Si të hani ushqime lokale në Vankuver, BC

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 06:07

Lëvizja e lokavrës-lëvizja për të ngrënë sa më shumë ushqime të rritura në vend dhe me burime lokale-është e madhe në Vankuver. Në fakt, Vankuveri ka qenë gjithmonë në pararojë të lëvizjes lokale të ushqimit: bestselleri i famshëm, Dieta 100 milje, u shkrua nga autorët e Vankuverit Alisa Smith dhe J. B. MacKinnon (të cilët jetuan në Kitsilano gjatë eksperimentit të tyre të dietës 100 milje).

Pra, nuk është çudi që po bëhet më e lehtë dhe më e lehtë për të ngrënë ushqime lokale në Vankuver. Thënë kështu, ende kërkon disa përpjekje dhe njohuri se si dhe ku të blini ushqime lokale në qytet.

Përdor këtë Udhëzues i plotë për të ngrënë ushqime lokale në Vancouver, BC,për të gjetur burimet më të mira për ushqimet lokale, nga CSA dhe shërbimet e shpërndarjes së produkteve vendase në tregjet e fermerëve, ushqimet e detit vendas tregje dhe restorante nga ferma në tryezë.

CSA e Vankuverit dhe Shërbimet e Ofrimit të Produkteve Lokale

Një nga mënyrat më të lehta për njerëzit e zënë për të ngrënë ushqime vendase është të blejnë një abonim në një shpërndarje lokale CSA (Bujqësia e mbështetur nga Komuniteti) ose shërbime të tjera të ofrimit të produkteve lokale. Këto shërbime ofrojnë një kuti me prodhime të freskëta, të rritura në vend çdo javë, ose drejtpërdrejt në derën tuaj ose (më shpesh) në një pikë të caktuar ku shkoni për të marrë kutinë tuaj. Duke u abonuar nëshërbim, ju jo vetëm që po merrni prodhime të freskëta vendase, por po mbështesni edhe kultivuesit dhe fermat vendase.

Blini në Vancouver Farmers Markets

Tregjet e fermerëve të Vankuverit janë një vend i mrekullueshëm për të gjetur ushqime lokale në Vankuver. Gjatë sezonit të verës (mesi i majit deri në tetor), ka tregje javore fermerësh në lagjet anembanë Vankuverit, ndërsa ka një treg javor fermerësh në stadiumin Nat Bailey që kalon gjatë muajve të dimrit.

Ushqime lokale në dyqane ushqimore dhe tregje

Gjetja e ushqimeve lokale në Vankuver mund të marrë shumë kohë pasi do të thotë të shkoni në tregje të ndryshme për të përmbushur të gjitha nevojat tuaja ushqimore. Familjet e zëna mund të kursejnë kohë duke bërë blerje në dyqanet ushqimore dhe tregjet e lagjeve - duke përfshirë Choices Markets dhe Tregun Publik të ishullit Granville - që kanë një përzgjedhje të madhe të ushqimeve lokale.

Ku mund të blini ushqim deti vendas

Vankuveri është i bekuar - për shkak të gjeografisë sonë - të jetë një burim i shkëlqyeshëm i ushqimeve të detit me burim lokal. Ashtu si ushqimet e tjera lokale në Vankuver, ushqimet e detit lokal janë të lehta për t'u gjetur nëse dini se ku të kërkoni. Kapjet më të freskëta mund të gjenden në skelat lokale-përfshirë Fisherman's Wharf-por ka edhe dyqane të shkëlqyera ushqimesh deti në lagje që mbajnë ushqim deti vendas, si Daily Catch on Commercial Drive.

Restorantet më të mira të Vankuverit nga ferma për tavolinë

Ngrënia e ushqimeve lokale në Vankuver përfshin ngrënien jashtë,dhe ka shumë, shumë restorante të Vankuverit që kujdesen për entuziastët nga ferma në tryezë. Nga restorantet e nivelit të lartë të ushqimeve të detit deri tek të preferuarat e lagjeve miqësore me buxhetin, restorantet më të mira nga ferma në tryezë sjellin ushqime dhe shije vendase në mënyra unike dhe të shijshme.

Intervistë me Ilana Labow, Drejtore e Fresh Roots Urban Farm Society

Një nga mënyrat më inovative për të ngrënë prodhime vendase në Vankuver është nëpërmjet shërbimit Fresh Roots Schoolyard Market Gardens dhe Veggie Box. Në këtë intervistë, Bashkëthemeluesja dhe Drejtoresha e Fresh Roots, Ilana Labow, shpjegon se si marrëdhënia unike e Fresh Roots me shkollat e Vankuverit çoi në fermat e para të punës në terrenet e shkollave në Kanada.

Ka një aplikacion për këtë

The BC Dairy Association ka një aplikacion falas për iPhone/iPad që do t'ju lejojë të kërkoni për ushqime lokale, duke përfshirë restorantet dhe tregjet, në lagjen tuaj të Vankuverit.