushqim: 12 tezgat e shitësve shitës në oborrin e hapur të ushqimit të Makansutra shërbejnë atë që K. F. Seetoh e quan "një stallë të ushqimit në rrugë të stilit të vjetër [përvojë] që kishim në vitet '60 dhe '70". Gjykata ka rreth 500 të ftuar, të cilët shijojnë satay të Gluttons Bay, kallamarët e pjekur në skarë dhe ëmbëlsirën mahnitëse të shijshme me banane.

Tregu Lau Pa Sat Festival

Kjo qendër premium shitës shitëse në distriktin e biznesit të Singaporit ka mbi 5,500 metra katror hapësirë të brendshme, e mjaftueshme për të vendosur mbi 2,000 darkues që ushqehen me tarifën e shitur nga tezgat e ushqimit të Marketit me mbi 200. Më parë kishte një treg të lagësht, struktura e ndërlikuar prej gize daton në 1894, e ndërtuar nga britanikët duke përdorur komponentë të importuar nga Skocia. Tregu u shndërrua në një qendër shitësish në vitin 1973.

Pas errësirës, rruga Boon Tat pranë Lau Pa Sat shndërrohet në një rrugë satay në afresk, me rreth dhjetëra tezga në natyrë që pijnë në skarë satay, krahë pule dhe ushqim deti të pjekur në skarë për një turmë të acaruar të ulur në karrige plastike të vendosura në rrugë..

Qendra Ushqimore Maxwell

Kjo qendër e shitësve ambulantë qëndron në Chinatown, dy rreshta me mbi njëqind stalla që shërbejnë pjata që kanë arritur statusin legjendar. Tian Tian Chicken Rice filloikëtu dhe ende shërben çdo ditë orizin e tyre të famshëm të pulës Hainanese.

Të preferuarat e tjera të famshme përfshijnë Zhen Zhen Porridge, Marina South Delicious Food's char kway teow dhe (e preferuara e udhërrëfyesit tuaj) Zhong Xing Fu Zhou Fish Ball dhe petët e tyre të trasha, të lëmuara, të shijshme lor mee.

Newton Food Center

Qendra e ushqimit Newton e merr popullaritetin e saj nga afërsia e saj me Orchard Road: turistët mund të lëvizin lehtësisht nga aventurat e tyre të blerjeve në Orchard për të ngrënë ushqim deti të Newton's popiah, tortë me karrota dhe Barbecue.

83 tezgat e Newton-it shërbejnë një gamë të gjerë ushqimesh, por skena lokale dominohet nga satay dhe përzgjedhjet e ushqimeve të detit (gaforrja djegës është, siç thotë gjuha lokale, "vdes, vdes duhet ta provosh").

Fatkeqësisht, sjellja e dyshimtë e disa shitësve ambulantë i ka dhënë Njutonit një sy të zi në mesin e udhëtarëve në dijeni: të sapoardhurit do të përballen nga mallra agresive që promovojnë stallën e tyre të veçantë të shitësve, dhe disa shitës shitës dihet se e paguajnë shumë.

Qendra Ushqimore Laguna e Bregut Lindor

Kjo është qendra ushqimore më e afërt me zemrën e udhërrëfyesit, pasi dikur jetoja në një apartament disa minuta më këmbë. E vendosur në bregun juglindor të Singaporit, East Coast Lagoon Food Center strehon 63 stalla që shërbejnë ushqim të nxehtë në një mjedis të ngjashëm me resortin brenda pamjes së detit.

Banorët vijnë këtu pasi ushtrohen në park për të festuar me disa ushqime të preferuara të Singaporit si krahë pule, bletë satayhoon, supë me petë wonton dhe oriz rosë të zier. Shumë nga tavolinat ulen në ajër të hapur, duke i lejuar klientët të ngopen me ajrin e pastër bregdetar ndërsa futen brenda. Qendra e Ushqimit në Lagunën e Bregut Lindor është disi larg rrugës, duke qenë më afër aeroportit sesa qendrës së qytetit - por për përvojën më të mirë të ushqimit të shitësve afresk, ia vlen udhëtimi.

Qendra ushqimore në bregun e lumit Zion

Edhe me 32 tezga të pakuptimta shitësish, reputacioni i jashtëzakonshëm i Qendrës Ushqimore në Riverside të Zionit plotëson përmasat e veta të vogla: rosa e zier e qendrës së shitësve shitës, petë me karkaleca deti dhe char kway teow fitojnë vlerësime të mira edhe nga shitësit më të lodhur që hanë.. Falë afërsisë me Orchard Road, do të gjeni shumë punonjës zyre që mblidhen këtu për drekë.