Ushqimi më i mirë për t'u provuar në Cleveland

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 06:08

Gjatë gjithë ekzistencës së saj, zona e Cleveland ka qenë një zierje etnish, mullinj dhe fabrika të mbushura me njerëz me vende të ndryshme të origjinës. Dhe këto prejardhje kanë ndikuar në artin, politikën dhe po, edhe kuzhinën e zonës, duke ofruar një shumëllojshmëri ushqimesh për t'u shijuar. Këtu është një listë e ushqimeve që duhet të provoni në Cleveland që nuk është aspak shteruese, por ju jep një vend të mirë për të filluar.

Djalë polak

Philadelphia ka djathin e saj. Los Angeles ka rënie franceze. Çikago ka mish viçi italian. Në Cleveland, është djali polak, një sanduiç i shijshëm, por i çrregullt që përbëhet nga kielbasa (popullsia polako-amerikane e zonës edhe sot është e rëndësishme) mbi një simite, të mbushur me patate të skuqura, salcë barbekju dhe salcë koke. Ajo mban një vend të veçantë në zemrat dhe stomakun e shumë Clevelanders. Jo më pak një autoritet se shefi i hekurt, Michael Symon, vetë një vendas i Cleveland-it, thotë se i preferuari i tij mund të gjendet në Seti's Polish Boys, një kamion ushqimor që është ankoruar më shpesh në anën perëndimore të qytetit në Lorain Avenue.

Pierogis

Drejtshkrimi ndryshon pak në kulturat e Evropës Lindore, por qofshin pierogi, pirogi, pyrohy apo pirohy, dhe nëse janë të ziera apo të skuqura lehtë, ato janë petë të shijshme dhe të disponueshme në vende të ndryshme. Ekziston një Pallat Pierogi në PerëndimSide Market, dhe ato janë një element kryesor i rregullt në Sokolowski's University Inn and Melt Bar and Grilled, ku përdoren në Parmageddon, homazh i restorantit të djathit të pjekur në skarë për shijet e Cleveland-it.

Sandwiches me mish viçi

Po, duket si diçka që mund ta gjesh kudo, por më beso, nuk ke ngrënë mish viçi derisa e ke ngrënë në Cleveland. Vendi i vetëm që të gjithë do t'ju thonë të vizitoni është ai i Slyman. Anija mëmë në St. Beachwood është gjithashtu shtëpia e Corky dhe Lenny's (i cili është gjithashtu pjesë e fushës së ushqimit në kazino Jack Cleveland). Në anën perëndimore është Cleveland Corned Beef, në një shesh në cep të rrugëve Pearl dhe Brookpark.

Mustard

Përsëri, duket si diçka e zakonshme. Por është gjithçka tjetër veçse. Në vitet 1920, Joe Bertman filloi të bënte një mustardë kafe me bazë uthull, të njomë dhe pak të ëmbël pa qenë tepër e nxehtë. Që atëherë, Bertman's Ballpark Mustard ka qenë një element kryesor në vendet e bejsbollit të Cleveland - dhe është baza për salcat në Symon's Mabel's në East Fourth Street. Por që nga viti 1971, është bashkuar në raftet e dyqaneve nga Stadium Mustard, i cili mund të gjendet në lojërat e Browns dhe ngjarje të tjera në stadiumin FirstEnergy.

Sfogliatelle

Ky trajtim italian, i quajtur ndonjëherë bisht karavidhe për shkak të ngjashmërisë së tij me krustacet (megjithëse kaështë një ndryshim midis dy ëmbëlsirave), mund të gjenden me bollëk në Mayfield Road në zemër të Italisë së Vogël të Cleveland. Provoni Corbo's (i cili gjithashtu ka një postë më në perëndim në Sheshin Playhouse) ose Presti's. Por nëse nuk mund të arrini atje, nuk jeni plotësisht pa fat. Ka Colozza's dhe Gentile's në Parma, dhe Fragapane ka furra buke në Bay Village dhe North Olmsted.

