7 Ushqime lokale që duhet të hani në Cincinnati

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 06:08

Cincinnati, një qytet krenar dhe punëtor në brigjet e lumit Ohio, tërheq vëmendjen e udhëtarëve të biznesit dhe turistëve, të cilët mbërrijnë për të zbuluar një skenë ushqimore të veçantë.

Një vizitë në Cincinnati nuk është e plotë pa shijuar disa ushqime të preferuara lokale. Lajmi i mirë është se shumica nuk përfshijnë një shpenzim të madh ose një restorant të zbukuruar. Në këtë qytet me jakë blu, ju mund të hani si vendas dhe të shijoni një faturë modeste në fund të vaktit.

Cincinnati-Style Chili

Dreka në një sallon djegës djegës në qendër të qytetit Cincinnati është kur do të shihni burra me veshje biznesi të veshur me bishtaja të mëdha plastike ndërsa shijojnë një nga artikujt ushqimorë të qytetit. Për të huajt, bishtet janë një pamje zbavitëse dhe djegësi është një shije e fituar.

Fjela djegëse në Cincinnati është ndryshe nga ajo që do të hani në pjesë të tjera të vendit. Është interesante se emigrantët grekë që hapën restorante këtu, prezantuan këtë stil djegës. Në fakt, mund të jetë më i admiruari nga kontributet e tyre në menu në këtë rajon. Sa njerëz mendojnë për djegësin kur marrin në konsideratë kuzhinën greke?

Mishi i bluar është copëtuar në një konsistencë jashtëzakonisht të imët dhe nëse nuk porosisni fasule ose qepë, ato nuk do të përfshihen.

Një tjetër dallim:grumbuj djathi çedar të grirë të grumbulluar mbi djegës, i cili zakonisht shërbehet ose në një kone (hot-dog i vogël) ose spageti.

Udhëzimet e porositjes: një pjatë me spageti, djegës dhe djathë njihet këtu si tre drejtime. Shtoni ose qepë ose fasule për katër drejtime. Shtoni të dyja dhe do të dëshironi të telefononi për pesë drejtime.

Një gjilpërë djathi është hot-dogu me pak mustardë, i mbushur me djegës dhe sipër me djathë të grirë. Meqenëse këto janë të vogla, shumë njerëz porosisin dy ose tre në kohën e drekës.

Cincinnati ka vazhduar një lidhje unike dashurie me djegësin për breza. Ka rreth 200 sallone djegëse në qytet. Disa janë në pronësi të familjes, ndërsa të tjerat janë pjesë e dy ekskluziviteteve të mëdha djegës: Skyline dhe Gold Star.

Ndër dy të mëdhenjtë, secili ka fansa të përkushtuar që pretendojnë se i preferuari i tyre është dukshëm më i lartë. Por një grup tjetër i madh ushqimesh me djegës thjesht futet në cilindo zinxhir që shfaqet përgjatë rrugës që ata po udhëtojnë në një ditë të caktuar.

Skyline ka zgjeruar ekskluzivitetin e saj në shtetet fqinje, dhe gjithashtu ofron produktin e saj në supermarketet e Midwestern.

Ku të hani djegës Cincinnati: Ky mund të jetë ndër rekomandimet më të diskutueshme që mund të bëhen në qytetin e Mbretëreshës, ndërsa besnikëria është e thellë. Skyline është zgjedhja më popullore dhe zinxhiri ofron rreth 80 restorante në zonën më të madhe të Cincinnati.

Goetta

Cincinnati djegës ka origjinë greke, një nga ushqimet unike të mëngjesit të zonës ka rrënjë gjermane. Kjo ishte një pjatë që u zhvillua në familjet e varfra si një mënyrë për t'u shtrirënjë furnizim të vogël me sallam.

Goetta (shqiptohet GET-uh) është një përzierje e përshkruar ndonjëherë si pure e skuqur. Kjo mund të mos tingëllojë e shijshme, por ky artikull mëngjesi ka një bazë të përkushtuar fansash në Cincinnati dhe Kentucky Verior. Shfaqet rrallë në një menu diku tjetër.

Shuxhku i derrit kombinohet me tërshërë dhe më pas skuqet në tigan. Shpesh shërbehet me vezë. Nëse pritet në feta shumë të trasha dhe skuqet në mënyrë të pamjaftueshme, ka tendencë të jetë e shkëlqyeshme nga brenda dhe pothuajse e pangrënshme. Supermarketet këtu e shërbejnë për konsum shtëpiak, por kërkohet përvojë për ta gatuar siç duhet.

Goetta ka një shije të veçantë që është e vështirë për t'u përshkruar, por shumë nga transplantet në Cincinnati janë bërë të varur pasi fillimisht u zotuan se nuk do t'i hanë kurrë gjërat. Ajo ka disa ngjashmëri me skrap, e cila është e popullarizuar në shtetin holandez të Pensilvanisë. Skrapi bëhet me miell misri dhe erëza dhe jo me tërshërë.

Ku të hani goetta: The Colonial Cottage Inn, 3140 Dixie Hwy., Erlanger, Kentucky., ofron ndër varietetet më të mëdha në Cincinnati të madh. Këtu mund të provoni një sanduiç Goetta Reuben, një mbështjellje goetta, biskota goetta-vezë dhe djathë dhe disa të tjera. Hapur nga 6:30 e mëngjesit deri në 9 pasdite. çdo ditë, përveç të dielës kur dyert hapen në orën 7 të mëngjesit.

Akullore e Graeter

Akullorja Graeter i ka rrënjët në vitin 1870. Kjo akullore është aq e trashë sa duhet të futet me dorë në çdo paketë. Paketuesit e dorës punojnë gjatë gjithë kohës për të përmbushur kërkesën.

