Ferma e bizonëve Alta Vista

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 06:29

Ferma e bizonit Alta Vista është mbyllur fatkeqësisht. Nëse dëshironi të vizitoni një fermë bizonësh në New England dhe të blini mish të freskët bizon, merrni parasysh një vizitë në Mohawk Bison në Goshen, Connecticut.

Kjo është historia ime për fermën e bizonit Alta Vista, e shkruar pas vizitës sime në vitin 2001 dhe e ruajtur këtu për ata që duan të kujtojnë fermën, e cila tani është një rezidencë private. Shihni më poshtë për më shumë tërheqje të zonës Rutland në Massachusetts qendror.

Është tjetër mish i kuq… Bizoni është më i ulët në yndyrë dhe kolesterol dhe më i lartë në proteina sesa viçi, derri ose pula. Dhe, në fermën Alta Vista në Rutland, Massachusetts, nuk mund të blini vetëm pjekje bualli, brinjë, biftekë, hamburgera dhe, besoni apo jo, hotdogs, mund t'i shikoni nga afër këto kafshë pothuajse të zhdukura dikur.

Të quajtura zakonisht buall, por më saktë të referuara si bizoni amerikan, këto krijesa dikur numëroheshin në miliona, por u vranë në një numër të madh gjatë zgjerimit të Amerikës drejt perëndimit, ndërsa gjuheshin për lëkurën e tyre dhe madje edhe për sport. Deri në vitin 1890, mbetën më pak se 1000 bizon.

Popullsia e bizonëve në SHBA ka bërë një rikthim të jashtëzakonshëm, megjithatë, kryesisht për shkak të përpjekjeve të fermerëve dhe fermerëve -- duke përfshirë disa këtu në New England.

Farma Alta Vista filloi të sajënkalimi nga një fermë qumështore në një fermë bizonësh në fund të viteve 1960. Përfundimisht, familja Mann, e cila ka në pronësi fermën historike të vitit 1724 që nga viti 1951, shiti tufën e saj të viçit për t'u fokusuar vetëm te bizonët. Dyqani i tyre me pakicë filloi të vërë në dispozicion të publikut një shumëllojshmëri të prerjeve të mishit të bizonit dhe dhuratave të Amerikës vendase dhe bizonëve në 1994. Telefononi përpara, 508-886-4365, për të pyetur rreth disponueshmërisë së hayrides jashtë për të parë tufën për familjen ose grupin tuaj. Gjigantët që kullosin mund të shihen edhe nga rruga.

Edhe më mirë, vizitoni fermën gjatë festivalit të fundjavës Ditët e Bizonit që mbahet çdo vit në shtator. Jo vetëm që festivali përmban hayride të tërhequra nga traktorët që ju nxjerrin në mes të tufës së bizonëve (a do të besoni se një copë bukë e bardhë është "karremi" magjik që e bën buallin të mblidhet 'rreth?), ai gjithashtu ofron një shans për të provuar burgerët e buallit dhe hotdogs, për të mësuar rreth kulturës vendase amerikane dhe për të blerë zanate tradicionale.

Mos ki turp të provosh mishin e bizonit. Merrni këshillat dhe fletëpalosjet falas të gatimit në fermë dhe do të keni të gjithë frymëzimin që ju nevojitet për të provuar këtë alternativë të shëndetshme viçi pa dhjamë.

Nëse po shkoni… Farma Alta Vista ndodhet në Rutland, Massachusetts, qyteti që është në qendrën gjeografike të shtetit. Është rreth një orë me makinë në perëndim të Bostonit. Nga Rutland Center, ndiqni Route 56 Jug drejt Paxton për një milje. Ktheni majtas në rrugën Prescott, e cila bëhet Rruga Hillside. Ju do të shihni Alta Vista Farm afërsisht dy milje në të djathtë.

Alta Vista Farm Adresa: 80Hillside Road, Rutland, Massachusetts 01543

Nëse po planifikoni një vizitë në fermën Alta Vista në Rutland, Massachusetts, për të parë tufën e bizonëve dhe për të blerë mish buallish, këtu janë disa afër opsionet e akomodimit:

Gjeneral Rufus Putnam House344 Main Street, Rutland, 508-886-0200

Hartman's Herb Farm Bed & Breakfast1026 Old Dana Road, Barre, 978-355-2015

Jenkins Inn & Restaurant7 West Street, Barre, 978-355-6444

Vatra e shëndetshme100 Pleasant Street, Barre, 978-355-6543

Atraksione të tjera në afërsi… Rezervuari Quabbin, Parku Shtetëror Rutland, Vreshti dhe Veraria Hardwick, Ferma e Hartman's Herb.