Çfarë duhet të hani në Rio de Zhaneiro

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 06:22

Rio de Janeiro është një nga qytetet më të bukura në botë, i vendosur mes maleve të larta dhe detit blu me shtëpitë e vendosura mes vargut të gjatë të plazheve. Ipanema dhe Copacabana janë emra me famë botërore për vendasit e mrekullueshëm, pijet e famshme dhe plazhet e bukura. Por, nëse planifikoni të kaloni çdo kohë në Rio, do t'ju duhet të largoheni nga plazhi dhe të provoni ushqimin e mrekullueshëm të qytetit.

Nuk do ta mendonit të shikoni trupat e skalitur në mënyrë perfekte që mbushin plazhet, por të ngrënit është një argëtim kombëtar dhe të gjesh ushqime të shkëlqyera nuk është kurrë e vështirë në Rio de Zhaneiro. Përtej zgjedhjes së restoranteve "më të mira" në Brazil, është e rëndësishme të dini se si të hani në Rio, në lidhje me gjetjen e llojit të duhur të restoranteve për çdo vakt.

Pao de Queijo

Tradicionalisht, brazilianët hanë një mëngjes të lehtë dhe të thjeshtë, duke zgjedhur një fetë bukë të thekur me reçel, gjalpë, djathë Minas, fruta dhe një ekspres. Një tjetër artikull popullor i mëngjesit është pao de queijo, një rrotull buke e mbushur e bërë nga mielli i tapiokës dhe e mbushur me djathë të shkrirë. Ju mund ta gjeni pao de queijo në të gjithë Rio, por ekskluziviteti më i famshëm është Casa de Pao de Queijo ku pao de queijo gjithmonë ka shije të shkrifët dhe të nxehtë.

Por, turistët amerikanë dhe evropianë në përgjithësi preferojnë një më të përzemërtmëngjes, duke çuar disa restorante braziliane për të hapur furrat e bukës ose opsionet e mëngjesit të stilit amerikan. Gringo Cafe kujdeset drejtpërdrejt për atë demografik, duke ofruar ushqime tradicionale amerikane të mëngjesit si petulla, vafla dhe omëletë. Ose, provoni Bakers që shërben sanduiçe, quiches dhe shumë pasta për të mbushur stomakun.

Acai Cuco

Një nga pjesët më të mira të qëndrimit në Rio de Zhaneiro është bollëku i bareve me lëngje në pothuajse çdo cep të rrugës. Baret e lëngjeve shesin një sërë lëngjesh marramendëse, plus fruta të freskëta të copëtuara në filxhanë, të përsosur për t'u ngrënë në çdo kohë të ditës.

Shumica e shitësve të lëngjeve specializohen në lëngjet acai (acai suco), një kënaqësi që duhet të hani kur jeni në Rio. Kokrra e kuqe acai (shqiptohet ah-psherëtimë-ee) është një nga superushqimet në botë, sepse ka një përqendrim më të lartë të antioksidantëve sesa manaferrat e tjera të ngjashme si boronicat, boronicat dhe luleshtrydhet. Manaferri Acai rritet në pëllëmbët acai në Amerikën e Jugut dhe është vendas në Brazil. Për shkak se kokrra e kuqe në vetvete është e thartë, shufrat e lëngut përziejnë frutat acai me akull dhe sheqer për të krijuar një konsistencë smoothie dhe e servirin smoothie acai me ose pa granola ose sipër me fruta të tjera. Është e shijshme, e shëndetshme dhe mënyra e përsosur për t'u qetësuar në një ditë të nxehtë në Rio.

Ka dhjetëra bare me lëngje rreth Rios, por disa nga vendet kryesore për të provuar acai suco janë:

• Polis Sucos (Rua Maria Quitéria, 70, Loja A, Ipanema)
• Nektari i madh (Rua Teixeira de Melo, 34, Loja A, Ipanema)
• Bibi Sucos (Avenida Olegário Maciel, 440, lojas A eB, Barra)

Ushqimi i rrugës

Rio de Janeiro është i nxehtë, me temperaturat e verës që arrijnë shumë mbi 100 gradë dhe gjithë ajo nxehtësi mund të largojë dëshirën për të ngrënë një vakt të rëndë. Nëse preferoni një drekë ose darkë më të lehtë, merrni parasysh të provoni një kafshatë të shpejtë nga disa stendat e ushqimit në rrugë.

Do të gjeni shitës ushqimesh ambulante që rreshtojnë trotuaret nga Copacabana në Leblon dhe ata shërbejnë një shumëllojshmëri mahnitëse të pastave dhe ëmbëlsirave të shijshme. Provoni një pastel të shkrifët, një pastë të skuqur të mbushur me pulë, djathë, zemra palme ose viçi. Ose përtypni pipoka, kokoshka të aromatizuara ose me karamel ose proshutë. Tapiokat,krepa petulla të bëra nga mielli i kasava, mund të mbushen me djathë, domate, mish ose Nutella dhe banane. Ka gjithashtu shumë stalla qebapësh që shesin topa kibe, të bëra duke kombinuar mishin me bulgurin e bluar, duke reflektuar praninë e fortë libaneze në Rio.

Brigadeiro

Padarias janë furra buke që shërbejnë sanduiçe dhe pasta. Do të gjeni dhjetëra lloje të ndryshme buke, pasta të ëmbla dhe të shijshme dhe brigadeiro e famshme. Brigadeiro bëhet duke kombinuar qumështin e kondensuar, kakaon dhe gjalpin dhe rrotullohet në topa dhe rrethohet me spërkatje me çokollatë. Brigadeiro është ëmbëlsira më e famshme e Brazilit, e shijuar kudo, nga festat e ditëlindjeve deri tek bashkimet familjare, nëpër rajone dhe pavarësisht nga niveli socio-ekonomik. Këto topa të vegjël çokollate janë padyshim një ushqim i domosdoshëm gjatë qëndrimit në Rio.