Purkë e skuqur

Për të gjitha shakatë që ka bërë Cleveland për lumin Cuyahoga që digjet, Liqeni Erie është një vend i mrekullueshëm për purtekën e verdhë, një peshk i vogël që është pak më i ëmbël se kapja standarde. Gjatë të Premteve në Kreshmë, me sa duket kudo, nga kishat, në klubet shoqërore e deri te tavernat, ka një skuqje peshku, por gjatë pjesës tjetër të vitit, purteka mund të gjendet ende në vende si Flat Iron, një institucion për më shumë se një shekull në Flats të qytetit. distrikti dhe taverna Larchmere në Shaker Heights.

Musht

Në fillim të viteve 1800, një fidanishte shëtitëse - më vonë për t'u bërë i famshëm si "Johnny Appleseed" - mbolli dhjetëra pemë molle në të gjithë Ohajo, dhe shteti mbetet një nga kultivuesit më të mëdhenj të frutave në Amerikë. Por mollët e tij nuk ishin për të ngrënë; ato ishin për distilim, dhe ka ende shumë vende që prodhojnë musht të fortë, si Bottlehouse Brewing, me vendndodhje në Lakewood dhe Cleveland Heights, ose nëse jeni gati për një udhëtim jashtë qytetit, Cidery Redhead në Burnham Orchards në Berlin Heights. Mund të merrni edhe kushëririn më të vështirë të mushtit, applejack, në Tom's Foolery në kontenë Geauga.

Akullore

Ohio është gjithashtu një shtet më i lartë në prodhimin e qumështit dhe i pesti në Shtetet e Bashkuara në prodhimin e akullores së fortë. Ka shumë vende në Cleveland ku mund të kënaqni dhëmbin tuaj të ëmbël me një lugë (ose dy) akullore të bërë vetë. Honey Hut ka disa vendndodhje, në qytet dhe në zonën e Cleveland, dhe asnjë udhëtim në Ohio City nuk është i plotë pa u ndalur në Mitchell's, në një kinema të vjetër në West 25th Rruga (ju madje mund t'i shikojë ata duke bërë akulloren atje). Sweet Moses, i emëruar për themeluesin e qytetit, në Detroit Avenue ofron një shumëllojshmëri ëmbëlsirash të bëra vetë dhe një shatërvan të cilësisë së mirë për sode.

Pulë e skuqur

Nëse jeni gati për një udhëtim të vogël rrugor, drejtohuni në Barberton, një qytet rreth 45 minuta në jug të Cleveland-it që e cilëson veten si kryeqyteti i pulave të skuqura të Shteteve të Bashkuara. Emigrantët serbë gjatë Depresionit të Madh hapën një restorant, me copën e rezistencës së një pjate të botës së vjetër me pulë të skuqur në sallo, patate të skuqura, salcë koke (me bazë uthull, jo gjellë me bazë majonezë që përdoret tek djemtë polakë) dhe një pjatë anësore. domate, oriz dhe speca të quajtur thjesht "salcë e nxehtë". Ai restorant origjinal, Kopshtet e Beogradit, është ende përreth, tani të bashkuar me rreth gjysmë duzinë vendesh të tjera që shërbejnë ushqim me famë rajonale.

Burritos

Mund të jetë një surprizë për njerëzit, por ka një popullsi të konsiderueshme hispanike në zonën e Cleveland dhe mjaft restorante meksikane që vendasit mund të mos pajtohen për të preferuarat e tyre. Ohio City Burrito ofron ushqime vigan në vendndodhjen e tijnë (ku tjetër?) Ohio City, dhe ato mund të gjenden në një stendë koncesioni në Progressive Field. Përveçse është një vend në modë si pjesë e lagjes argëtuese të rrugës Lindore 4të, Zocalo ofron një menu të plotë dhe Luchita's është një shtyllë në anën perëndimore të qytetit. Qyteti i Painesville, në lindje të Cleveland në Lake County fqinj, ka gjithashtu një popullsi të konsiderueshme meksikane, duke përfshirë një dyqan ushqimesh dhe restorant, La Mexicana.