Sekreti i suksesit të këtij produkti është në procesin unik me të cilin prodhohet. Graeter's përdor një proces tenxhere franceze që fillon me kremin e vezëve. Pasi të pasterizohet, ai futet në një tenxhere me dy gallon dhe rrotullohet në ujë të kripur të ngrirë. Një teh gërvisht kremin nga ana e tenxheres ndërsa tjerrja vazhdon.

Rezultati është një akullore e veçantë e quajtur "ëmbëlsia më e mirë" në një Festival të verës dhe ushqimit në South Beach të Food Network.

Ku mund të hani akulloren e Graeter: Zinxhiri ofron rreth 50 vendndodhje, gati gjysma e të cilave janë të shpërndara midis qyteteve të tjera në rajon. Nëse vizitoni Sheshin Shatërvan, në zemër të Cincinnati, ka një sallon në 511 Walnut St. Është i hapur çdo ditë, por orët ndryshojnë sipas stinës.

Montgomery Inn salcë BBQ

Montgomery Inn është ndër restorantet më të njohura të zonës së Cincinnati. Vendndodhja origjinale është në periferi të Montgomery. Dy bujtina të tjera lulëzojnë përgjatë lumit Ohio afër qendrës së qytetit (Montgomery Inn Boathouse) dhe pikërisht përtej lumit në Fort Mitchell, Kentucky.

Montgomery Inn Boathouse duket të jetë një gjë e domosdoshme për të vizituar personalitetet. Fotografitë e të pasurve dhe të famshëmve zbukurojnë muret e restorantit. Pretendimi është se çdo president i SHBA-së që nga Gerald Ford ka shijuar brinjët e Montgomery Inn, atraksioni i menusë së yjeve këtu.

Pothuajse po aq popullore është salca që shoqëron ato brinjë. Është në një kërkesë kaq të madhe saqë shumë supermarkete e ofrojnë atë me shishe, dhe porositë me postë për të vijnë nga Cincinnati i mallkuar.transplantet në të gjithë vendin.

Receta, siç mund ta imagjinoni, është një sekret i ruajtur nga afër i familjes Gregory, e cila zotëron vendin. Por është një kombinim i saktë i domateve, hudhrave, qepëve, melasës dhe erëzave të veçanta. Në shumë tavolina të zonës Cincinnati, ai zëvendëson ketchup-in si një erëza kryesore.

Ku mund të merrni salcë BBQ Montgomery Inn: Boathouse Montgomery Inn ndodhet në 925 Riverside Drive në Cincinnati. Nëse thjesht dëshironi të shijoni salcën, ajo është e disponueshme në supermarketet lokale.

Gyros Greke

Një tjetër ushqim i preferuar i Cincinnati me origjinë greke është xhiro (shqiptohet YEAR-oh). Mishi i viçit dhe qengji i pjekur në hell priten në rripa dhe shërbehen mbi bukë të sheshtë pita. Shumica e njerëzve shtojnë një aplikim bujar të salcës së bardhë sadziki. Domatet dhe qepët janë shtesa standarde.

Ndryshe nga djegësi Cincinnati dhe goetta, xhiros janë lehtësisht të disponueshme në të gjithë vendin. Por ndikimi grek në industrinë e restoranteve të Cincinnati i bën xhiros një ëmbëlsirë të zakonshme gjatë drekës në të gjithë qytetin.

Ku të hani xhiros: Sebastian's Gyros, në 5309 Glenway Ave. në seksionin Price Hill në anën perëndimore të Cincinnati, tërheq klientë besnikë nga e gjithë zona e Tri-State. Alex Vasiliou është pronari miqësor. Ai dhe gruaja e tij Sue kanë shërbyer gatime autentike greke për më shumë se 40 vjet. Hapur çdo ditë përveç të dielës nga ora 10:30 deri në 20:00.

Milk Shakes në United Dairy Fermers

Ky milkshake nga United Dairy Farmers merr shumë vëmendje.

Versioni me luleshtrydhe u emërua milkshake-i më i mirë i Ohajos në një sondazh të fundit. Kriteret për të gjykuar këtë konkurs të veçantë: postimet në mediat sociale, sondazhet e studentëve të kolegjit dhe të dhëna të tjera.

Këto shake fillojnë me një bazë unike m alti, së cilës i shtohet qumësht, akullore dhe një lugë pluhur m alti. Ato zhyten me dorë dhe bëhen me porosi, gjë që është një largim nga ajo që ofrohet zakonisht në një dyqan komoditeti.

Ku mund të merrni një milkshake UDF: Ka më shumë se 100 vendndodhje UDF në Cincinnati dhe Kentaki Verior.

Buckeyes

Mund ta dini se maskota e Universitetit Shtetëror të Ohajos është Buckeye. Ndoshta më i paqartë është fakti që pema shtetërore e Ohajos është Buckeye. Arrat që prodhon kanë një guaskë të jashtme të errët që rrethon një pjesë të brendshme me ngjyrë më të çelur.

Një nga ëmbëlsirat e preferuara të Cincinnati është modeluar sipas asaj arrë. Karamelet Buckeye janë fudge gjalpi kikiriku që lyhet me çokollatë të zezë, zakonisht duke e lënë qendrën të ekspozuar sipër.

Ku të hani buckeyes: Esther Price Fine Chocolates, 7501 Montgomery Road në Kenwood, Ohio, ofron buckeyes për shitje në dyqan ose për porosi me postë. Orari i dyqanit është nga 9 e mëngjesit deri në 17:30. Nga e hëna në të premte, 9-5 e shtunë, e diel e mbyllur.