10 Restorantet më të mira në Cornwall, Angli

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-09 05:34

Cornwall mund të jetë më i famshmi për plazhet idilike dhe historinë e pasur, por qarku është gjithashtu një destinacion kryesor ushqimor. Me jo më pak se 40 restorante të Guide Michelin që shërbejnë çdo gjë, nga kuzhina sezonale britanike deri te ushqimet e shkëlqyera mesdhetare, Cornwall ka më shumë se pjesën e tij të drejtë të mundësive për ngrënie të shkëlqyera. Ka gjithashtu shumë gjëra për t'iu përshtatur darkës më të rastësishme, duke përfshirë mëngjesin e vlerësuar me çmime në anë të rrugës dhe çajrat tradicionalë me krem Cornish. Ushqimi i detit është një nga pikat kryesore të rajonit, me shumë restorante që zgjedhin të shfaqin peshkun, gaforren dhe karavidheun e kapur të freskët që përbëjnë themelin e trashëgimisë së peshkimit të Cornwall-it.

Më e mira në përgjithësi: Edi's Kitchen

Një restorant familjar i drejtuar nga një kuzhinier i mirënjohur me përvojë prestigjioze ndërkombëtare, Edie's Kitchen ofron një menu sezonale lokale që ndryshon çdo muaj. Shembuj të llojit të tarifës që mund të prisni përfshijnë linguine gaforre kornish në një salcë karkaleci dhe portokalli të ndjekur nga sufle qershie me akullore me fëstëk. Kjo është një ushqim i mirë për sa i përket cilësisë, por me porcione bujare dhe përgjithësisht të patrazuar. Shërbimi është një pikë e veçantë, me vlerësime që vlerësojnëqëndrimi i vëmendshëm dhe miqësor i stafit të pritjes. Restoranti ofron paradrekë, a la carte dhe menu me çmime, dhe është i hapur për darkë nga e marta deri të shtunën. Të mërkurën, të premten dhe të shtunën, Edie's është gjithashtu i hapur për drekë.

Pub më i mirë tradicional: The Blue Peter Inn

Nëse jeni duke kërkuar për një eksperiencë autentike në pijetore në Korni, mos kërkoni më larg se Blue Peter Inn, fitues i çmimeve. E vendosur në një ndërtesë të zbardhur me çati me rrasa, e rrethuar nga vilat historike të peshkatarëve të Polperro-s të përsosur, me pamje nga porti dhe është po aq atmosferik brenda. Prisni muzikë live çdo të premte dhe të shtunë në sezon dhe një zjarr të zhurmshëm në dimër. Menuja fokusohet në ushqimet e detit dhe mishin vendas me zgjedhjet kryesore, duke përfshirë peshkun dhe patatet e skuqura, hamburgerët e viçit dhe kallamarin me kripë e piper. Ka mundësi për vegjetarianët dhe veganët gjithashtu, dhe menuja e pijeve është po aq e larmishme. I paraqitur rregullisht në "Good Beer Guide", pub-i ka një përzgjedhje të gjerë të ales të vërteta në rubinet, si dhe xhinse dhe rume Cornish. Fëmijët dhe qentë janë, sigurisht, të mirëpritur.

Ushqimet më të mira të detit: The Fish House

Shtëpia e Peshkut ndodhet në plazhin Fistral të Newquay, plazhi më i famshëm i sërfit në MB. Nga tavolina juaj, ju mund të shikoni profesionistët në veprim ndërsa shikoni një menu me peshq dhe butakë të blerë çdo ditë nga Newquay Harbour. Pronari dhe shefi i kuzhinës Paul Harwood është një vendas i Cornwall-it, i cili fitoi kredencialet e tij duke punuar përkuzhinieri i famshëm i ushqimeve të detit, Rick Stein. Tani, restoranti i tij është renditur në Udhëzuesin Michelin. Shijoni klasikët si moules marinière dhe cod tempura, ose zgjidhni diçka më aventureske, si p.sh. një karkalec karkaleci nga Sri Lanka ose një murg me hell balinese. Ndarja e tavolinave për dy veta u shërben atyre në një takim romantik, ndërsa menutë vegane dhe të fëmijëve e mbajnë të lumtur çdo anëtar të partisë suaj. Kombinoje vaktin tuaj me një shishe nga lista gjithëpërfshirëse e verërave, e cila madje përmban opsione nga kantina e verës Camel Valley në Cornwall.

Italianishtja më e mirë: Mangia

Nëse jeni nisur për në Falmouth për të eksploruar atraksionet kryesore si Kalaja Pendennis dhe Muzeu Kombëtar Detar Cornwall, sigurohuni që të rezervoni një tavolinë në Mangia midis ndalesave në itinerarin tuaj. Ky bistro i pavarur, i drejtuar nga familja mund të jetë i vogël në përmasa, por është i shijshëm me një menu të thjeshtë të të preferuarave klasike italiane.

Kuzhinieri dhe pronari V alter Floris vjen nga një prejardhje e gjerë në pjekjen italiane, prandaj sigurohuni që të porosisni brusketat. Më pas, dorëzohuni ndaj tundimit të linguines dhe raviolit të sapobërë, picave të freskëta të mbushura me mocarela ose midhjeve lokale. Nuk mund të vendosni? Merrni më të mirën nga të dy botët me një picë me ushqim deti. Ëmbëlsirat janë po aq të këndshme, pavarësisht nëse zgjidhni panakota kremoze ose tiramisu të shkrirë në gojë. Rezervimi paraprak kërkohet pothuajse gjithmonë në Mangia. Restoranti hapet për darkë vetëm nga e marta deri të shtunën.

