Pse Bostoni quhet Beantown? Receta plus fasule të pjekura

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 05:39

E keni pyetur ndonjëherë veten pse Bostoni quhet Beantown? Këtu është përgjigja për këtë pyetje djegëse. Fasulet e pjekura ngadalë në melasë kanë qenë një pjatë e preferuar e Bostonit që nga ditët e kolonizimit, kur qyteti ishte i zhytur në melasa për shkak të rolit të tij të prodhimit të rumit në "tregtinë trekëndore". Kallam sheqeri i korrur nga skllevërit në Inditë Perëndimore u dërgua në Boston për t'u bërë rum për t'u dërguar në Afrikën Perëndimore për të blerë më shumë skllevër për t'i dërguar në Inditë Perëndimore. Edhe pas përfundimit të skllavërisë, Bostoni vazhdoi të ishte një qytet i madh prodhues rumi. Përmbytja e madhe e melasës e vitit 1919, e cila vrau 21 dhe plagosi 150, ndodhi kur shpërtheu një rezervuar 50 këmbësh që mbante 2.5 milionë gallona melasa për prodhimin e rumit dhe alkoolit industrial. Çfarë rruge për të shkuar.

Në një shënim shumë më të këndshëm, fasulet e pjekura të Bostonit vazhdojnë të jenë një nga pjatat tradicionale më të pëlqyera të Nju Anglisë dhe ka një shumëllojshmëri të lezetshme recetash që mund të bëni për të sjellë shijen e kësaj shtëpie të preferuar nga New England.. Mund të porosisni gjithashtu tenxhere me fasule, përzierje fasule të pjekura në Boston dhe madje edhe fasule të pjekura tashmë të përgatitura në Boston nëse nuk keni kohë të prisni që të piqen fasulet tuaja… ose nëse papritur keni frikë të trajtoni melasën!

Së pari… ja një recetë e lehtë dhe e shijshme nga kuzhina ime në New Englandpër Fasule të pjekura në tenxhere: pjata e përsosur anësore për gatimet verore.

Fasule të pjekura në tenxhere Boston

Shurpi panje u jep këtyre fasuleve një prekje ëmbëlsie dhe shtoi aromën e New England. Përdorni një tenxhere të madhe dhe do të jeni në gjendje të shërbeni gjashtë deri në tetë me këtë recetë. Prisni që të ftuarit tuaj të kërkojnë të marrin mbetjet në shtëpi!

PERBËRËSIT

2 kile fasule marine

1 qepë e madhe, e copëtuar

1/2 filxhan melasa

1/3 filxhan ketchup

2 lugë shurup panje

3 thelpinj hudhër, të prera në copa të vogla

2 lugë çaji mustardë e thatë

2 lugë çaji salcë Worcestershire

1-1/2 filxhan ujë 1/2 paund kripë derri

UDHËZIME

Thithni fasulet në ujë gjatë natës dhe kullojini. Pritini mishin e derrit me kripë në shirita të hollë dhe skuqeni në një tigan, më pas priteni në copa.

Përziejini të gjithë përbërësit në një tenxhere të madhe. Mbajeni gatimin e fasuleve të pjekura në Boston në një temperaturë të ulët për 10 deri në 12 orë. Jini të durueshëm: salca do të trashet në 8 ose 9 orë.

Më shumë receta për fasulet e pjekura në Boston

Bon Apetit's Baked Beans Boston - Provoni këtë version gustator, të gatuar ngadalë të klasikes.

Fasule të pjekura Boston - Ja një recetë e thjeshtë me tetë përbërës nga Jacquie's Cooking Link.

Fasule të pjekura në Boston - Gruaja Pioniere thotë se do të "ndiheni si një pelegrin" kur të ndiqni udhëzimet e saj për të përgatitur pjatën e New England në mënyrë intuitive.

Fasule të pjekura me proshutë Boston - Shefi John i jep një ndryshim fasuleve të pjekura në Boston: Kjo recetë kërkon proshutë në vend të mishit të derrit me kripë.

Fasule të pjekura Boston dhe bukë kafe - Buka kafe e Bostonit është shoqëruesi i përsosur i fasuleve të pjekura në Boston: Këtu janë recetat e transmetuara nga një familje e New England për të dyja.

Recetë për fasule të pjekura Boston Përzierje në një kavanoz - Dëshironi t'i dhuroni dikujt fasulet e pjekura në Boston? Kjo recetë ju lejon të përgatisni një "kokë" fasule të pjekur në një kavanoz me udhëzime për marrësin me fat.

Durgin-Park's Baked Beans Boston - Nga restoranti legjendar i Bostonit Durgin-Park, i cili u mbyll në 2019 pas gati 200 vjetësh biznesi, ja një recetë tradicionale e dashur për të famshmet e qytetit fasule.

Fasule të pjekura Franks & Boston - Shtoni pak franga pule në pjatën tradicionale me fasule.

Fasule të pjekura të shpejta dhe të lehta në Boston - Nuk keni orë për t'i gatuar ngadalë fasulet tuaja? Kjo recetë e postuar në The Recipe Link i përshpejton gjërat.

Fasule të pjekura në Boston të Roger Williams - Ja një recetë me origjinë koloniale për pjatën klasike të Bostonit.

Fasule vegjetariane të pjekura në Boston - Nuk është e lehtë të hash jeshile ndan këtë recetë për një variacion vegjetarian të fasuleve të pjekura tradicionale të Bostonit, të përgatitura në sobë dhe të gatuara ngadalë në furrë.

Porosit fasule të pjekura në Boston në internet

Këtu janë disa burime të blerjeve në internet për t'i dorëzuar dhuratat e fasuleve të pjekura në Boston në pragun tuaj.

Dhurata Boston Bean Pot nga The Pot Shop of Boston - Këto enë autentike me fasule nga Bostoni mund të porositen në madhësi të ndryshme.

Fasule të pjekura me panje nga Dakin Farm - Epo,ato nuk janë nga Bostoni, por këto fasule të pjekura nga Maple Baked Beans nga Dakin Farm në Vermont vijnë në një kanaçe, gjë që e bën të lehtë shijimin e shijes së New England pa qëndruar pezull mbi një tenxhere me fasule gjatë gjithë ditës.