Lanchonetes

Lanchonetes, ose darka të vogla, shërbejnë shumë nga ushqimet e zakonshme përushqim në rrugë, të tilla si pasteis dhe topa kibe, por ato shërbejnë gjithashtu sanduiçe, bolinho de bacalau (topa të merlucit të skuqur), caldinho de feijao (supë me fasule të zeza) dhe coxinhas (rrumbullakët e skuqur pikante pule). Ju gjithashtu mund të porosisni birrë në këto pika, duke i bërë ato një vend të mirë për të ngrënë një drekë të shpejtë.

Restorant Por Kilo

Planifikoni të kënaqeni në disa ditë të udhëtimit tuaj në Rio dhe të vizitoni një restorant por kilo, një restorant me një shuplakë masive ku konsumatorët mund të ngarkojnë pjatën e tyre dhe të blejnë ushqime me bazë për kilogram. Me fjalë të tjera, ju paguani për atë që hani, por gjithçka varet nga pesha, kështu që ajo pjesë e madhe biftek kushton njësoj si një peshë ekuivalente shalqi. Për një luks të lartë, provoni Frontera në Ipanema, e cila shërben churrasco të shijshme (mishra të pjekur në skarë) dhe një sërë supash dhe pjatash me perime. Temperarte është një opsion i mirë buxhetor dhe afër plazhit Copacabana. Restorantet por kile janë gjithmonë një mundësi e shkëlqyer për mysafirët vegjetarianë dhe pa gluten.

Churrascaria Rodizio

Churrascaria rodizio është lloji më i famshëm i restorantit në Brazil. Rodizio përkthehet në "rotacion", që do të thotë se serverët sjellin raftet e ushqimit në secilën prej tavolinave në restorant. Në një churrascaria rodizio, të ftuarit paguajnë një tarifë fikse kur hyjnë në restorant dhe marrin një kartë që është e gjelbër në njërën anë dhe e kuqe nga ana tjetër. Nëse i ftuari kthen anën e gjelbër, kamerierët sjellin rafte të mëdha me mish të pjekur në skarë në çdo tavolinë, duke i lejuar mysafirët të zgjedhin sa më shumë mish që dëshirojnë, ndërsa ana e kuqe do të ndalojë.rrjedha e mishit nga mbërritja. Fogo de Chao është një nga churrascarias më të famshme të Rios.

Feijoada

Feijoada është pjata kombëtare e Brazilit. Kjo zierje e pasur me fasule dhe mish shërbehet me oriz ose farofa (i bërë nga mielli i thekur i kasava) dhe një pjesë e rregullt e planeve të shumicës së brazilianëve pasdite të së shtunës. Vendi më i mirë për të provuar këtë pjatë të famshme është në Casa de Feijoada në Ipanema ku mund të porosisni feijoada çdo ditë të javës.

Restaurante Tipico dhe Restaurante Internacional

Nëse keni nevojë për një pushim nga tarifat Carioca, Rio de Janeiro ka një numër restorantesh tipico dhe restaurante internacional, të cilat fokusohen në restorante rajonale dhe ndërkombëtare. Provoni disa nga këto opsione ndërsa jeni në Rio:

• L'Atelier du Cuisiner: Restorant francez i vendosur në Centro, me fokus në ushqimet krijuese franceze, duke përdorur përbërës brazilianë. Rezervimet janë thelbësore sepse restoranti është i hapur vetëm për drekë.
• Hachiko: Restorant modern aziatik me ndikime japoneze, duke përfshirë sushi. Restoranti fokusohet veçanërisht në shkrirjen e pjatave tradicionale aziatike me përbërësit vendas, si p.sh. servirja e sashimit me fruta pasioni.
• Rotisseria Siria Libanesa: Rio ka popullsinë e dytë më të madhe libaneze në botë, jashtë Libanit, kështu që ka një numër restorantesh të mrekullueshme libaneze në të gjithë qytetin. Ky, i vendosur në qendrën tregtare Largo do Marchado, shërben kuzhinë të bukur libaneze në një mjedis të thjeshtë dhe të lirë.
• Quteria: Ky është një restorant luksoz, që shërben ushqime të nivelit të lartë gastronomik, nga njëKuzhinier argjentinas. Provoni bërxolla të derrit të egër ose ushqim deti të pjekur në skarë me rizoto me kokos.

Etiketa e bakshishit dhe e të ngrënit në Brazil

Në Brazil, një pagesë prej 10 përqind përfshihet automatikisht në faturë, e shënuar si gorjeta, kështu që nuk ka nevojë të jepni bakshish më tej se kjo shumë. Është më mirë të paguash në realin lokal brazilian, por monedha amerikane pranohet gjithashtu pasi ka një kurs këmbimi të favorshëm. Ndryshe nga Shtetet e Bashkuara dhe shumica e vendeve perëndimore, në Brazil, vendasit hanë me thikën në dorën e djathtë dhe pirunin në dorën e majtë, duke përdorur thikën për të hedhur ushqim në pirun. Shumicën e kohës, brazilianët do të hanë një mëngjes të lehtë, një drekë të rëndë dhe një darkë të rëndë me familjen, siç është gjithashtu e zakonshme në Portugali.