Ushqimet më të lira: Nice Baps

Nga jashtë,Wadebridge's Nice Baps mund të duket si çdo kafene tjetër buzë rrugës, megjithëse me një emër paksa të pafytyrë. Sidoqoftë, restoranti buxhetor konsiderohet si një nga restorantet më të mira në Cornwall. Kjo është pjesërisht për shkak të shijes dhe cilësisë së bapsit të tij të njëjtë (simite të freskëta të mbushura me të gjitha llojet e shijeve të shijshme si proshutë apo edhe një mëngjes të plotë anglez). Nuk jeni në humor për një festë? Kafeneja ofron gjithashtu rrotulla salsiçesh të sapobëra, hot-dog të gjatë dhe ushqimin kryesor të drekës kornike: paste.

Indiani më i mirë: Daaku

Daaku është projekti pasioni i një ekipi burrë e grua, i krijuar për të bashkuar rrënjët e tyre përkatëse kornish dhe rajasthani. Biznesi filloi duke importuar erëza autentike për t'u shitur dhe më pas u rrit duke përfshirë ngjarjet indiane të restoranteve pop-up dhe klasa gatimi. Këto u dëshmuan aq të njohura sa lindi restoranti Daaku, duke u ofruar tani miqve një hapësirë të gjallë dhe plot ngjyra në të cilën mund të gjenin strehim nga moti ndonjëherë i shqetësuar i Cornwall-it. E stolisur me postera të vjetër të Bollywood-it, dekorime tradicionale të Rajasthanit dhe vepra arti indiane, dhoma e ngrënies është sfondi i përsosur për një menu të vogël që ndryshon çdo javë për të shfaqur produktet më të mira sezonale. Plotësoni përzgjedhjen tuaj me një koktej me temë indiane ose musht lokal, të enjten, të premten dhe të shtunën në mbrëmje.

Dreka më e mirë: Dhoma e ngrënies

Dhoma e ngrënies, e renditur në Guide Michelin, spikatnë mesin e shumë objekteve ushqimore të qarkut për atmosferën e tij intime dhe shërbimin miqësor, por pa vëmendje. Shefi i kuzhinës dhe pronari Fred Beedles krijon çdo ditë një menu të re fikse çmimesh në bashkëpunim me kultivuesit dhe furnitorët më të mirë artizanë të rajonit. I gjithë ushqimi përgatitet nga e para në vend. Zgjedhni dy ose tre kurse, me amuse-bouche për të filluar dhe katër të vogla dhe kafe për të përfunduar. Ekziston gjithashtu një listë verërash me 12 faqe që përmban jo më pak se tre kantina të ndryshme Cornish.

Çajrat më të mirë krem: Kafeneja buzë liqenit

Lakeside Cabin Cafe mund të jetë e vështirë për t'u gjetur, por ky objekt i çuditshëm në periferi të St. Ives ka një ndjekës të përkushtuar dhe një vendndodhje idilike buzë liqenit. Ajo gjithashtu ofron një nga çajrat më të mirë krem në Cornwall; një punë e madhe në një qark të famshëm për paraqitjen e kësaj tradite unike britanike. Versioni i Lakeside përfshin copa të mëdha, të freskëta, krem të mpiksur dhe reçel luleshtrydhe. Është shtesa perfekte për ditën thelbësore të verës, por nëse preferoni diçka të shijshme, Kabina buzë liqenit ofron gjithashtu supa, baguette, dreka për parmendës dhe pasta shtëpiake të vlerësuara me çmime. Zgjidhni një pastë tradicionale bifteku ose djathë dhe perime vegjetariane.

Vendndodhja më e mirë: Kynance Cove Cafe

Për një nga destinacionet më piktoreske të drekës në Cornwall, drejtohuni në Kynance Cove Cafe. E vendosur në një vilë të vjetër peshkatari, ajo ndodhet në shtegun e pjerrët të shkëmbit që të çon në Kynance Cove, një plazh i fshehur dhe Vendi Kombëtar i Besimit i famshëm për të bardhën e tij.plazh me rërë, grumbuj të lartë shkëmbinjsh dhe ujë të pastër kristal dhe bruz. Kafeneja është themeluar në vitin 1927 dhe operohet nga familja e tanishme për më shumë se 20 vjet. Tradita shkon thellë këtu dhe menyja përmban sanduiçe të freskëta, pasta, patate me xhaketë dhe ëmbëlsira shtëpiake. Të gjitha këto janë bërë në lokalet ose me burim në vend.

Me bazë bimore: The Cornish Vegan

Kryeqyteti Cornish i Truro është shtëpia e destinacionit më të mirë të qarkut për ushqime me bazë bimore: Cornish Vegan. Me zero produkte shtazore të përdorura në çdo pjatë të tij, restoranti fokusohet në ushqimin komod vegan. Këto përfshijnë të preferuarat pa egërsi, si hot-dog, f'sh dhe patate të skuqura dhe poutine. Shumë pjata janë gjithashtu pa gluten, duke përfshirë makaronat (nëse ju pëlqen). Nuk jeni mjaftueshëm të uritur për një vakt kryesor? Shfletoni gamën e shijshme të ëmbëlsirave dhe produkteve të pjekura të kafenesë, më pas shoqëroni tuajën me një kafe artizanale.=

The Cornish Vegan ka gjithashtu një licencë për pije alkoolike dhe shërben kokteje, verëra dhe birra dhe xhinse të vogla Cornish. Hani në dhomën e ngrënies të rrethuar nga krijimet e frymëzuara nga natyra të artistes vendase Lisa Harker, ose jashtë në kopshtin e izoluar kur moti e lejon. Restoranti është i hapur vetëm nga e enjtja deri të dielën.